Strava 5 tabuľka: čo je možné, čo je nemožné (tabuľka), menu na týždeň

Strava 5 stôl - to je zdravá výživa, ktorá pomáha normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu. Určený pre dospelých a deti s problémami s pečeňou, žlčníkom a žlčovými cestami. Táto potrava obsahuje všetky potrebné látky pre ľudí a odstraňuje potraviny škodlivé pre pečeň a pankreas.

Jemné jedlo pomáha zmierniť záťaž z celého gastrointestinálneho traktu, ako aj normalizovať fungovanie pečene a žlčových ciest. Tí, ktorí sú obézni okrem problémov s gastrointestinálnym traktom, diéta 5. tabuľka pomôže schudnúť, pretože je tu normalizácia metabolizmu lipidov (tukov) v tele. Ak dodržiavate túto diétu dlhú dobu (do 2 rokov), potom pacienti pociťujú pretrvávajúcu remisiu a množstvo liekov potrebných na jej udržanie sa niekoľkokrát znižuje.

Na ktoré choroby sa priraďuje

Diéta je zameraná na normalizáciu práce zažívacích orgánov, ktoré sú spojené s produkciou a uvoľňovaním žlče. Patrí medzi ne pečeň, žlčník a jeho kanály, pankreas.

Táto terapeutická diéta je indikovaná pre nasledovné ochorenia:

chronickej hepatitídy;
cirhóza pečene (v neprítomnosti zlyhania pečene);
chronická cholecystitída (zápal žlčníka);
žlčové kamene;
zápal pankreasu;
gastroduodenitis;
po odstránení žlčníka.

Vlastnosti tabuľky 5

Frakčná sila. Jedzte malé jedlá až 6 krát denne. To výrazne znižuje zaťaženie tráviaceho systému a pomáha chudnúť.
Teplota potravín Nemôžete jesť veľmi horúce a veľmi studené jedlo. Najužitočnejšia teplota potravín na diéte je mierne teplá.
Voda. Množstvo vody, ktoré sa musí konzumovať denne, od 1,5 do 3 litrov.
Vyprážané, solené, nakladané, korenené. Všetky tieto produkty musia byť vylúčené zo stravy, pretože negatívne ovplyvňujú fungovanie pečene a žlčníka.
Proteíny. Je potrebné používať rastlinné a živočíšne bielkoviny v celkovom množstve 50% dennej stravy.
Zelenina a ovocie. Doplňte telo je potrebné sacharidov s surovej zeleniny a ovocia, ktoré sú povolené na diétu (pozri tabuľku).
Soľ. V tabuľke 5 sa množstvo soli zníži na 8 až 10 gramov za deň.

Tam je rad jedál tabuľky №5, je diéta tabuľka 5A, ktorá je predpísaná pre akútnu hepatitídu a cholecystitis. Činnosť tejto diéty je zameraná na odstránenie akútneho štádia ochorenia, po ktorom sa pacient spravidla presúva na diétny stôl 5, aby udržal remisiu.

Aký je rozdiel medzi diétnou tabuľkou 5 a tabuľkou 5A? Hlavný rozdiel oproti základnej diétnej tabuľke 5 je, že všetka zelenina a ovocie by mali byť podrobené tepelnému spracovaniu. Okrem vylúčenia vyprážaných, korenených, mastných sú všetky organické kyseliny z ovocia a zeleniny vylúčené.

Jedným zo znakov stravy 5A je zákaz potravín, ktoré spôsobujú fermentáciu v črevách. To je ďalší dôvod, prečo sú zelenina a ovocie podávané varené alebo pečené.

Strava 5 tabuľka, čo môžete a čo nie (tabuľka)

Nižšie v tabuľke môžete vidieť, čo môžete jesť a čo nemôže byť na šetriacej strave 5. Tieto informácie použite pri príprave menu na týždeň.

Stravovací stôl №5 by Pevzner - čo môže a nemalo by byť, tabuľka výrobkov a menu

Rýchly prechod na stránke

Diétny stôl číslo 5 - jeden z najčastejších u pacientov s gastroenterologickými ochoreniami. Úspešná terapia ktoréhokoľvek orgánu vyžaduje zníženie funkčnej záťaže na ňom, korekciou (niekedy významnej) diéty.

Za podmienok šetrnej výživy sa tráviaci systém časom obnovuje a stabilizuje, po čom pacient pociťuje výraznú úľavu.

Preto je nemožné uzdravenie chorôb žlčových ciest, pečene a pankreasu bez prísneho dodržiavania lekárskej diéty podľa MI Pevznera nazvanej tabuľka 5. Gastroenterológovia a skúsení odborníci na výživu predpisujú toto menu pacientom s nasledujúcimi ochoreniami:

pankreatitída (reaktívna, akútna, chronická);
cholecystitída;
ochorenie žlčových kameňov;
hepatitída (chronická);
cirhóza pečene.

Všeobecné charakteristiky diétnej tabuľky 5 - základné pravidlá

Jesť frakčné porcie 6 krát denne.
Energetická hodnota plne vyváženej stravy - 2400-2500 kcal.
V potravinách prevládajú proteíny (približne 80 gramov a pomer rastlinných a živočíšnych proteínových zlúčenín je približne rovnaký).
Množstvo lipidov nie je väčšie ako 80 gramov a dve tretiny z nich sú tuky živočíšneho pôvodu - ryby, mäso, maslo.
Potreba sacharidov v tele je uspokojená zeleninou, ovocím a obilím, ktoré sú vybrané zo zoznamu povolených (asi 400 gramov).
Norm sodný chlorid (soľ) je redukovaný na 8-10 g.
Denné množstvo voľnej kvapaliny (väčšinou voda bez plynu) je 8 pohárov.

Toto menu vedie k výraznému zníženiu zaťaženia pečene, pankreasu a hepatobiliárneho systému ako celku, zatiaľ čo telo je vybavené všetkými potrebnými biologicky aktívnymi látkami.

Strava 5 tabuľka: tabuľka výrobkov, menu, čo môže a čo by nemalo byť

Slávny sovietsky vedec M.I. Pevzner vyvinul špeciálnu diétu s názvom tabuľka 5, ktorej dodržiavanie významne pomáha pri liečbe ochorení pečene, žlčových ciest, žlčníka a niektorých ďalších patologických stavov tela. Diétny stôl 5a sa predpisuje pacientom s chronickou pankreatitídou a exacerbáciou hepatitídy.

Okrem zníženia zaťaženia gastrointestinálneho traktu a obmedzenia tepelných, mechanických a biochemických účinkov na žalúdok a črevá vytvára kompletná strava diéty č. 5 podmienky pre normalizáciu metabolizmu lipidov, celého žlčového systému a hlavného filtračného orgánu pečene.

O zdravotnej diéte 5

Účel terapeutickej tabuľky potravín č. 5 sa odporúča mimo štádia exacerbácie chronických patológií týchto orgánov (hepatitída v remisii so stredne ťažkým funkčným zlyhaním pečene, cholelitiázou, chronickou cholecystitídou).

Liečba pankreasu (akútna pankreatitída) začína hladom (od 1 do 3 dní) s postupným zavádzaním povolených prípravkov podrobených špeciálnej kulinárskej liečbe do diéty podľa tabuľky č. 5a. Aby sa znížilo zaťaženie pankreasu, všetky produkty vrátane zeleniny a ovocia sa konzumujú až po varení a tepelnom spracovaní.

