Stôl 5 podľa speváka

Pevznerova tabuľka číslo 5 je považovaná za jednu z najlepších špeciálnych diét predpísaných pre problémy so žlčovými cestami a močovým mechúrom, pečeňou, pankreasom. Diéta 5 pre deti má očistný a blahodarný účinok na základe úplného odmietnutia jedla, ktoré vyvoláva komplikácie. Denné menu s takouto stravou obsahuje jedlá, ktoré normalizujú prácu tráviacich orgánov a nedráždia ich. Tabuľka 5 je podkladom, na ktorom sa uskutočňuje účinná terapia ochorenia.

Kto je zobrazený diéta číslo 5

Diéta číslo 5 pre deti je určená na zníženie zaťaženia chorých vnútorných orgánov. Diétny systém vyvinutý asi pred sto rokmi sa stal účinnou súčasťou liečby mnohých chorôb, vrátane:

  • ochorenia pečene a žlčníka, žlčových ciest;
  • chronická a akútna pankreatitída;
  • ochorenie žlčníka so symptómami stagnácie žlče.

Všeobecné dietetické smernice

Hlavná požiadavka, ktorá musí byť splnená pri diéte tabuľky číslo 5 pre deti je jesť v malých porciách. Je potrebné kŕmiť dieťa aspoň 5-6 krát denne. To prispeje k pravidelnému toku žlče. Potraviny by sa mali upraviť na prítomnosť proteínov a sacharidov. S touto diétou je vylúčené použitie produktov s prítomnosťou cholesterolu, kyseliny šťaveľovej a éterických olejov. Zakázané vyprážané jedlá.

Všetky živiny, ktoré sú potrebné pre rast a vývoj tela dieťaťa, sa kŕmia dostatočným množstvom. Ak je tento režim pozorovaný, tráviace problémy u dieťaťa ustúpia do pozadia.

Jedlo sa odporúča variť alebo variť. Nie je možné dať dieťaťu pokrm horúci alebo naopak studený: mal by byť teplý.

Povolené produkty: tabuľka

Diétny stôl číslo 5 pre deti obsahuje zoznam potrebných výrobkov pre telo. Zameriava sa na proteínové produkty. Tuky by mali byť vylúčené. To je jasne uvedené v tabuľke.

Výživové doplnky

Pre dieťa, diéta tabuľka číslo 5 zahŕňa odmietnutie potravín, ktoré môžu mať negatívny vplyv na vnútorné orgány. Strava chorého dieťaťa vylučuje alebo obmedzuje používanie určitého typu jedla. Ak máte problémy s trávením, nemôžete jesť niektoré predtým obľúbené jedlá.

Užitočné recepty pre deti

V tabuľke 5 sa uvádza zákaz pre celý rad výrobkov. To však nebráni kŕmenie detí chutné a pestré jedlá. Choroby zažívacieho systému nevylučujú použitie zeleninových a mäsových dusených mäsa, chudých druhov mäsa, rýb, rôznych obilnín, ako aj ovocia a dezertov.

Omelínový proteín

Jedným z jednoduchých a zdravých jedál. Najjednoduchšie je variť v dvojitom kotle. Mali by ste si vziať pár čerstvých vajec, rozbiť a oddeliť bielky od žĺtkov. Vaječných bielkov je takmer žiadny cholesterol. Pridajte soľ a mlieko, lyžicu rastlinného oleja, dobre premiešajte mixérom. Nádobu so zmesou umiestnite do dvojitého kotla. Miska sa varí asi 10 minút a môže sa podávať na stole.

Zeleninový hrniec

Kastról je obzvlášť obľúbený v leto-jesennej sezóne, kedy je sortiment čerstvej zeleniny najbohatší. Sada zeleniny je cuketa, paprika, baklažán. Plne vyhovujú požiadavkám diétneho stola 5. Nakrájame na kocky, pridáme trochu strúhaného syra a bielkoviny jedného vajca. Všetko je dôkladne premiešané. Nádoba s obsahom pokrytým fóliou a umiestnená v dvojitom kotle. Hotový kastról je nasolený podľa chuti a posypaný jemne nasekanou zelenou.

Repné placky

V reze nie je mäso, je to výlučne diétne jedlo. Jej hlavnými zložkami sú červená repa a iná zelenina, ako aj väzbové zložky: múka, krupica, kuracie vajce.

Premýšľať o diéte, postupujte podľa chuťových preferencií dieťaťa.

Ak chcete získať také jedlo, musíte variť repu, rošt, pridajte surové vajcia, soľ. Potom nalejte krupicu, rozložte ju na masu repy. Potom budete potrebovať z repy "mince" vyrezať karbonátky. Teraz ich môžete vyprážať v oleji. Počas procesu vyprážania sa odporúča zavrieť panvicu vekom tak, aby sa kotletky dodatočne dusili.

Rybí guláš so zeleninou

Na získanie tohto diétneho pokrmu rúru predhrejte na 160 stupňov. V panvici na pečenie položte kastról. V spodnej časti ležia zemiaky, ktoré majú byť solené a korenie, potom mrkva. Kefa s majonézou alebo kyslou smotanou.

Ďalej sú umiestnené plátky rybieho plátku. Všetko je naliate citrónovou šťavou, ochutené korením, posypané soľou a pokryté cibuľou. Na vrchole cibule sú rozložené kruhy cuketa, a paradajky sú umiestnené na samom vrchole. Opäť sa pridá soľ, rovnako ako korenie, strúhaný tvrdý syr. Kapacita sa umiestni do predhriatej rúry na 35-40 minút. Akonáhle sa kastról ochladí, môže byť podávaný pri stole.

Lazy knedle s omáčkou z bobúľ

Musíte zásobiť tvarohom, kyslou smotanou, vajcom, cukrom, návnady. Všetky ingrediencie sa zmiešajú a nechajú sa pol hodiny odložiť, kým krupica nenapučí. Súčasne varená omáčka. Do bobúľ sa pridáva cukor, nádoba so zmesou sa umiestni na oheň. Potom sa škrob rozpustený vo vode naleje do obsahu, kvapalina sa privedie do varu a oheň sa vypne.

Voda sa zahrieva v širokej hrnci. Do zmesi tvarohu sa pridáva múka, kúsky cesta, z ktorých sa vyrábajú malé guľôčky alebo valčeky, sa z tejto hmoty pritlačia. Výsledné knedle sa nalejú do vriacej vody a varia pred tým, ako plávajú na povrch. Hotové knedle sa vyberú, nalejú na maslo a omáčku z bobúľ, ktoré sa podávajú na stole.

Ovesné sušienky

Takéto pečenie nevyžaduje múku. Diétne sušienky pre stôl 5 sú vyrobené z ovsených vločiek a vajec. Olej tiež nie je potrebný. Ovsené vločky sú rozdrvené v mlynčeku na kávu, pridávajú hrsť hrozienok. Beat 2 kuracie vajcia, s prídavkom 3 lyžičky. cukor, štipka vanilky a škorice. V peci vyhriatej na 180 stupňov sa umiestni plech na pečenie so sušenkami. Pečieme 15-20 minút.

Pumpkin Noodle Casserole

Trvá asi pohár strúhanej čerstvé tekvice, 200 g rezance, pol šálky mlieka, 1 vajce, 2 polievkové lyžice. l. cukor a 1 polievková lyžica. l. maslo. Soľ a cukor by mali byť vložené do utieranej tekvice, dusené do mäkkého stavu. Nudle je potrebné variť oddelene. Potom sa k nemu pridá olej a mlieko. Zmes sa odstaví na 30 minút. Potom sa vajíčko rozbije na obsah, všetko sa položí na plech a 20 minút sa vloží do rúry. Hotový kastról sa ochladí, vloží sa do neho vrstva kyslej smotany a podáva sa.

Bielkovinová omeleta so syrom

  • 2 kuracie vajcia;
  • 2 polievkové lyžice. l. mlieko;
  • 10 g syra;
  • štipka soli.

Pre omeletu je potrebné maslo. Mal by sa roztopiť na panvici. Vaječné bielky by mali byť umiestnené v spoločnej nádobe s mliekom, ale netraste. Nalejte hmotu do horúcej panvice. Po 3-4 minútach posypeme omeletou so strúhaným syrom a na 2 minúty prikryjeme vekom. Potom odstráňte omeletu. Podávajte so zakysanou smotanou.

Zeleninový kaviár

Pripravený ako doplnok k hlavným jedlám. Pre kaviár si vezmite 2 zemiaky, 1 mrkvu, 1 čerstvú uhorku, 1 hlavu cibule. Potrebný bude tiež rastlinný olej a soľ.

Zemiaky a mrkvu treba variť celé, potom ochladiť, olúpať a narezať na veľké porcie. Cibuľu tiež nakrájajte na veľké kúsky a vyprážajte na panvici. Uhorka jemne rezané. Všetky komponenty prechádzajú cez mlynček na mäso. Takto pripravená zmes sa spracuje rastlinným olejom, pridá sa soľ a dobre sa premieša. Kaviár je pripravený.

Ukážkové menu na týždeň

Ak je doma dieťa s problémami s pečeňou a žlčou, je dôležité mať dlhodobé menu. Zahŕňa produkty, ktoré prospievajú telu. Menu pre každý deň v týždni, zodpovedajúce diétnemu stolu číslo 5, obsahuje jedlá pripravené podľa najlepších receptov pre deti.

Príkladom je vzorové menu.

pondelok

  • Raňajky - tvarohový kastról. Compote z hrozienok.
  • Obed - banán, s prídavkom vlašských orechov.
  • Obed - kurča pečené v rúre. Nesladený silný čaj.
  • Trezor, - tvaroh. Brusnicový džús.
  • Večera - plátok ružového lososa na zeleninovej omáčke. Zeleninový šalát na rastlinnom oleji.

utorok

  • Raňajky - krupica s čerešňovým džemom. Mliečny koktail.
  • Obed - mrkva a jablká v šaláte.
  • Obed - zeleninová polievka so zakysanou smotanou. Na druhej kaši.
  • Stredne ranné občerstvenie je pohárom odstredeného mlieka. Ovesné sušienky.
  • Večera - repa šalát so slivkami. Kefir netučný.

streda

  • Raňajky - ryžový hrniec. Čaj s mliekom.
  • Obed - zeleninové pyré.
  • Obed - pohánková polievka. Šalát s kapustou a uhorkami.
  • Bezpečný - šalát z mrkvy.
  • Večera - kefír. Varený žĺtok.

štvrtok

  • Raňajky - palacinky so sušenými marhuľami. Hmota tvarohu. Nízkotučné syry.
  • Obed - jablko.
  • Obed - pečené hovädzie mäso. Zelený čaj.
  • Snack - omeleta dusená.
  • Večera - varené vajcia.

piatok

  • Raňajky - proteínová omeleta so zeleninou. Kompót.
  • Obed - kefír. Ryžová kaša s dusenou kapustou.
  • Obed - polievka z červenej repy. Pyré hrachu.
  • Čas na čaj - ryžový puding. Pečené jablko.
  • Večera - pečené mäso. Vývar boky.

sobota

  • Raňajky - kúsok syra a chlieb. Pohárik nízko tukovej kyslej smotany.
  • Obed - tvaroh s čerstvým ovocím. Kompót.
  • Obed - fishballs. Obr. Jahodové želé.
  • Čaj čas - jablkový džús. Drví.
  • Večera - plnená kapusta s morčacím mäsom. Šalát so slivkami.

nedeľa

  • Raňajky - mliečna kaša. Berry Kissel.
  • Obed - šalát z brokolice.
  • Obed - ryžová polievka. Varené mäso. Pohár odstredeného mlieka.
  • Snack - omeleta proteín na mlieko.
  • Večera - varená kapusta a mrkva. Chudobný čaj.

Nie je príliš ťažké dodržiavať diétu, nie je nutné kupovať špeciálne a zriedkavé potraviny. Ale na stole bude vždy množstvo zdravých potravín.

Diéta číslo 5 Pevzner

Pevznerova diéta číslo 5 je výživový systém, ktorý gastroenterológovia predpisujú pre ochorenia pečene alebo žlčníka. Pacienti trpiaci hepatitídou, cirhózou pečene, pankreatitídou, cholecystitídou alebo cholelitiázou by mali dodržiavať túto diétu, aby znížili záťaž z bolestivých, postihnutých orgánov. Diéta pre pečeň a pankreas je predpísaná, keď pacienti nemajú žiadne abnormality v črevách.

Pacienti si vytvoria vlastnú stravu, vrátane povolených potravín a okrem zakázaných potravín. Jedlá by mali byť výživné a ľahké, je žiaduce, aby sa brúsili pred jedlom. Počet jedál - nie menej ako 5. Jedia často a v malých porciách, čo zabraňuje vzniku pocitov hladu. Množstvo soli sa zníži na 8 až 10 g za deň.

Povolené výrobky s diétou číslo 5

• Mierne stale chlieb, sušienky, ľahké domáce pečivo v malých množstvách.

• Prvé kurzy sú vyrobené z obilnín alebo zeleniny vo vode. Môžete zahrnúť do diétne mliečne polievky, chudý boršč bez pridania korenia.

• Nízkotučné hovädzie mäso, morčacie, kuracie a králičie mäso. Po odstránení šliach a kože sa mäso pečie alebo varí.

• Ryby s nízkym obsahom tuku, pečené alebo varené, mierne solené sleďy.

• Kvalitné mlieko z výroby sa môže vypiť samostatne alebo použiť na výrobu kašičiek a polievok. Najlepšie je domáce mlieko. Prípustné použitie kefíru, tvarohu, masla, kyslej smotany a domáceho jogurtu.

• Vajcia sa konzumujú ako dusená omeleta. Počas exacerbácie sa pri varení používa len žĺtok Proteín sa pridáva postupne.

• Kaša z akejkoľvek obilniny, varená vo vode alebo s pridaním mlieka.

• Zelenina (bez éterických olejov), surová, dusená alebo varená.