Základné pravidlá tabuľky 5

Denná miera spotreby chemických zlúčenín v diétnej tabuľke číslo 5 je:

voda (voľná) od 1,5 do 2 litrov;
stolová soľ od 6 do 10 gramov (počas exacerbácie pankreatitídy v prvom štádiu nie je soľ, potom sa postupne zavádza do stravy);
sacharidy od 300 do 350 gramov (počet jednoduchých sacharidov s vysokou absorpciou až 40 gramov);
tuky od 70 do 75 gramov (norma rastlinných lipidov je 25 gramov);
proteínových zlúčenín 90 gramov, z ktorých polovica sú živočíšne proteíny.

Energetická hodnota denného menu sa pohybuje od 2100 do 2500 kcal. Počet jedál od 5 do 6.

Kto je menovaný?

Pacienti s cholecystitídou, pankreatitídou, hepatitídou. Liečba týchto patológií bez prísnej diéty číslo 5 je podľa skúsených gastroenterológov nemožná. Tabuľka 5 sa môže rešpektovať až dva roky.

Diéta 5 tabuľka, čo môže a čo nemôže (tabuľka produktov)

Je kategoricky kontraindikované zahrnúť do stravy vyprážané potraviny, výrobky, ktoré zahŕňajú žiaruvzdorné tuky, existuje vysoká koncentrácia cholesterolu s vysokou hustotou a purínov.

Obmedzenie prísunu extraktívnych zlúčenín, nadmerne stimulujúcich sekréciu žalúdočnej šťavy, znižuje chemickú záťaž na tráviaci proces.

Všetky jedlá sú varené v kotle na varenie alebo varenie, varené alebo pečené. Mäso, najmä strunné, a všetka zelenina sú zdrojom hrubej vlákniny.

Dôležitá je aj teplota konzumovaných potravín (od 20 do 60 ° C), to znamená, že ani horúce ani studené potraviny, ktoré dráždia gastrointestinálny trakt, sú neprijateľné. Frakčné časti sa používajú s opakovateľnosťou každých 2,5 až 3 hodiny, čo umožňuje gastrointestinálnemu traktu rýchlo spracovávať prichádzajúce ľahké potraviny.

Nápoje a dezerty: želé a čerstvé ovocie kompót zo sušeného ovocia (len sladké), zeleninové šťavy bez soli a korenia, slabý čaj s odstredeným mliekom, med, džem (obmedzený), marmeláda, sladkosti, marshmallows, peny a želé.
Chlieb: denne alebo sušená pšenica.
Zeleninové polievky.
Mliečne výrobky bez tuku.
Mucus varená kaša: ryža, pohánka, pšenica, ovsené vločky.
Diétne mäso.
Štíhla ryba.
Kulinárska spracovaná a čistá zelenina iná ako zakázaná, škrobnatá, napríklad zemiaky, obmedzená.
Vajcia (najviac 1 ks. Za deň vo forme parnej omelety alebo vareného mäkkého varu).
Tuky: rastlinný olej, nesolené maslo (pridávajte len do hotových, mierne chladených príloh a teplých jedál).
Pečené sladké ovocie (jablko, hruška), sladké sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, slivky).

alkoholické nápoje, čierna káva, nealkoholické nápoje a sóda, energetické nápoje, bujóny, kvas,
kyslé teplé jedlá (polievka, uhorka, zelený boršč),
zeleninová zelenina, huby
jačmeň, proso a kukuričné krupice
mastné mäso a sadlo, mastné ryby (losos, makrela, losos, sardinka, jeseter jesetera) a kaviár
korenistá a kyslá zelenina a bylinky (kapusta, pór, špenát, šťovík), t
kulinárske, skopové, bravčové, hovädzie loj, margarín
Vedľajšie výrobky, konzervované, solené, nakladané, údené, vyprážané, korenené, korenené jedlá
varené vajcia
čerstvé pečivo, hnedý chlieb a sušienky
rýchle občerstvenie
zmrzlina, mastné mliečne výrobky
čokoláda, pečivo, lístkové pečivo, pečivo
kakaové bôby
majonéza, kečup a všetky ostatné omáčky.

Tabuľka uvádza, čo môže a nemôže byť konzumované s diétnou tabuľkou 5 (úplný zoznam).

Ukážkové menu diéta tabuľka číslo 5

Menu jedálnička je celkom bohaté a pestré. Uveďme si príklad denného menu pre pacientov, ktorým bol tento energetický systém pridelený.

Raňajky: ovsená kaša (2 polievkové lyžice sušených vločiek) s ½ lyžičky masla, parná omeleta na vode, šípkový nápoj.
Snack: suflé mrkvové pyré.
Obed: ryžová polievka s ryžovou zeleninou, varené morčacie filety (nie viac ako 100 gramov), strúhaná repa, uzvar zo suchých sliviek a hrušiek.
Obed: nízkotučný tvaroh (100 g), pečené jablko.
Večera: dusená filé z merlúzy (90 g), brokolica alebo cuketa, pyré z rakytníkov alebo ovocný čaj.
Večera neskoro: bifidokofir.

Výživa v plnej miere spĺňa fyziologické potreby tela, a to ako v energii, tak v biologicky aktívnych látkach. Tabuľka 5 pre pankreatitídu počas jedného týždňa je zostavená s danými odporúčaniami.

Diétny režim pre deti a dospelých pacientov umožňuje nielen normalizovať biologické fungovanie pankreasu, pečene, žlčníka, žlčových ciest a obnoviť optimálne fungovanie zažívacích orgánov, ale aj schudnúť. Podľa posudkov pacientov na diéte č. 5 dochádza k harmonickému, plynulému a trvalému úbytku hmotnosti.

Významné obmedzenie lipidov je užitočné pre všetkých ľudí, ktorí potrebujú udržiavať orgány gastrointestinálneho traktu. Dlhým lepením na toto menu sa môžete zbaviť bolesti a nepohodlia v pravej hypochondriu, ako aj zlepšiť a očistiť celé telo.

Číslo diétnej tabuľky 5

Viac ako 15 diét, ktoré sa ukázali ako účinné pri komplexnej liečbe rôznych ochorení, vyvinula diétna vedkyňa Michail Pevzner. Jedným z týchto diét je tabuľka č. Terapeutická výživa je indikovaná pri ochoreniach pečene, žlčových ciest a diéty po odstránení žlčníka.

Diéta je vo väčšine prípadov predpísaná lekárom. Ak človek vie, že je chorý, Pevsnerov diétny stôl 5a možno začať nezávisle. Dôležité je, že diéta číslo 5 je súčasťou liečby a pri správnej kombinácii s liekmi sa ospravedlňuje v plnej miere. O tom, aké sú recepty jedál na každý deň s diétou číslo 5 a aké výrobky sú povolené k jedlu, a ktoré sú naopak zakázané, čítajte nižšie.

Účel stravy

Lekárska výživa v súlade s diétou číslo 5 je zameraná na zníženie zaťaženia pečene a žlčníka, ako aj jeho kanálov. Tento cieľ sa dosahuje vstupom do tela zdravej stravy, ktorá sa varí správnym spôsobom.

Vzhľadom k tomu, že orgány nie sú preťažené, pracujú lepšie, plnia svoje funkcie v plnej miere.

Znížiť zaťaženie čriev a žalúdka pomôže stôl diéta číslo 1, ktorý je určený na zníženie exacerbácie ochorení zažívacieho traktu.

Označenia na vymenovanie

Diétny stôl číslo 5 je predpísaný lekárom pre množstvo ochorení:

hepatitída (akútna a chronická);
chronickej cholecystitídy;
zlyhanie pečene s cirhózou;
ochorenie žlčových kameňov;
gastritídu;
kolitída;
zápal pankreasu;
po odstránení žlčníka.