• Ovocie povolené na pečenie jabĺk, čerstvých banánov, melónov, broskýň a marhúľ. Môžete jesť sušené ovocie, rovnako ako pripraviť kompóty, želé, peny a čerstvo vylisované šťavy z non-kyslé ovocie a bobule.

• Dezerty a sladkosti: marmeláda, marshmallow, sladkosti, sladkosti bez čokolády, med (bez alergie).

Zakázané potraviny (diétna tabuľka 5)

• Údené výrobky, uhorky, uhorky, ako aj príliš mastné, vyprážané a korenené jedlá.

• Čerstvé pečivo, lístkové pečivo.

• Polievky na mäse, rybách alebo hubách s prídavkom hnednutia.

• Mastné mäso, droby (pečeň, srdce, obličky a mozgy), hus a kačica, klobásy a konzervované potraviny s mäsom.

• Údené, solené alebo konzervované ryby.

• Slané a mastné tvrdé syry, smotana, plnotučné mlieko.

• Vyprážané vajcia alebo varené.

• Huby, cesnak, cibuľu, reďkovky a reďkovky, šťovík a špenát.

• Kiwi, granátové jablko, brusnice, čierne ríbezle, egreše.

• Čokoláda, kakao a káva.

• Horčica, feferónka, kečup, majonéza.

• Zmrzlina a iné potraviny, ktoré sa konzumujú za studena.

• Liehoviny, perlivá sladká voda.

Lekárska diéta číslo 5 pre deti

Diéta podľa tabuľky č. 5, lekári častejšie predpisovali deťom s vírusovou hepatitídou, chronickou pankreatitídou. Tento spôsob výživy však prispieva k zlepšeniu práce tráviacich orgánov a môže byť použitý na výživu dokonale zdravých detí.

Menu obsahuje všetky potrebné produkty, ako sú mäso, ryby, mlieko, tvaroh, ovocie a zelenina. Dieťa dostáva všetky potrebné živiny, stopové prvky a vitamíny. Spôsob spracovania produktov (varenie, varenie v pare, dusenie) vám umožní zachrániť všetky tie najcennejšie. Šetrné potraviny pomáhajú predchádzať vzniku chorôb tráviaceho systému, ktorý postihuje mnohé moderné deti.

Diéta číslo 5: menu na týždeň

pondelok

Raňajky. Tvaroh s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, čaj so suchými sušienkami.
Obed. Pečené jablká.
Obed. Zeleninová polievka, pohánková kaša s kotletou, dusená, kompot zo sušeného ovocia.
Čas na čaj Sladký čaj s marshmallow alebo marmeládou.
Večera. Varené ryby, varené zemiaky.
Pred spaním. Polovica šálky jogurtu.

utorok

Raňajky. Tvarohový kastról, plátok tvrdého chleba s maslom, sladký čaj.
Obed. Šalát z varenej alebo čerstvej zeleniny s rastlinným olejom, zeleným čajom.
Obed. Varené kuracie mäso, ryžová kaša, zeleninová polievková pyré.
Čas na čaj Tvaroh kastról s jogurtom.
Večera. Zemiakový kastról, pečené jablká.
Pred spaním. Pol pohára jogurtu.

streda

Raňajky. Pohanková kaša, kúsok čierneho chleba s maslom, sladký čaj.
Obed. Pečené jablká.
Obed. Zeleninové kapustové rolky, kompót.
Čas na čaj Šľahaná krémová polievka so zakysanou smotanou.
Večera. Pasta kastról s vajcom a cukrom, jablkový džús.
Pred spaním. Pol pohára jogurtu.

štvrtok

Raňajky. Ryžová kaša, uvarená s jablkami, plátok sušeného chleba s maslom, sladký čaj.
Obed. Zeleninový šalát s rastlinným olejom.
Obed. Pečené ryby, dusená kapusta, ovocný kompót.
Čas na čaj Kissel z ovocia a bobúľ, sušienok alebo sušienok.
Večera. Kapustové karbonátky, pečené mäso.
Pred spaním. Polovica šálky jogurtu.

piatok

Raňajky. Ovsené vločky varené vo vode s mliekom, galette cookies, sladký čaj.
Obed. Pečené jablká.
Obed. Lean boršč, zeleninový kastról, pohánková kaša.
Čas na čaj Vývar boky.
Večera. Pečené alebo varené ryby, zemiaková kaša.
Pred spaním. Pol pohára jogurtu.

sobota

Raňajky. Tvaroh s kefírom s prídavkom džemu, čaju (čierny alebo zelený).
Obed. Zeleninový hrniec.
Obed. Zeleninová polievka, varené zemiaky, pečené morčacie mäso.
Obed. Pečené jablká.
Večera. Zeleninová polievka, rybí guláš.
Pred spaním. Polovica šálky jogurtu.

nedeľa

Raňajky. Pohanková kaša, uvarená vo vode s mliekom, nesladeným čajom.
Obed. Pečené jablká.
Obed. Kukuričná kaša so slivkami, zeleninová polievka.
Čas na čaj Tvaroh s domácim jogurtom.
Večera. Dusený zeleninový šalát, zemiaková kaša.
Pred spaním. Pol pohára jogurtu.

Diéta číslo 5: recepty

• Šalát z repy a sliviek. 200 g repy sa varí, ošúpa sa z kože a narezáva sa na tyčinky alebo sa trie na veľkom strúhadle. Niekoľko hodín pred varením šalátu sa 70 g sušených sliviek namočí do vriacej vody, potom sa vypustia a jemne narezú na kúsky. Pridajte trochu soli a 40 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku.


• Ryža a jablková kaša. 2 stredné jablká sú nakrájané na malé kúsky, predrezané jadro, a dať do vriacej vody, zriedené v polovici s mliekom (1 šálka vody + 1 šálka mlieka). Po 5 minútach sa pol šálky ryže naleje a varí, kým nie je pripravená. 5 minút pred koncom varenia pridajte 1 lyžicu cukru a trochu masla.

• Ovocný šalát. Na prípravu šalátu je potrebné ošúpať a pripraviť 40 g jabĺk, 30 g mandarínok, banánov a jahôd. Ovocie sa nakrájame na kúsky, posypeme cukrom a pridáme 30 g nízkotukovej kyslej smotany.

• Mrkvovo-banánový šalát. Veľké mrkvy sú ošúpané a trela sa na veľkom strúhadle. Mäso jedného banánu je narezané na kúsky. Zložky sú zmiešané, posypané cukrom a zalejeme 100 g kyslej smotany alebo domáceho jogurtu.

• Kukuričná kaša so sušenými slivkami. 50 g sušených sliviek sa varí v 200 ml vody a nechá sa 30 minút napučať. Šupky sa vyberú a do bujónu sa pridá 80 g kukuričnej krupice, kde sa varia, až kým nie sú pripravené na veľmi nízku teplotu. Na konci varenia pridajte trochu soli a 10 g masla.

• Polievka z mliečnej ryže. V 500 ml vriaceho mlieka varíme 5 polievkových lyžíc ryže. Keď je polievka pripravená, vyberte ju z ohňa, ochlaďte, pridajte kúsok masla a medu.

• Jahodová mliečna polievka. V 1 litri vriaceho mlieka nalejte 1 šálku ovsených vločiek. Priveďte do varu, pridajte 150 g umytých jahôd, 1 polievkovú lyžicu cukru a trochu soli. Polievku priveďte do varu, vypnite ju a ťahajte 20 minút. Môže sa konzumovať za studena aj za tepla.

Pevznerova diéta 5: Každodenné menu, recepty

Stravovací stôl číslo 5 od firmy Pevzner výrazne uľahčuje život pacientov, pretože poznať ponuku na týždeň, stačí sa ponoriť do stravy a pripraviť jedlo. Koniec koncov, nie je žiadnym tajomstvom, že výživa ovplyvňuje všeobecnú pohodu človeka. Pri vhodne zvolenej diéte pre choroby príde rýchlejšie, a tiež sa zlepší zdravotný stav pacienta.

Indikácie pre použitie diétneho stola 5 firmou Pevzner

  • ochorenie žlčových kameňov;
  • chronická hepatitída (po období exacerbácie);
  • chronickej cholecystitídy a cholecystitídy počas zotavovania;
  • cirhóza pečene (v neprítomnosti nedostatočnosti funkcie);
  • akútnej hepatitídy počas zotavovania;
  • ak neexistuje výrazná črevná patológia.

Predpokladá sa, že strava Pevzner 5 je najškodlivejšou diétou, ktorá prispieva k rýchlemu zotaveniu pečene. Súčasne sa normalizuje aktivita žlčových ciest. Význam výživy je jednoduchý - v tele by malo byť v normálnom množstve bielkovín a sacharidov, a množstvo tuku je trochu znížené. Nezabudnite vylúčiť potraviny naplnené cholesterolom, purínom a dusíkatými látkami.

Môžete si vybrať vhodnú diétu pre seba skúmaním menu pre iné stoly od firmy Pevzner.

Tabuľka spracovania 5 podľa Pevznera: všeobecné charakteristiky

  • mierne zníženie proteínov (do 80 g) a sacharidov (do 400 g);
  • obmedziť množstvo tuku v menu (do 80-90 gr.);
  • kvapalina najmenej 1,5 - 2 litre;
  • soli nie viac ako 10 g;
  • energetická hodnota za deň - 2400 - 2800 kcal.
  • spôsob varenia: varenie, pečenie, niekedy - dusenie. Musíte utrieť zeleninu bohatú na vlákninu. Stringy mäso - jemne nasekané. Nemôžete smažiť;
  • konzumované potraviny by nemali byť príliš chladné a príliš horúce;
  • Je kontraindikované použitie produktov obsahujúcich puríny a kyselinu šťaveľovú vo veľkých množstvách;
  • odstrániť potraviny, ktoré spôsobujú nadúvanie čreva, obsahujú hrubé vlákno.

Toto jedlo je dobré a rýchlo ovplyvňuje prácu pečene. Preto, lekárska výživa 5 tabuliek sú často predpisované na zotavenie po operácii. Anestézia je silná rana do pečene, takže potrebuje pomoc na odstránenie všetkých toxínov a normalizovať jej prácu.

Strava 5 tabuľka: čo nie je možné (tabuľka)

Tabuľka č. 5, rovnako ako každá iná strava Stravnera, obsahuje zoznam potravín - čo je možné a čo nemožno jesť.

Rozumné zábrany, pretože ide o zdravie pečene. Maximálne vylúčené mastné, korenené jedlo.

Strava 5 Pevzner tabuľka: menu pre týždeň a recepty

Pri diéte v tabuľke číslo 5, môže byť menu pre týždeň pre každý deň odlišné, pretože produkty, ktoré sú povolené pre použitie, sú dostatočné, takže si môžete pripraviť rôzne recepty.
Nižšie si môžete prezrieť menu, alebo stiahnuť do počítača vo formáte.doc.

  • Čaj so suchými sušienkami;
  • Tvaroh s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.
  • Pečené jablká.
  • Zeleninová polievka;
  • Pohanková kaša s parnou patty;
  • Kompót zo sušeného ovocia.
  • Marshmallow alebo marmeláda;
  • Sladký čaj.
  • Varené zemiaky;
  • Dušené ryby.
  • Kefír - pol šálky.
  • Tvarohový kastról;
  • Plátok tvrdého chleba s maslom;
  • Čaj je sladký.
  • Šalát z čerstvej alebo varenej zeleniny s rastlinným olejom;
  • Zelený čaj.
  • Zeleninová polievka;
  • Varené kuracie mäso;
  • Ryžová kaša.
  • Tvaroh kastról s jogurtom.
  • Zemiakový kastról;
  • Pečené jablká.
  • Kyslé mlieko - pol šálky.
  • Pohanková kaša;
  • Plátok čierneho chleba s maslom;
  • Čaj je sladký.
  • Pečené jablká.
  • Kapustové rolky sú zeleninové;
  • Kompót.
  • Krémová polievka so zakysanou smotanou.
  • Cestovinový hrniec s vajcom a cukrom;
  • Jablkový džús
  • Kyslé mlieko - pol šálky.
  • Ryžová kaša, uvarená s jablkom;
  • Plátok sušeného chleba s maslom;
  • Čaj je sladký.
  • Zeleninový šalát s rastlinným olejom.
  • Dusená kapusta;
  • Pečené ryby;
  • Compote z bobúľ.
  • Sušienky alebo sušienky;
  • Bobule a ovocné želé.
  • Pečené mäso;
  • Kapustové karbonátky.
  • Kefír - pol šálky.
  • Ovesná kaša uvarená vo vode s mliekom;
  • Galetny cookies;
  • Čaj je sladký.
  • Pečené jablká.
  • Štíhly boršč;
  • Zeleninový kastról;
  • Pohanková kaša.
  • Vývar boky.
  • Varené alebo pečené ryby;
  • Zemiaková kaša.
  • Kyslé mlieko - pol šálky.
  • Tvaroh s kefírom a džemom;
  • Čaj (zelený alebo čierny).
  • Zeleninový hrniec.
  • Zeleninová polievka;
  • Varené zemiaky;
  • Pečené morčacie mäso.
  • Pečené jablká.
  • Zeleninová polievka;
  • Ryby guláš.
  • Kefír - pol šálky.
  • Pohanková kaša, uvarená vo vode s mliekom;
  • Čaj nie je sladký.
  • Pečené jablká.
  • Kukuričná kaša so sušenými slivkami;
  • Zeleninová polievka-pyré.
  • Tvaroh s domácim jogurtom.
  • Zemiaková kaša;
  • Šalát z dusenej zeleniny.
  • Kyslé mlieko - pol šálky.

Strava 5 tabuľka Pevzner: recepty

Vzhľadom k tomu, že veľa je zakázané, ponúkame Vám recepty piatej tabuľky, aby ste mohli variť chutné a uspokojujúce jedlo. Treba mať na pamäti, že jedenie by sa malo vykonávať 5 krát denne.

  • Na raňajky zvyčajne jedia mliečnu kašu alebo puding. Mliečna kaša môže variť aj tie lenivé. Ale pre puding potrebujú recept.