Tiež diéta tabuľka číslo 5 sa používa pre rôzne ochorenia gastrointestinálneho traktu, ktoré sú chronické. Takáto terapeutická diéta je tiež predpísaná v prípadoch, kde nie je výrazná patológia čriev.

Pri problémoch s krvnými cievami a srdcom sa odporúča diéta 10.

Režim napájania

Jedlá s diétou č. 5 počas celého dňa by mali byť v malých porciách, aby sa v žalúdku nevyskytoval pocit ťažkosti a plnosti.

Počet jedál počas celého dňa - 4-6. Celková hmotnosť potravín, ktoré sa odporúčajú konzumovať počas dňa, nie je vyššia ako 3 kg.

Ak sa v miske veľké kusy, ktoré potrebujú na mletie, a nasekané tvrdé mäso. Jedlá by mali byť teplé, nie horúce alebo studené. Ihneď po prebudení musíte vypiť čistú vodu na prázdny žalúdok. Pred spaním sa odporúča vypiť pohár nonfat kefíru, minerálnej vody alebo bylinného čaju.

Zo stravy musíte vylúčiť potraviny, ktoré obsahujú tuky, puríny, kyselinu šťaveľovú. Nejedzte potraviny, ktoré spôsobujú silnú tvorbu plynu v črevách. Tiež je potrebné minimalizovať príjem soli.

Energetická hodnota a chemické zloženie stravy

Chemické zloženie a kalorický obsah terapeutickej výživy tabuľky číslo 5 za deň stanovuje nasledujúce normy:

bielkoviny - najviac 80 g (55% - živočíšneho pôvodu, 45% - zelenina);
tuky - najviac 80 g (30% - zelenina, 70% - živočíšneho pôvodu);
sacharidy - nie viac ako 350 - 400 g (70 - 80 g cukru);
soľ - nie viac ako 10 g.

Pre normálne fungovanie pečene môžu byť predpísané hepatoprotektory (Kars, Essentiale forte, atď.)

Denný príjem kalórií by nemal prekročiť 2800 kcal. V akútnej forme gastrointestinálnych ochorení je predpísaný diétny stôl 4, ktorý sa skladá z 1700 kcal denne.

Trvanie diéty a technológia varenia

Tabuľka 5 je zložkou komplexnej liečby, ktorú lekár predpisuje každému pacientovi v závislosti od typu ochorenia, zložitosti jeho priebehu a mnohých ďalších faktorov.

V súlade s tým bude trvanie jedla na stole číslo 5 to, čo hovorí lekár. V niektorých prípadoch sa táto diéta prejavuje počas celého života.

Tabuľka 5 kategoricky vylučuje vyprážané potraviny bez ohľadu na ich typ. Môžete variť rôzne pokrmy varením, dusením, pečením a varením v pare.

Zoznam povolených produktov

Tabuľka 5a diéta: čo môže a nemôže jesť? Tabuľka 5 uvádza spotrebu určitých potravín vrátane: t

Nízkotučné mäso (kuracie mäso, hovädzie mäso, jazyk, šunka).
Ryby s nízkym obsahom tuku (treska, merlúza, pražma, šťuka).
Mliečne výrobky, ovocie a tiež zeleninové polievky s akýmkoľvek zrnom.
Mlieko, kefír, mäkký syr, tvaroh a jedlá z neho (tvarohové koláče, suflé, kastról, lenivé knedle).
Kaše a cestoviny varené vo vode alebo vode s mliekom (1: 1).
Biely a čierny chlieb, suché sušienky, sušienky, sušienky.
Varené kuracie vajcia (1 denne), miešané vajcia.
Surová a varená zelenina, zelenina.
Džem z neskvasených plodov a ovocia, cukor, marmeláda, marshmallow, med, marshmallow.
Nekyslé ovocie a bobule v surovej, varenej, pečenej forme.
Sypaný čaj, dogrose vývar, káva s mliekom, čerstvé šťavy (ovocie a zelenina).
Ovocie, bobule, mliečne omáčky.
Maslo (maslo, zelenina) po pridaní do hotového pokrmu.
Kôpor, petržlen, škorica, bobkový list, vanilka, klinčeky.

Zoznam zakázaných výrobkov

Diéta pre pečeň číslo 5 a iné ochorenia gastrointestinálneho traktu zakazuje používanie:

Akékoľvek alkoholické nápoje;
Korenené, údené, vyprážané jedlá;
Reďkovky, cibuľu, cesnak, šťovík, špenát, repu, huby, strukoviny;
Muffiny akéhokoľvek druhu, najmä čerstvo upečené;
Čokoláda, kakao, zmrzlina;
Sýtené nápoje, čerstvo vylisované a nakúpené šťavy, karakáda, zelený čaj, čakanka, mliečna srvátka;
Ocot, koreniny;
Okroshka, bohatý vývar z rýb alebo mäso;
Klobásy, mäsové konzervy a ryby;
Mastné ryby a mäso;
Čierny a červený kaviár;
sushi;
Mlieko a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku;
Nakladaná zelenina;
orechy;
Majonéza, kečup, horčica, chren;
Konzervy akéhokoľvek druhu;
Tučné dezerty.

Tiež strava číslo 5 stanovuje povinné obmedzenie spotreby soli. Takže deň môžete jesť nie viac ako 10 g, pridávať do riadu.

Približné menu na týždeň

Potravinová tabuľka číslo 5 je vyvážená. Recepty na každodenné stravovanie na diéte sa môžu líšiť. S touto diétou, telo dostane všetky vitamíny a minerálne látky, ktoré potrebuje, zatiaľ čo zaťaženie orgánov oslabených chorobou bude minimálna.

Strava 5 menu pre týždeň môže byť niečo takého:

Deň 1

Raňajky: pohánka-ryžové palacinky, džem, bylinkový čaj.

Medzi raňajkami a obedom: pečené jablko alebo banán.

Obed: zeleninová polievka s ryžou, jačmenná kaša, rybie guličky (dusené).

Medzi obedom a večerou: ovocné želé (nákupné možnosti sa nehodia).

Večera: pohánková kaša, kuracie rezeň (para).

Deň 2

Raňajky: miešané vajcia, ovsené vločky, bylinkový čaj.

Medzi raňajkami a obedom: pečené jablko, môže byť s tvarohom.

Obed: pohánková zeleninová polievka, varené kuracie filé, ryžová kaša, uzvar.

Medzi obedom a večerou: vývar boky alebo bylinný čaj.

Večera: varené zemiaky, varené alebo dusené ryby, zeleninový šalát.

Deň 3

Raňajky: tvaroh, káva s mliekom (slabé).

Medzi raňajkami a obedom: banán.

Obed: boršč bez mäsa, parné kotletky (z hovädzieho mäsa alebo kurča), cestoviny.

Medzi obedom a večerou: pohár kefíru.

Večera: kuracie pilaf, pečená zelenina.

Deň 4

Raňajky: tvarohové koláče, zapečené so zakysanou smotanou, káva (slabá) s mliekom.

Medzi raňajkami a obedom: ovocie.

Obed: zeleninový boršč bez mäsa, pohánková kaša, vinaigrette.

Medzi obedom a večerou: puding.

Večera: rybie koláče (dusená), zemiaková kaša, pečená zelenina.

Deň 5

Raňajky: kastról s jablkom a tekvicou, bylinkový čaj.

Medzi raňajkami a obedom: dogrose vývar.

Obed: rybia polievka s jačmeňom, ovsené vločky, kuracie alebo morčacie kotlety (dusená).

Medzi obedom a večerou: soufflé.

Večera: pohánková kaša, teľacie mäso so zeleninou, zeleninový šalát.

Deň 6

Raňajky: mliečna polievka, bylinkový čaj.

Medzi raňajkami a obedom: ovocný šalát.

Obed: polievka s cestovinami a zemiakmi, zeleninový kastról s kuracím mäsom.

Medzi obedom a večerou: marmeláda.

Večera: kapusta, zelenina.

Deň 7

Raňajky: varené kuracie vajce, ovsené vločky s mliekom, bylinkový čaj.

Medzi raňajkami a obedom: želé alebo pečené jablko.

Obed: tekvicová polievka, squashová para mäsová guľa, ryžová kaša.

Medzi obedom a večerou: sladké ovocie.

Večera: kaše karfiol, kuracie karbonátky, zeleninový šalát.

Niektoré recepty

Navrhnuté recepty môžu byť použité ako súčasť tabuľky č. 5 pre rôzne ochorenia gastrointestinálneho traktu a denné menu. Ľahko sa pripravujú a nevyžadujú žiadne exotické výrobky. Nebojte sa stravy, ak je predpísané lekárom na zníženie zaťaženia orgánov. Rôzne recepty na týždeň v zložení stravy 5 poskytne najzdravšie a chutné menu.

Vegetariánsky boršč

70 g bielej kapusty;
1 stredná repa;
3-4 stredné zemiaky;
1 stredná mrkva;
3 polievkové lyžice. l. rastlinné oleje;
2 polievkové lyžice. lyžice paradajkového pretlaku;
250 ml zeleninového vývaru;
1 lyžička cukor;
10 g kyslej smotany.

Zelenina lúpaná a narezaná na pásy, okrem repy. Grate ju. Dusíme mrkvu a repu, potom pridáme do vareného zeleninového vývaru, kde nakrájame kapustu a nakrájané zemiaky. Keď je všetko varené, pridajte cukor a paradajkový pretlak. Varte ďalšie 2-3 minúty, vypnite a nechajte stáť. Podávajte so zakysanou smotanou, ktorá sa vloží do každej misky.

Zeleninová polievka

300 ml zeleninový bujón;
2 veľké zemiaky;
1 paradajka;
1 stredná mrkva;
20 g konzervovaného hrášku (nie je možné pridať);
30 g cukety;
2 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja.

Peel cuketa, zemiaky a mrkvu. Mrkva a zemiaky s kockami a cuketou nastrúhame. Priveďte vývar do varu a varte zeleninu až do varenia. Rošt nakrájajte na zemiakovú kašu. Pridajte k zelenine. Tiež tam pridajte rastlinný olej. Po pridaní všetkých zložiek varte ďalších 5 minút.

Zeleninová polievka s cuketou

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať nasledujúce produkty:

300 g. zemiaky;
150 g cukety;
50 g mrkvy;
Mrkvová šťava;
3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja.

Najprv je potrebné vyčistiť mrkvu a cuketu, potom ich rozrezať na kocky. Všetko nalejeme do hrnca a pridáme maslo, dusíme. Ošúpajte zemiaky, nakrájajte na kocky a varte. Keď sú zemiaky pripravené, pridajte mrkvu a cuketu, soľ. Počkajte, až sa zmes varí a odstráňte z tepla. Pridajte mrkvovú šťavu a podávajte.

Dušená omeleta

Odporúča sa pripraviť pokrm z jedného proteínu alebo vziať prepeličie vajcia. Najprv je potrebné oddeliť žĺtok a šľahať proteín, postupne do neho zavádzať mlieko a soľ. Zmes sa mieša 20 minút v dvojitom kotle. Môžete pridať zelené.

Kapustové rolky

100 gramov chudého mäsa;
130 g bielej kapusty;
15 gramov ryže;
2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
greeny.

Urobte mleté mäso. Varte kapustové listy. Nalejte vriacu vodu cez ryžu a nechajte stáť 20 minút, vypustite vodu. Kombinujte mäso, ryžu, bylinky, rastlinný olej. Mleté mäso rozprestrite do kapusty a zabalte, aby ste vytvorili obálky. Preložte všetky plnené kapusty v panvici s hustým dnom, pridajte vodu a varte, kým nie je pripravený.

Ryžová polievka s karfiolom a krutónmi

2-3 stredné zemiaky;
50 g karfiolu;
50 gramov ryže;
10 g masla;
krutóny.

Ošúpajte zemiaky, varte s karfiolom. Prejdite cez sito. Nechajte niekoľko krásnych kvetov kapusty na výzdobu. Varíme ryžu hodinu, rozomelíme, pridáme do kapusty a zemiakov. Pridajte maslo, krutóny, ozdobte kapustové kvetenstvo.

Ryby so zeleninou

Na varenie musíte vziať:

200 g. tresky merlang alebo merlúzy európskej;
2-3 veľké zemiaky;
1 malá squash;
1 stredná mrkva;
1 stredná cibuľa;
zelený hrášok (nepovinné).

Ošúpanú a nasekanú zeleninu vložte do pekáča a rybie filé na vrch. Pečieme do zlatohnedej.

Ryžový hrniec

200 g tvarohu;
1 polievková lyžica. ryže;
3 vajcia;
3 jablká;
2 polievkové lyžice. mlieko;
2 polievkové lyžice. l. cukor;
2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
hrozienka (nepovinné);
voda.

Zmiešajte vodu a mlieko v pomere 1: 1, pridajte ryžu a varte do varenia. Tvaroh brúsi cez sito. Beat vajcia s cukrom. Všetky zložky zmiešajte a dôkladne premiešajte. Hmotu vložte do nádoby na pečenie a zalejeme 1 vajcom zmiešaným so zakysanou smotanou. Pečieme pri 200 ° C počas 20 minút.

Mäso kastról s rezancami

80 g hovädzieho alebo kuracieho mäsa;
80 g cestovín;
1 proteín kuracieho vajca;
10 g masla.

Varíme cestoviny a mäso až do varenia. Nakrájajte mäso čo možno najmenšie. Pridajte k mäsu vajcia a rastlinný olej a potom rezance. Musíte variť kastról, kým sa dusí.

Tvarohový puding

Tento dezert je neuveriteľne chutný a je pripravený z týchto produktov:

120 g tvarohu;
60 g mlieka;
10 g semoliny;
5 g masla;
1 proteín kuracieho vajca;
2 lyžičky. cukor.

Manku zalejeme vriacou vodou. Brúsený tvaroh sa preoseje cez sito, takže nie sú žiadne hrudky. Porazte mixérom, pridajte proteín s cukrom a vložte všetky prísady do pekáča. Môžete variť v rúre alebo vo vodnom kúpeli.

Kissel

Na prípravu chutného nápoja potrebujete:

2 litre vody;
2 polievkové lyžice. l. škrob;
4 polievkové lyžice. l. cukor;
nekyslé bobule.

Opláchnite bobule, odstráňte kosti, pridajte vodu a varte. Škrob sa rozpustí a pridá sa do vriacej kvapaliny, mieša sa až do zhustnutia.

Tabuľka 5 neobnovuje choré orgány, tento princíp výživy je zameraný na elimináciu príčin, ktoré spôsobujú exacerbáciu chorôb a urýchľujú regeneráciu. Diéta nevylučuje predpísanú liečbu liekmi, je dôležitou súčasťou komplexnej liečby. Je dôležité pochopiť, že všetky obmedzenia, ktoré diéta č. 5 stanovuje, sú len pre zdravie, potom to nebude ťažké dodržať.