Syrový puding

  • Nízkotučný tvaroh - 500 gr.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Mlieko - 1/2 šálky.
  • Manka - 3 lyžice.
  • Roztopené maslo, vanilka, hrozienka, cukor.

Prvá krupica nalial mlieko a počkajte, kým sa zväčší. Tvaroh sa musí starostlivo rozdrviť v mixéri. Malo by byť mäkké.

Miešajte aj maslo s vajcami s mixérom. Tam sa naleje vanilín a cukor. Potom všetko skombinujte a premiešajte. Nalejte do plechoviek na pečenie a pečte 20 minút. Teplota pece alebo viacvrstvy by mala byť 200 stupňov. A lahodný puding je pripravený! Špeciálne menu diéty 7 si prečítajte nasledujúci článok.

  • Na druhé raňajky môžete jesť pečené jablko alebo akékoľvek čerstvé ovocie.
  • Na večeru konzumujte polievku s nízkym obsahom tuku. Môžete variť kašu so zeleninou, piecť kurča. Povinný kompót. Na popoludňajší čaj, odvar z bylín.

Môžete byť tiež relevantný pre diétne menu číslo 6 pre dnu.

Zeleninová polievka recept s diétne tabuľky 5

  • Cukety - 60 gr.
  • Zemiaky - 40 gr.
  • Paradajka alebo mrkva - 20 gr.
  • Cibuľa a petržlen - 10 gr.
  • Maslo.
  • Zeleninový vývar - 500 g.
  • Zakysaná smotana (10% tuku) - 10 ml.

Všetka zelenina (okrem zemiakov) nakrájame na malé kúsky a trochu varíme vo vode s maslom. K zmesi pridáme nakrájané zemiaky a varíme ďalších 20 minút. Zeleninová zmes zaspí v bujóne a varí, až kým nie sú zemiaky pripravené. Podávajte s kyslou smotanou a zelenými (jemne nasekanými).

  • Ak bolo na obede mäso, potom na večeru sa oplatí variť ryby. Na to je vhodné zeleninové pyré. Môžete jesť tvarohový koláč s kompótom.
  • Pred spaním je povolený jogurt s nízkym obsahom tuku.

Ak sa budete držať tohto druhu potravín po dlhú dobu, potom musíte improvizovať a variť rôzne jedlá. Odroda pomôže ľahko diétu a nie zlomiť.

Diétny stôl číslo 5 pre deti

Pevznerova strava 5 pre deti je podobná ako pre dospelých. Je však ťažšie vyrovnať sa s malým démonom silopop, pretože má argument - chcem.

Pevznerova strava 5 pre dieťa s problémami s pečeňou je testom pre psychiku rodičov. Aby sme mali menej konfliktov a problémov, je vhodné dodržiavať terapeutickú výživu pre celú rodinu. A samozrejme, mama potrebuje neustále variť niečo nové a chutné z povolených produktov.

Pevzner Diet 5p: týždenné menu pre pankreatitídu

Táto tabuľka má vetvu. U pacientov s pankreatitídou musíte dodržiavať špeciálnu diétu podľa Pevsnera 5p. Toto jedlo je určené pre tých, ktorí majú chronickú formu pankreatitídy. Lekárska strava bola základom tabuľky číslo 5, ale boli pridané niektoré výnimky.

  • Biely cukor. Do misiek sa môže primiešať iba 20 gramov xylitolu.
  • Vylúčte teplé a studené jedlá. To znamená, že všetky potraviny by mali byť mierne teplé alebo izbovej teploty.
  • Všetky výrobky, ktoré obsahujú palmový olej.
  • Polievka z repy, okroshka.
  • Sladkosti.

Vo všetkých ostatných ohľadoch je tabuľka presne rovnaká ako tabuľka č. Potrebujete aspoň pár mesiacov na to, aby ste dali výsledok na 5p diétu Pevzner, je lepšie mať týždenné menu vopred, aby ste znížili riziko jesť niečo zakázané.

Toto jedlo je perfektné v pooperačnom období. Môžete ho držať prvé dva týždne zotavenia a potom hladko prejsť na tabuľku číslo 5.

Strava 5a by Pevzner

Existuje aj tabuľka pre pacientov s cholecystitídou v aktívnej fáze. Tiež môže byť predpísaná terapeutická strava pre hepatitídu. Účelom tejto stravy nie je zníženie kalórií, ale uľahčenie práce pečene. Zároveň by sa mali všetky potrebné a dôležité látky požiť v dostatočnom množstve.

Diéta 5a a recepty na jedlá pre každý deň takmer úplne zhodujú s piaty stôl, to je len slúžil všetky pokrmy v mletej forme, bez veľkých kusov.

Zakázané produkty získajú:

  • Všetky výrobky na kvasinkách. Dokonca aj zlé a vitamíny s pivnými kvasnicami sú kontraindikované. Spôsobia fermentáciu a hnilobu v zažívacom trakte.
  • Výrobky, kde je sója a fazuľa.
  • Roztopený syr, glazované tvarohy syrov, zakúpený tvaroh.
  • Citrus.
  • Poplatky za citrón a iné citrusové plody.
  • Chop off
  • Všetky vyprážané potraviny sú úplne vylúčené.

Tiež nemôžete jesť všetky tie potraviny, ktoré sú zakázané na tabuľke číslo 5. V zásade nie je toľko obmedzení, ale mali by byť prísne dodržiavané. Po skončení aktívnej fázy cholecystitídy sa môžete pomaly vrátiť k diéte 5.

Terapeutická strava 5a môže byť tiež použitá na zotavenie po vážnych chirurgických zákrokoch. Takáto diéta uľahčí prácu pečene a vyrovná sa s odstránením zvyškov z použitej anestézie. Pravidlom je, že na takúto diétu je dosť týždeň, potom sa rozšíri do menu piatej tabuľky. V žiadnom prípade nemôže jesť dostatok tukových potravín v prvom týždni po operácii. To môže v budúcnosti viesť k vážnym komplikáciám a problémom s pečeňou.

Vytvoril som tento projekt, aby som vám jednoducho povedal o anestézii a anestézii. Ak ste dostali odpoveď na otázku a stránka bola pre vás užitočná, budem rád, že podporím, pomôžu ďalej rozvíjať projekt a kompenzovať náklady na jeho údržbu.

Stravovací stôl №5 by Pevzner - čo môže a nemalo by byť, tabuľka výrobkov a menu

Rýchly prechod na stránke

Diétny stôl číslo 5 - jeden z najčastejších u pacientov s gastroenterologickými ochoreniami. Úspešná terapia ktoréhokoľvek orgánu vyžaduje zníženie funkčnej záťaže na ňom, korekciou (niekedy významnej) diéty.

Za podmienok šetrnej výživy sa tráviaci systém časom obnovuje a stabilizuje, po čom pacient pociťuje výraznú úľavu.