Strava "Tabuľka 5" - menu pre každý deň

Dnes budeme podrobne analyzovať menu pre každý deň diéty „Tabuľka 5“, jej vlastnosti, zoznam povolených a zakázaných potravín, ako aj recepty. Autorom tejto schémy je MI. Pevzner je terapeut a jeden z organizátorov Výskumného ústavu výživy v Moskve. Ctený pracovník vedy vyvinul viac ako tucet diét, ktoré sú zamerané nielen na znižovanie nadváhy, ale aj na zlepšenie stavu vnútorných orgánov, znižovanie rizika exacerbácie a vývoja gastrointestinálnych ochorení. Tabuľka 5 je jedným z najúčinnejších schém napájania, ktoré možno použiť doma.

Základné pravidlá diétnej tabuľky číslo 5

Aby ste dosiahli pozitívny výsledok, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel, ktoré sú uvedené v tejto diéte:

Musíte jesť aspoň 5 krát denne v malých porciách.
Jedlá môžu byť varené, dusené, pečené alebo dusené.
Všetky potraviny, ktoré sú obohatené o vlákninu, ako aj o strunné mäso, musia byť pomleté.
Obilniny musia byť opatrne uvarené.
Omáčky sa pripravujú bez použitia opekanej múky a pomocou rastlinného vývaru alebo mlieka.
Menu by malo pozostávať z výhod výrobkov obsahujúcich pektíny, vlákninu, lipotropné látky a kvapaliny.
Výrobky, ktoré môžu spôsobovať fermentáciu alebo hnilobu v čreve, nie sú povolené.

Pravidlá sú dosť prísne a väčšina z nich sa týka použitia určitých potravín.

Povolené výrobky s diétou číslo 5

Napriek takýmto obmedzeniam môže menu na dennú diétu 5 pozostávať z rôznych jedál. V rámci takejto diéty je dosť povolených produktov:

Nízkotučné odrody rýb a mäsa. V súlade s pravidlami diéty, môžete jesť hovädzie, kuracie a morčacie. Hovädzie mäso je však skôr drsný výrobok, preto sa musí variť vo forme zemiakovej kaše alebo suflé. Kuracie mäso a morčacie mäso možno variť celé, ale nemali by byť žiadne kože.
Polievky (zeleninové, krémové polievky alebo smotana). Na prípravu takýchto jedál by mala byť zelenina vopred rozomletá. Môžete použiť mrkvu, zemiaky, tekvice. Ovesné vločky, ryža a krupica sú vynikajúce pre obilniny. Na obliekanie je najlepšie použiť kyslú smotanu alebo maslo.
Mliečne výrobky. Ak je hlavným cieľom diéty na liečbu kolitídy a iných gastrointestinálnych ochorení, potom je lepšie použiť mlieko ako jednu zo zložiek v jedlách. Použitie tvarohových pudingov alebo tvarohových koláčov je povolené.
Ovocie a bobule. Tieto potraviny môžu byť alternatívou k sladkostiam. Môžu sa však používať iba v mletej, varenej alebo pečenej forme. Na ich základe je tiež možné pripraviť peny alebo bozky. Sušené ovocie sa musí opatrne rozstrapkávať.
Med alebo džem. V malých množstvách sa tieto potraviny môžu konzumovať aj namiesto cukru.
Vajíčka. V tejto diéte sa môžu použiť hlavne na prípravu omeliet z bielkovín. Žĺtok denne by sa nemal konzumovať viac ako 1 ks.
Zelenina. Odporúča sa použitie varených plátkov cukety alebo tekvice. Môžete variť zemiakovú kašu s karfiolom, mletú mrkvu s repou.
Maslo. Používa sa len ako šalátový dresing.
Káva, čaj a džúsy. Sladké šťavy by sa mali predriediť vodou. Odporúča sa piť bujóny alebo čaj s citrónom. Káva by mala byť slabá a vždy s pridaním mlieka.

Zakázané potraviny na diéte číslo 5

V menu diéty 5 na týždeň doma by nemali byť nasledovné produkty:

Mäso, ryby alebo huby mastné a silné vývary.
Čerstvý chlieb, buchty.
Konzervované a údené výrobky.
Vyprážané, hrudkovité mäso.
Mastné ryby a mäsové odrody, kaviár.
Pikantné a slané syry.
Tuk s vysokým obsahom tuku.
Jedlá z vajec okrem omelety.
Huby a strukoviny.
Cesnak, cibuľa, šťovík, reďkovky a kapusta.
Drvivá kaša.
Čokoláda a zmrzlina.
Salinita a marinády.
Čierna káva bez mlieka, sódy a kakaa.
Korenie a občerstvenie.

Vzorové menu pre každý deň strava 5

Pozýva vás, aby ste sa zoznámili s približnou diétou pre každý deň, ktorá zabezpečuje túto diétu. V rámci pravidiel môžete pridávať alebo odstraňovať povolené produkty, určité produkty. Menu je navrhnuté na 7 dní, celkom - 6 jedál (raňajky, občerstvenie, obed, občerstvenie, večera a druhá večera).

Omeleta dvoch proteínov, ryžová kaša + lyžica masla, čaj s citrónom nie je silný;
Nízkotučný tvarohový kastról;
Polievka zo strúhanej zeleniny, suflé z vareného mäsa, dusená mrkva, dusené ovocie;
Čaj je slabý medom;
Cestoviny so syrom, neperlivou vodou;
Jeden šálka kefíru (2,5% tuku).

Rezne z mäsa s mliečnou omáčkou, šalát zo strúhanej mrkvy, káva s mliekom, nie silná;
jablko;
Zemiaková polievka, bobuľovité želé, dusená repa s varenými chudými rybami;
Dogrose bujón;
Pohanková kaša na vode, nesýtená voda;
Pohár kefíru.

Nízkotučný tvaroh + dva polievkové lyžice kyslej smotany, ryže (varené), slabý čaj, ovsené vločky s mliekom;
Pečené jablko;
Varené kuracie prsia (150 g), kaša z ryže, zeleninová polievka, kompót zo sušeného ovocia;
Čerstvé šťavy;
Rybia reďkovka (dusená), zemiaková kaša, mliečna omáčka a šípkový vývar;
Pohár kefíru.

Cestoviny a hovädzie mäso (mleté a varené);
Knedle sú lenivé;
Vyprážaná zemiaková polievka, kapusta, želé;
2-3 mäkké ovocie;
Ryžová kaša v mlieku s lyžičkou masla, čaj nie je silná;
Kefír (1 šálka).

Káva nie je silná s mliekom, nízkotučným tvarohom, pohánkou na vode;
Jablko (pečené);
Souffle z vareného mäsa, makarónov a kisselu;
Čaj je slabý s medom a mliekom;
Varené ryby (150 g), zemiaková kaša, zeleninový šalát, nesýtená voda;
Kefír (1 šálka).

Čaj je slabý, dusené mäsové placky, varená pohánka;
Mrkvový pyré, jablkový džem;
Mliečna polievka so špagetami, tvarohový puding, kompót;
Kissel (1 šálka);
Krupicová kaša s mliekom, nesýtená voda;
Kefír (1 šálka).

Sypaný čaj s mliekom, kaša na vode;
Jablko (pečené);
Mleté mäsové kotlety, cestoviny, zeleninová polievka, kompót;
Dogrose bujón;
Dušená omeleta, syrové koláče, nesýtená voda;
Kefír (1 šálka).

Ako vidíte, menu je dosť bohaté a je nepravdepodobné, že budete trpieť nedostatkom jedla a hladu. Ak urobíte všetko správne, môžete nielen dosiahnuť dokonalú postavu a zbaviť sa tuku, ale aj normalizovať prácu čriev a gastrointestinálneho traktu.

Recepty na dennú diétu "Tabuľka 5"

Tak, že viete, že môžete variť chutné jedlo z autorizovaných produktov, potom sa pozrieme na týždenné menu s receptami a ako pripraviť „Stôl 5“. Jedná sa o veľmi účinné, chutné a jednoduché jedlá na varenie.