Preto je nemožné uzdravenie chorôb žlčových ciest, pečene a pankreasu bez prísneho dodržiavania lekárskej diéty podľa MI Pevznera nazvanej tabuľka 5. Gastroenterológovia a skúsení odborníci na výživu predpisujú toto menu pacientom s nasledujúcimi ochoreniami:

  • pankreatitída (reaktívna, akútna, chronická);
  • cholecystitída;
  • ochorenie žlčových kameňov;
  • hepatitída (chronická);
  • cirhóza pečene.

Všeobecné charakteristiky diétnej tabuľky 5 - základné pravidlá

  1. Jesť frakčné porcie 6 krát denne.
  2. Energetická hodnota plne vyváženej stravy - 2400-2500 kcal.
  3. V potravinách prevládajú proteíny (približne 80 gramov a pomer rastlinných a živočíšnych proteínových zlúčenín je približne rovnaký).
  4. Množstvo lipidov nie je väčšie ako 80 gramov a dve tretiny z nich sú tuky živočíšneho pôvodu - ryby, mäso, maslo.
  5. Potreba sacharidov v tele je uspokojená zeleninou, ovocím a obilím, ktoré sú vybrané zo zoznamu povolených (asi 400 gramov).
  6. Norm sodný chlorid (soľ) je redukovaný na 8-10 g.
  7. Denné množstvo voľnej kvapaliny (väčšinou voda bez plynu) je 8 pohárov.

Toto menu vedie k výraznému zníženiu zaťaženia pečene, pankreasu a hepatobiliárneho systému ako celku, zatiaľ čo telo je vybavené všetkými potrebnými biologicky aktívnymi látkami.

Pevznerova diéta 5: Pravidlá, menu a recepty

Diéta №5 podľa Pevzner, alebo liečebný stôl №5 podľa Pevzner, je určený pre ľudí, ktorí trpia chorobami pečene, žalúdka, pankreasu. Je kompletný, ale jemný pre tieto orgány. Dodržiavanie tejto diéty nie je celý život. Ale už niekoľko rokov ho môžete pozorovať, pretože obsahuje produkty, z ktorých si môžete variť rôzne diétne jedlá. Tiež nie je kontraindikovaný u detí.

Existuje niekoľko druhov tejto tabuľky.

  1. 1. Výrobky sa smú používať iba vo varenej, pečenej, dusenej forme.
  2. 2. Je potrebné kŕmiť frakčne 5 - 6 krát denne v malých dávkach v presne rovnakých intervaloch.
  3. 3. Uistite sa, že používate potraviny, ktoré stimulujú prechod žlče a zabraňujú jej stagnácii.
  1. 1. Povolené rovnaké výrobky ako v predchádzajúcej verzii stravy.
  2. 2. Všetky jedlá sa podávajú v mletej forme, prítomnosť pečených jedál nie je povolená.
  3. 3. Je dôležité zachovať nízky obsah kalórií - maximálne 1800 kcal denne.
  4. 4. Obmedzené používanie výrobkov, ktoré stimulujú prechod žlče
  1. 1. Jedlo sedemkrát denne každé tri hodiny.
  2. 2. Jedlá sú dusené alebo varené. Podávaná zem
  1. 1. Začína pôst dní, ktoré pomáhajú znížiť bolesť.
  2. 2. Diéta zahŕňa tie isté potraviny, ktoré sú povolené v iných variantoch.
  3. 3. Okrem zavedeného zoznamu zakázaných výrobkov je mäso mladých zvierat vylúčené.

Tabuľka spracovania 5 podľa Pevzner má nasledujúci zoznam povolených a zakázaných výrobkov.

  • ľahko uvarený čierny čaj, je povolené pridávať určité množstvo cukru, citróna, mlieka;
  • Odvar z šípok;
  • Ovocné nápoje a ovocné nápoje;
  • želé;
  • harmančekový čaj
  • káva, kakao, silný čaj;
  • studené nápoje;
  • perlivá sladká voda;
  • alkoholické a energetické nápoje;
  • čakanka, rohovník;
  • čerstvá šťava;
  • zelený čaj
  • zeleninové polievky na vode, výhodne v ošumelej forme;
  • mliečne polievky s cestovinami z tvrdej pšenice;
  • ovocné polievky;
  • boršč (nie na vývar);
  • polievky;
  • jačmeňová polievka
  • mäsové vývary;
  • hubové vývary;
  • rybie vývary;
  • okroshka (na kvas alebo kefír)
  • polo-viskózne strúhané kaše na vode alebo na vode a mlieku v pomere 1: 1 z ryže, ovsených vločiek, krupice, pohánky;
  • kuskus, bulgur;
  • ryžový pilaf so sušeným ovocím;
  • müsli;
  • ľanová kaše
  • obmedziť používanie jačmeňa, jačmeňa, pšeničnej krupice

Cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice, varené s použitím minimálneho množstva tuku a doplnené povolenými výrobkami

  • tuková pasta;
  • cestoviny a cestoviny s paradajkami, hubami, mäsovými omáčkami
  • hovädzie mäso s nízkym obsahom tuku, teľacie mäso;
  • králičie mäso;
  • kuracie mäso;
  • morčacie mäso;
  • kapustové rolky;
  • odrody rýb s nízkym obsahom tuku, ale nie viac ako trikrát týždenne;
  • losos, ale len ako občerstvenie;
  • teľacie a kuracie knedle
  • mäsové výrobky;
  • salámy;
  • Konzervované potraviny;
  • solené a údené ryby;
  • tučné ryby a mäso;
  • rybie ikry;
  • sushi a sashimi;
  • krabie tyčinky
  • otrubový chlieb;
  • Ražný chlieb;
  • sušienky;
  • Pšeničný chlieb vyrobený z hrubej múky, ale sušeného alebo včerajšieho pečiva;
  • galetnye cookies, pikantné sušienky;
  • chudé pečivo s rybami, tvarohom, ovocím;
  • chlieb;
  • sekanie
  • akékoľvek výrobky na báze lístkového cesta a pečiva;
  • šišky;
  • čerstvý chlieb;
  • palacinky, palacinky;
  • sušienky z pečenia
  • kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
  • kefír nie viac ako 2% tuku - 1 šálka denne;
  • hladké jogurty;
  • syr feta
  • ostré a slané syry;
  • Mastné mliečne výrobky;
  • srvátka
  • škrobová zelenina (zemiaky, kapusta, mrkva, cuketa) v ošumelej a prevarenej forme;
  • šaláty (Romain, ľadovec, atď.) v obmedzenom množstve;
  • Bulharské korenie;
  • avokádo;
  • morský kale;
  • uhorky, paradajky;
  • zelené fazuľa;
  • zeler a brokolica, nie po tepelnom spracovaní
  • huby, kukurica, šťovík, špenát;
  • zelená cibuľa, cesnak;
  • nakladaná zelenina;
  • Konzervovaná zelenina;
  • nakladaná zelenina;
  • korenené a horké bylinky a koreniny;
  • paradajkový pretlak;
  • biela kapusta bez tepelného spracovania
  • sladké jablká, výhodne pečené;
  • banán - najviac jedno priemerné ovocie za deň;
  • slivky;
  • melón s mierou;
  • sušený melón, sušené marhule
  • čerstvý melón, sušené marhule, papája;
  • orechy;
  • zázvor;
  • citrón;
  • všetky surové ovocie okrem povolených
  • dusené proteínové omelety;
  • natvrdo uvarené vajcia - nie viac ako dva proteíny denne a nie viac ako polovica žĺtka

Jedlá celozrnné vyprážané

  • maslo - nie viac ako tridsať gramov za deň;
  • rafinovaný slnečnicový olej;
  • olivového oleja
  • nerafinovaný slnečnicový olej;
  • živočíšne tuky okrem kravského masla

Pri tejto diéte je vylúčené použitie strukovín ako samostatného pokrmu.