Diétna zemiaková polievka

Zemiaky - 2 ks;
Mrkva - 1 ks;
Ryža - 120 g;
Cibuľa - 1 ks;
Brokolica - 60 g;
Soľ.

Na varenie musíte zemiaky ošúpať, nakrájame na kocky a dáme do hrnca s vodou. Pridajte nakrájanú cibuľu, ryžu (opláchnite) a umiestnite na sporák. Mrkva musí byť strúhaná a vložená do polievky v rovnakom čase ako brokolica. Miska pripravená na nízkej teplote. Pripravenosť polievky môže byť posudzovaná ryžou a zeleninou. Pred vypnutím pridajte soľ podľa chuti a pred jedlom - trochu rastlinného oleja a zelených.

Hovädzie karbonátky

Hovädzie mäso - 150 g;
Mlieko - 50 ml;
Zakysaná smotana - 25 g;
Maslo - 5 g;
Sušené slivky - 15 g.

Hovädzie mäso musí niekoľkokrát prechádzať cez mlynček na mäso. Slivky musia byť narezané na tenké rezance po odstránení kostí z neho. Pripravené mleté mäso plnené mliekom, slivkami a vajcami. Zmiešajte je potrebné dobre premiešať a vyrobiť z nich nejaké guličky. Pečenie karbonátky potrebujú v rúre. Pred pripravenosť riadu, gule nalial kyslú smotanu.

Mrkvový tvarohový koláč

Mrkva - 2 ks;
Nízkotučný tvaroh - 150 g;
Múka - 50 g;
Krupica - 1 lyžička;
Maslo - 1 polievková lyžica. l.
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Vajcia - 1 ks.

Mrkva sa musí strúhať a pridať krupicu. Zmes sa ochladí a pridajú sa surové vajcia, múka, tvaroh a soľ podľa chuti. Všetky zložky sa zmiešajú a potom z hotovej zmesi vyrobia tvarohové koláčiky. Musíte variť v rúre.

Niektoré tipy od odborníkov na výživu

Vyrobili sme menu pre každý deň a recepty pre diétnu tabuľku 5. Stojí za zmienku, že je to skôr medicínsky nutričný program, zameraný na elimináciu zažívacích problémov. Je lepšie prejsť na takúto diétu po konzultácii s lekárom. Samo o sebe nie je všeliek na chorobu a môže zmierniť komplikácie len v kombinácii s liečbou a fyzioterapiou.

Dodržiavanie všetkých pravidiel tejto diéty, môžete rýchlo dosiahnuť odstránenie exacerbácie a normalizáciu tráviaceho systému. Musíte byť opatrní a dodržiavať všetky pokyny lekára. Ak pokyny hovoria, že nemôžete jesť hrubé jedlo, potom je potrebné brúsiť strúhaný. Inak terapeutický účinok diéty nebude.

Táto terapeutická strava je veľmi účinná a môže pomôcť zbaviť sa mnohých chorôb. Takáto diéta môže prekvapivo nielen zmierniť zhoršenie, ale aj zlepšiť celkový stav pacienta. Na pozadí normalizácie tráviacich procesov a práce žalúdka sa dajú dosiahnuť aj iné ciele. Existuje teda zníženie hmotnosti a zníženie podkožného tuku, zvýšenie celkového tónu a zlepšenie pohody.

Odborníci na výživu poskytujú niekoľko tipov, po ktorých môžete dosiahnuť požadovaný výsledok z tejto stravy:

Kategoricky nie je možné používať zakázané potraviny. Platí to tak pre samotnú diétu, ako aj pre jej prechod.
Je potrebné úplne zabudnúť na existenciu údenín, korenených korenín a alkoholu. V opačnom prípade nie je potrebné hovoriť o zdravotných účinkoch stravy na pečeň.
V potrave by sa malo poskytnúť dostatočné množstvo proteínu. Bielkoviny musia byť úplné a rýchlo vstrebateľné.
Neprekračujte povolené množstvo tuku. K tomu jednoducho odstráňte zo stravy všetky tučné potraviny. Tvaroh, kyslá smotana, ako aj mäsové a rybie výrobky by mali byť chudé.
V boji proti nadmernej hmotnosti znižujeme množstvo sacharidov.
Všetky tvrdé potraviny musia byť skrútené cez mlynček na mäso, trieť alebo jemne nasekané. V takomto jemnom režime sa bude ľahšie spracovávať vnútorné orgány.
Musíte jesť 6-7 krát denne. Frakčné kŕmenie by sa malo rozdeliť na malé porcie.
Na zvýšenie choleretického účinku pridávame do stravy viac potravín bohatých na vlákna.

Táto diéta bola pôvodne určená na liečbu exacerbácie ochorení pečene a žlčových ciest. Je účinný pri liečbe gastritídy a kolitídy a pomáha v krátkodobom horizonte dosiahnuť remisiu. Dodržiavaním všetkých pravidiel opísaných v článkoch a odporúčaniach, ktoré odborníci na výživu dávajú, je možné nielen normalizovať prácu vnútorných orgánov, ale aj schudnúť.

Strava Tabuľka 5: čo môže a nemôže, menu pre týždeň a mesiac

"Tabuľka číslo 5" - tzv. Jemná terapeutická strava, zameraná hlavne na liečenie a obnovu pacienta po operácii, a je indikovaná aj pre pacientov s ochoreniami pečene, žlčníka a žlčových ciest.

Jej autor Dr. Manuel Isaakovich Pevzner vytvoril celý systém rôznych diét s individuálnym prístupom ku každému pacientovi v závislosti od jeho choroby a horúcich miest.

Táto tabuľka obmedzuje pacientov v produktoch obsahujúcich tuk pripravených vyprážaním a obsahujúcich veľké množstvo cholesterolu.

Ale bohatý na zeleninu a ovocie, to plne poskytuje telo všetky potrebné látky a kalórie. Prečítajte si viac o tom, čo je energetický systém Tabuľka 5, a čo môže a nemôže byť použité počas neho - prečítajte si nižšie.

Indikácie pre diétu

Pripomeňme, že diéta "tabuľka 5" nie je predpísaná počas exacerbácie ochorenia, a je používaný pre šetrné ošetrenie a obnovu pečene a žlčového systému v tele.

Lekári väčšinou predpisujú v týchto prípadoch:

S cholecystitídou, chronickou aj na zotavenie;
Pri chronickej hepatitíde bez fokálnych exacerbácií a počas obdobia zotavenia;
So žlčovými kameňmi;
S cirhózou pečene a nedostatkom funkcie.

Funkcia diéta a výživa tabuľky číslo 5

Takáto diéta úplne eliminuje použitie studených jedál, ktorých spracovanie a trávenie trvá oveľa viac telesných zdrojov ako teplé alebo teplé jedlá.

Potraviny, ktoré obsahujú purín, cholesterol, kyselinu šťaveľovú, extraktíva a éterické oleje, musia tiež opustiť diétu, kým nie sú úplne vyliečené. Viac tekutiny, ovocia a vlákniny, menej soli a marinády.

Nepoužívajte tie potraviny, ktoré môžu narušiť črevá a spôsobiť nadúvanie.

Naparujte, varte alebo pečieme. Ráno nalačno sa odporúča vypiť pohár teplej vody. 5 jedál denne, porcie sú približne rovnaké.

Čo môže a nemôže počas diéty?

Zoznam výrobkov povolených a zakázaných pri menovaní tejto stravy je pomerne široký. Diéta 5 obsahuje dostatočné množstvo sacharidov a bielkovín, ktoré vám umožnia zostať plné a zároveň zmierniť zaťaženie pečene a žlčových ciest. Tabuľka výrobkov je uvedená nižšie:

Povolené nápoje

Môžete: slabý čaj bez cukru, môžete s citrónom a sladidla, vývar boky a harmančeka, pikantné a non-kyslé kompóty, džúsy a ovocné nápoje, zriedené vodou, želé a želé;
Nemôžete: kávu (aj slabú), čakanku, kakao, horúcu čokoládu, kaskádu a mliečnu srvátku, zelený čaj a nezriedené šťavy, studené nápoje a vodu s plynmi. Alkohol, dokonca slabý, je úplne vylúčený.

Ovocie a bobule

Môžete: zrelé non-kyslé jablká, surové a pečené, bobule a ovocie z kompótov, 1 banán denne, zrelé granátové jablká, melón a ananásový melón v obmedzených množstvách (2 lyže denne), sušené slivky, sušené marhule a papája;

Je nemožné: všetky kyslé a výrazné sladkosti sú ovocie a bobule, ako sú maliny, kalina, brusnice, tomel, hrozno, brusnice, dátumy. Všetky citrusové plody: mandarínky, pomaranče, grapefruity, ako aj kivi, hrozno a dátumy.

Zelenina v potrave

Môžete: zemiaky, mrkva, peking a karfiol, cuketa, tekvica a repa. Šaláty, paradajky a paprika v malých množstvách, uhorky a avokádo, morské riasy a zelené fazuľa, brokolica a zeler. Dušená zelenina obsahuje viac vitamínov a lepšie sa vstrebáva;

Nemôžete: horúci cesnak, korenie, horkú cibuľu, reďkovky a reďkovky, špargľu, huby a šťuku, zelenú cibuľu. Všetky konzervačné látky a uhorky sú vylúčené, bylinky možno použiť len na ozdobenie jedál (petržlen, kôpor, čakanka, špenát, rukola), paradajkový pretlak. Biela kapusta v minimálnom povolenom množstve, ale nie surová.

Polievky v diétnom stole 5

Polievka je základom denného menu, preto je potrebné dodržiavať tieto odporúčania, aby nedošlo k zhoršeniu liečby predpísanej lekárskou praxou.

Môžete: zeleninové vegetariánske polievky, kašu v krémovej polievke, ovocné polievky, mliečne výrobky s cestovinami, boršč, kapustovú polievku, hrachovú polievku s minimom strukovín, repu;

Nemôžete: polievky, ktoré sú založené na mäse, hubách alebo rybí vývar. Špenát a šťovík sú tiež vylúčené, ako každá okroshka.

Mäsové a rybie pokrmy

Môžete: chudé mäso (hovädzie mäso, teľacie mäso, králičie mäso), kuracie mäso a morčacie mäso bez kože, mliečne salámy, čerstvé morské plody a chudé ryby nie sú viac ako tri jedlá týždenne, ako aj knedle v obmedzenom množstve;

Je nemožné: všetky klobásy a mäsové konzervy, krabie mäso (alebo tyčinky), údené a solené ryby, kaviár v akejkoľvek forme (solené alebo vyprážané), mastné ryby, hovädzí jazyk, pečeň a obličky.

Kashi v menu

Môžete: krupica, ovsené vločky, ryža, proso a pohánková kaša, uvarená vo vode s prídavkom malého množstva mlieka, pilaf so sušeným ovocím, müsli (bez chemických prísad), kastról z obilnín a ľanové semienko;

Nemôžete: šošovica a všetky strukoviny, tvrdé obilniny sú obmedzené na minimum (kukurica, perlový jačmeň, jačmeň).

Odporúčania pre diétu číslo 5 pre deti zostávajú nezmenené, ale aby bolo možné zakázať dieťaťu sladkú minerálnu vodu, pečivo a sladkosti môžu byť pre rodičov veľmi ťažké.

Odporúčania poskytnuté ošetrujúcim lekárom sa však musia dodržiavať v každom veku. Zdravie je potrebné chrániť a posilňovať už od detstva.

Video na tému článku:

Týždenné menu a užitočné tipy

Mnoho ľudí verí, že správna diéta pomáha nielen chudnutie, ale aj pre zdravie. Dnes považujeme zdravotnícky systém číslo 5, s ktorým môžete liečiť žlčové cesty a pečeň. Samozrejme, je nepravdepodobné, že by bolo možné tieto choroby úplne vyliečiť samotnou diétou, ale je celkom možné eliminovať vývoj.

Článok poskytuje zaujímavé fotografie a ponuky pre tento týždeň.

Aby sme pochopili, aké choroby táto diéta pomôžu bojovať, uvádzame ich:

Žlčové ochorenie;
chronickej alebo akútnej hepatitídy, ako aj cholecystitídy;
narušenie pečene.

Koľko by ste mali brať živiny?

Toto jedlo možno rozdeliť na dni, týždne a mesiace.

Vezmite si napríklad dennú stravu:

Najprv je potrebné vziať 90 gramov tuku denne, a nie viac ako toto číslo, a tridsať percent týchto tukov by malo byť rastlinného pôvodu; 80 g cukru by malo byť 400 gramov. sacharidy; 90 g proteínov, v ktorých 60% rastlinného pôvodu; odoberať najmenej jeden liter vody alebo iných nealkoholických nápojov; asi 10 g soli; nie viac ako dva tisíce kcal by malo byť kalórií.

Prečítajte si viac o výžive na jedálenskom stole

Menu 5 tabuľky predpisuje odborník na výživu, napríklad M.I. Pevzner. S pomocou tejto osoby sa objavilo až pätnásť programov, ktoré dokážu vyliečiť rôzne vyššie opísané choroby. Každý program má svoje vlastné číslo a vlastnú diétu, ktorá lieči zodpovedajúcu chorobu.

Pri použití diéty číslo 5 sa pacientovi podarí vyliečiť prácu žlčových ciest, funkčnosť pečene a oddelenie žlče.

Prísne dodržiavať pravidlá

Tiež, ak sa rozhodnete použiť menu 5 tabuľky, musíte dodržiavať určité pravidlá výživy. K tomu je potrebné jesť denne asi päťkrát alebo šesťkrát, ale v malých porciách, ktoré budú rovnaké v objeme, po dobu 24 hodín.

Okrem toho by mal byť rozpis výživy rovnaký každý deň, v opačnom prípade, ak sa nedodržia pravidlá, diéta zlyhá a zdravie sa môže okamžite zhoršiť. V týchto pravidlách je veľké plus - je povolené jesť studené aj teplé jedlá.

Aj keď je príliš horúci alebo veľmi ľadový. V tejto diéte je zakázané jedlá s hrubými vláknami alebo dokonca hrubými potravinami, preto sa snažte rozdrviť potraviny pomocou vhodných zariadení.

Okrem stravy jeden deň, môžete použiť diétu číslo 5 cez deň, napríklad týždeň. Ďalej to popíšeme, a ak chcete zachovať diétu, nehanbite sa jej.

Použite rôzne zdroje informácií

Recepty na všetky jedlá si môžete nájsť na internete a používať ich niekoľko týždňov, alebo skôr počas celej diéty. Môžete tiež opakovať tento plán výživy v celej diéte.

Diéta pre mužov

Samozrejme, pre niektorých pacientov, najmä pre slobodných mužov, bude ťažké pripraviť takéto jedlá doma, takže ak máte problémy, môžete si jednoducho objednať jedlo z reštaurácie alebo jedálne, alebo prostredníctvom internetového obchodu. Moderné technológie to našťastie umožňujú.