Z produktov povolených na pankreatickej diéte si môžete pripraviť pestrú ponuku, ktorá bude obsahovať jednoduché recepty na varenie.

Vzorové menu je uvedené v tabuľke.

  • ovsené vločky na vode;
  • plátok syra;
  • plátok žitného chleba;
  • slabo uvarený čaj

Pre ovsené vločky na vode:

  • 150 g ovsených vločiek;
  • 450 ml vody;
  • 1/4 lyžičky soli

Varenie ovsených vločiek na vode:

  1. 1. Varte vodu, soľ.
  2. 2. Nalejte do nej zrná, znížte teplo na nízku teplotu a varte 5-7 minút za stáleho miešania.
  3. 3. Môže sa podávať s malým kúskom masla
  • zemiaková zeleninová polievka;
  • varené ryby;
  • vývar boky

Pre zeleninovú polievku:

  • 2 stredné zemiaky;
  • 600 ml vody;
  • malá mrkva a cibuľa;
  • 60 g brokolice;
  • soľ podľa chuti

Spôsob varenia zeleninovej polievky:

  1. 1. Zemiaky nakrájajte na malé kocky a vložte do vriacej slanej vody. Cook až do polovice pripravený.
  2. 2. Medzitým dusíme jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu.
  3. 3. Pridajte brokolicu na zemiaky, desať minút neskôr - cibuľu a mrkvu. Prineste pripravenosť.
  4. 4. Zeleninu rozdrvte s mixérom do stavu zemiakovej kaše, znovu priveďte do varu.
  5. 5. Ozdobte zelenými

Pre upečené ryby:

  • 1 steak z lososa;
  • 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy;

Spôsob varenia upečených rýb:

  1. 1. Steak z lososa vložte do stredu obdĺžnika fólie, trochu soli a posypte citrónovou šťavou.
  2. 2. Zabaľte fóliu do obálky a pečieme v predhriatej rúre na 15 - 20 minút.
  3. 3. Pred podávaním posypte kôprom.
  • makaróny so syrom;
  • kapusta a mrkvový šalát

Pre makaróny a syry:

  • 300 g cestovín z tvrdej pšenice;
  • 70 g strúhaného nesoleného syra;
  • 20 g masla;
  • soľ

Spôsob varenia cestovín so syrom:

  1. 1. Cestoviny uvarte v osolenej vode. Vypustite vodu, cestoviny opláchnite vriacou vodou.
  2. 2. Pridajte syr nastrúhaný na hrubom strúhadle a masle, premiešajte, aby sa roztavil syr a maslo.
  3. 3. Dajte "odpočinok" pod vekom po dobu 10 minút

Pre kapustový šalát:

  • 200 g bielej kapusty;
  • 100 g mrkvy;
  • kôpor;
  • 1-2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového oleja

Spôsob varenia kapustového šalátu:

  1. 1. Chop kapusta, rmut si ruky, aby šťava.
  2. 2. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme do kapusty.
  3. 3. Nakrájajte kôpor a pridajte do misky. Naplňte slnečnicovým olejom

Ponuka možností pre druhý deň:

  • proteínová omeleta s dusenou zeleninou;
  • plátok žitného chleba;
  • slabo uvarený čaj
  • 40 g kapusty;
  • 40 g cukety;
  • 40 g mrkvy;
  • greeny;
  • 60 ml mlieka;
  • 10 g masla;
  • veveričky dvoch slepačích vajec;
  • 10 g kyslej smotany

Spôsob varenia omelety:

  1. 1. Jemne nakrájanú zeleninu (kapusta, cuketa, mrkva) smažíme až do mäkka.
  2. 2. Pridajte k nim 40 ml mlieka a pripravte ho.
  3. 3. Poraziť vaječné bielky, pridať zvyšné mlieko, soľ, pridať do zeleniny, rozotrieť kyslou smotanou a piecť v rúre
  • 150 g tvarohu 1% tuku;
  • 20 g sušených sliviek
  • polievka zo zemiakov a ovsených vločiek;
  • hovädzie rolky s ryžou;
  • Kissel
  • 250 ml vody;
  • 70 g ovsených vločiek;
  • 50 g mrkvy;
  • 200 gramov zemiakov;
  • kôpor

Metóda prípravy polievok:

  1. 1. Vložte vodu na strednú teplotu, nechajte ju variť. Osolíme.
  2. 2. Pridajte nakrájané zemiaky na panvicu, varte až do polovice varenia.
  3. 3. Nasaďte na zemiakové krupice a mrkvu, strúhanú na hrubom strúhadle.
  4. 4. Do varu zavarte, upečte s greeny.
  • 150 g varených listov kapusty;
  • 150 g mletého hovädzieho mäsa;
  • 20 g premytej ryže;
  • 50 ml slnečnicového oleja;
  • zeleň

Spôsob varenia kapusty:

  1. 1. Mletým mäsom opečieme malým množstvom soli, slnečnicového oleja a dôkladne umytej ryže.
  2. 2. Do každého listu kapusty, predvareného a ochladeného na teplotu miestnosti, vložte malé množstvo mletého mäsa. List zložený vo forme obálky.
  3. 3. Polotovary vložené do panvice so silným spodným švom.
  4. 4. Nalejte plnenú kapustu vodou a dajte na strednú teplotu do varu. Potom, čo voda varí, znížiť teplo a variť, kým pripravený.
  5. 5. Pred podávaním ozdobte zelenými
  • 400 g sladkých jabĺk;
  • 150 gramov cukru;
  • 50 g zemiakového škrobu;
  • 1 1 vody

Metóda varenia želé:

  1. 1. Varte bezdrevné jablká vo vode.
  2. 2. Ovocie pretrite sitom alebo pyré mixérom. Vráťte sa na odvar.
  3. 3. Rozpustite škrob v malom množstve studenej vody, pridajte do vývaru, priveďte do varu.
  • cestovinový kastról s vareným mäsom;
  • vývar boky
  • 400 g malých cestovín (lepší typ pavučiny);
  • 200 g vareného hovädzieho alebo teľacieho mäsa;
  • 1 malé vajíčko;
  • 100 ml mlieka;
  • 60 ml slnečnicového oleja

Spôsob varenia cestovín:

  1. 1. Cestoviny varte v slanej vode až do okamihu.
  2. 2. Nakrájať predtým varené a ochladené mäso na malé kocky.
  3. 3. Cestoviny premiešajte s mäsom, zalejeme vajcom, porazené mliekom.
  4. 4. Vložte hmotu do tvaru a upiecť v rúre.
  5. 5. Pridajte greeny podľa chuti