Vaša voľba

Približné plánovanie, ktoré ste už videli. Okrem toho sa môžete poradiť so svojím lekárom, dietológom, ktorý buď vykoná zmeny v pláne, urobí si vlastné alebo potvrdí naše.

Chutná diéta tabuľka 5

Ponúkame napríklad menu v pondelok. Po prebudení, aby ovsené vločky. Kus kúsok žitného chleba. O niečo neskôr, jesť čerstvé hrušky. Ryža s rybími karbonátmi je vhodná na večeru a zapije sa kompótom.

Trochu ďalšieho mlieka (nie nevyhnutne tuku) so strúhankou. Neskôr večer sa do diéty zmestí vinaigrette s vareným vajcom. Na konci pohára jogurtu. V zásade si môžete sami upraviť svoje menu.

Experimentujte s pokrmami, kombinujte zeleninu a ovocie. V lete, aby viac šalátov. Pite kompóty, zelené čaje, džúsy, kefír. Čo vás viac priťahuje.

Poraďte sa s lekárom

Okrem liekov, lekár predpisuje zakázané a povolené výrobky, s ktorými sa môžete spoľahnúť na predpisy.

Pokrmy so schválenými výrobkami pomáhajú zotaviť sa rýchlejšie ako pri užívaní liekov. Okrem toho táto liečba vám umožní obnoviť gastrointestinálny trakt a odstrániť bolesť brucha.

Okrem zmiznutia všetkých príznakov sa hmotnosť normalizuje pomocou správnej výživy. Mimochodom, pri použití diéty číslo 5 zlepšuje zdravie a cítiť nárast sily.

Ten, kto raz trpel ochorením pečene, by mal vedieť, že po absolvovaní celej liečby by ste nemali používať zakázané potraviny.
Zdravotná tabuľka číslo 5 má tak výhody, ako aj nevýhody.

Ale vy sa rozhodnete, či budete používať diétu vo forme liečby alebo nie.

Samoliečba môže byť nebezpečná pre vaše zdravie.

Recenzie a recenzie videí

Odporúčania o výžive №5

Táto diéta sa líši od iných diét v tom, že je terapeutická. Užívanie jedla na tomto systéme, tam je mierny jemný vplyv na telo pri rôznych ochoreniach pečene. Takáto diéta je tiež predpísaná po operácii počas obdobia zotavenia. So správne vybraným jedálenským stolom 5 je možné zmierniť stav chorých a zabrániť opakovaniu ochorenia.

Indikácie pre terapeutickú diétu s názvom „5 Stol“: akútna a chronická hepatitída, cholecystitída, cholelitiáza, ochorenie pečene. Vďaka tejto diéte sa znižuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu, nadmerné účinky na žalúdok a črevá sú obmedzené a pečeň začne normálne fungovať.

Počas diéty je spotreba sacharidov a bielkovín v normálnom množstve, spotreba tuku je obmedzená. V lekárskej strave sú vylúčené potraviny, ktoré spôsobujú nadmernú produkciu žlče a potravín s vysokým obsahom cholesterolu. Pri lekárskej výžive sa odporúča jesť veľa potravín s vlákninou. Vláknina pomáha tráviacemu traktu pracovať, znižuje riziko zápchy a intoxikácie tela. Pozorovanie diéty, musíte často a piť veľa tekutiny, najlepšie jednoduché vody.

Opis piatej tabuľky

Keď diéta číslo 5, musíte počítať kalórie a kontrolovať denný pomer príjmu kalórií a chemických zlúčenín:

Tuky - najviac 90 g, 1/3 z nich by mali byť rastlinné tuky;
Sacharidy - najviac 400 g, ich cukor - maximálne 80 g;
Bielkoviny - nie viac ako 90 g, 60% z nich musia byť živočíšne bielkoviny.

Odporúča sa piť veľa tekutín, minimálne 2 litre denne. Denný príjem soli je povolený do 10 g. Celkový počet kalórií za deň by sa mal pohybovať od 2 000 do 2 500 kcal.

Ak chcete, aby bola strava efektívnejšia, lekári vám odporúčajú dodržiavať nasledujúce pravidlá pre stravovanie:

Časté jedlá často, 5-6 krát denne. Objem porcií by mal byť malý a približne rovnaký objem pri každom jedle.
Denná potreba dodržiavať rovnaký výživový plán.
Varené jedlo by sa malo konzumovať teplé, je zakázané jesť príliš studené a teplé jedlo.
Vyprážané jedlá sú zakázané, varenie, pečenie, varenie v pare je povolené.
Rezané druhy mäsa a zeleniny s vysokým obsahom vlákniny sa odporúča použiť v rozdrvenej ošuntenej forme. Je zakázané jesť hrubé jedlo.

Zoznam produktov pri diéte piatej tabuľky

Pri diéte "5 tabuľky" musíte vedieť, čo môžete a nemôžete jesť z jedla. Pre túto terapeutickú diétu, odborníci na výživu vyvinuli tabuľku so zoznamom povolených a zakázaných potravín, ktoré pacientom uľahčujú dennú diétu.

Povolené sú tieto potraviny:

škrobová zelenina, šalát, avokádo, paprika, uhorka, zeler, brokolica;
všetky druhy obilnín, okrem kaše z prosa;
ryže;
ovocie: nekyslé jablká, granátové jablká, banány;
melón, melón;
sušené marhule, sušené marhule;
zeleninové polievky uvarené na druhom vývare, mliečnych polievkach, rezancových polievkach, polievke z červenej repy;
chudé mäso bez šliach: chudé hovädzie mäso, kurča, králik.
pilaf s mäsom, kapustou, varené klobásy;
chudé ryby, morské plody - chobotnice a krevety;
nízkotučné mliečne výrobky (do 5%);
pekárenské výrobky: sušený "včerajší" chlieb, sušienky, sušienky, pečené koláče, sušienky, otruby, chlieb;
slabo varený čaj s citrónom, šťava z bobúľ, ovocná šťava, želé, bylinné čaje; Šťava sa výhodne zriedi vodou.

Do denného menu sa odporúča zahrnúť jeden žĺtok a bielu (omeletu alebo varenú).

Sladké je niekedy povolené jesť v malých obmedzených množstvách: marmeláda, marshmallow, akékoľvek sladkosti bez čokolády, peny, želé, cukrovinky, džem a med.

baklažány, reďkovky, repu, špargľu, cibuľu, cesnak, bielu kapustu, petržlen, šťovík, špenát, huby;
strukoviny, jačmeň a kukuričná krupica, šošovica;
takmer všetky surové ovocie a bobule, citrón;
orechy, zázvor;
mäso, ryby, hubová polievka, zelená polievka, okroshka;
tukové mäso a ryby, pečeň, obličky;
sushi, červený a čierny kaviár, krabie tyčinky;
Mastné mliečne výrobky, solené syry;
rôzne korenené koreniny, majonéza, kečup, omáčky;
silný čierny čaj, zelený čaj, čierna káva, kakao, alkohol, nealkoholické nápoje, kvas, nezriedené šťavy;
Čokoláda, zmrzlina;
čerstvý mäkký chlieb, čierny chlieb, celozrnný chlieb, vyprážané koláče, cesto na pečivo, čerstvé pečivo.

Je potrebné sa vyhnúť konzervám a marináde, korenistým jedlám. Zakázané vyprážané potraviny. Je potrebné jesť tak často, že neexistuje žiadny pocit hladu.

Piata diéta vyžaduje, aby pacient dodržiaval disciplínu a zodpovedal pri výbere potravín pre dennú stravu. Je však na správnom dodržiavaní terapeutickej diéty, ktorá závisí od úplného uzdravenia chorého.