Vzorová ponuka vyzerá takto:

Pre krupicu:

  • 100-150 g semoliny;
  • 150 ml mlieka;
  • 200 ml vody;
  • 30 g hrozienok;
  • 10 g masla;
  • 5 g cukru

Spôsob varenia krupice:

  1. 1. Priveďte mlieko na varenie s vodou, pridajte soľ a cukor.
  2. 2. Zakryte krupicu a varte za stáleho miešania až do hustoty.
  3. 3. Pridajte premyté hrozienka a maslo
  • zeleninová polievka na vývar zo sušeného ovocia;
  • lenivé tvarohové koláče;
  • šípkový odvar
  • 300 g sušeného ovocia;
  • 250 g čerstvej kapusty;
  • 3 stredné mrkvy;
  • 4 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
  • 1700 ml vody

Metóda prípravy polievok:

  1. 1. Opláchnite sušené ovocie v studenej vode, varte. Kmeňový bujón cez jemné sito.
  2. 2. Jemne nakrájajte kapustu, zalejeme vriacou vodou po dobu troch minút a stláčajte.
  3. 3. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, potom dusíme na slnečnicovom oleji.
  4. 4. Zeleninu dajte do odvaru zo sušeného ovocia a varte, až kým nebude pripravený
  • 250 g tvarohu 1% tuku;
  • 2 vajcia;
  • 2,5 lyžice múky;
  • 2 lyžice cukru;
  • soľ

Spôsob výroby tvarohových koláčov:

  1. 1. Opatrne mele všetky zložky.
  2. 2. Z výslednej hmoty zvinúť klobásu a nakrájajte na rovnaké kúsky asi jeden centimeter hrubý.
  3. 3. Varíme tvarohové koláče vo vriacej slanej vode.
  4. 4. Podávajte so zakysanou smotanou
  • Pol kilogramu všetkých odrôd rýb s nízkym obsahom tuku;
  • 1 malá cibuľa;
  • 200 gramov ryže;
  • soľ

Spôsob varenia rýb s ryžou:

  1. 1. Vyčistite ryby z šupín, varte v osolenej vode s cibuľou.
  2. 2. Varte ryžu až do varenia.
  3. 3. Podávajte ryby na vankúš ryže, posypte bylinkami

Pre suché sušienky:

  • 4 vajcia;
  • 1,5 šálky cukru;
  • 2 šálky múky;
  • prášok do pečiva;
  • vanilín

Spôsob prípravy sušienok:

  1. 1. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Beat bielky s cukrom, kým silná biela pena, potom jemne premiešajte žĺtky.
  2. 2. Bez toho, aby prestal biť, pridajte malé porcie múky s vanilkou a práškom do pečiva.
  3. 3. Namažte spodnú časť formulára maslom, vylejte cesto a pečte v predhriatej na 180-200 stupňov v rúre, aby ste odobrali na suchú zhodu.

Vzorové menu je uvedené v tabuľke.

  • mliečna pohánková kaša;
  • tvrdé vajcia;
  • čaj
  • 1 polievková lyžica. mlieko;
  • 2 polievkové lyžice. voda;
  • 1 polievková lyžica. pohánkové krupice;
  • soľ

Spôsob prípravy kaše:

  1. 1. Umyte vymytú cereálku studenou vodou, dajte na oheň a uvarte, až kým nebudete pripravení.
  2. 2. Soľte, vylejte mlieko a znovu privarte
  • zeleninová a cuketová polievka;
  • dusené kuracie kotletky;
  • zemiaková kaša s mliekom
  • 350 gramov zemiakov;
  • 200 g cukety;
  • 100 g mrkvy;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • 1000 ml vody;
  • 2 polievkové lyžice. l. mrkvová šťava

Metóda prípravy polievok:

  1. 1. Peel cuketa, nakrájame na plátky, dusíme v rastlinnom oleji.
  2. 2. Mriežku, dusíme spolu s cuketou.
  3. 3. Ošúpajte zemiaky, nakrájajte na plátky, varte v 1 litri vody až do jemného spracovania.
  4. 4. Pridajte zvyšok zeleniny a mrkvovú šťavu do zemiakov.
  5. 5. Po varení varte 15 minút. Sezóna s greeny
  • 200 g kuracie prsia;
  • 1 vajcia;
  • 2 žiarovky;
  • zeleň

Metóda varenia:

  1. 1. Preskočiť kurča cez mlynček na mäso s cibuľou.
  2. 2. Pridajte vajce, zelené, soľ a dôkladne premiešajte.
  3. 3. Vytvorte kotlety s mokrými rukami, vložte do parníka, pripravte sa

Pre zemiakovú kašu:

  • 300 gramov zemiakov;
  • 150 ml mlieka;
  • 30 g masla;
  • soľ

Spôsob prípravy zemiakovej kaše s mliekom:

  1. 1. Zemiaky varíme v osolenej vode.
  2. 2. Vypustite, pridajte maslo do horúcich zemiakov, kašu s masherom.
  3. 3. Nalejte horúce mlieko na zemiakovú hmotu a porazte mixérom
  • Tvarohové koláče s mrkvou;
  • čaj;
  • galetnoe sušienky
  • 350 g tvarohu;
  • 200 g mrkvy;
  • 2 vajcia;
  • 100 g cukru;
  • 250 g múky;
  • múka na náplni;
  • 100 ml rastlinného oleja

Spôsob výroby tvarohových koláčov:

  1. 1. Beat tvaroh v mixéri s cukrom a vajciami.
  2. 2. Mriežku mriežku, zmiešame s tvarohom.
  3. 3. Pridajte múku, dajte "odpočinok" pol hodiny.
  4. 4. Tvarové tvarohové koláče, roll je v múke. Parný varič

Odporúčané menu je nasledovné:

  • tvarohový kastról so slivkami;
  • harmančekový čaj;
  • petarda
  • 200 g tvarohu 1% tuku;
  • 1 vajcia;
  • 50 g semoliny;
  • 1 polievková lyžica cukru;
  • štipka prášku do pečiva;
  • 50 g sušených sliviek;
  • vanilín

Metóda varenia:

  1. 1. V mixéri zmiešame tvaroh, vajce, krupicu, cukor a prášok do pečiva.
  2. 2. Umyte a nakrájajte na malé kúsky sliviek.
  3. 3. Vložte silikónovú formu a pečte v rúre
  • zeleninová polievka s mliekom;
  • kuracie mäso;
  • kompót zo sušeného ovocia
  • 350 g karfiolu;
  • 350 g cukety;
  • 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
  • 1 pohár mlieka;
  • veveričky dvoch slepačích vajec;
  • 3-4 Čl. l. múka

Metóda prípravy polievok:

  1. 1. Pripravte zeleninu: rozdeľte kapustu na malé kvety, olúpajte cukinu, nakrájajte na malé kúsky.
  2. 2. Zelenina vložená do hrnca s malým množstvom vody a variť pod vekom.
  3. 3. Varenú zeleninu nakrájajte v mixéri s múkou, pridajte zeleninový vývar a nechajte variť.
  4. 4. Pridajte vaječné bielky zmiešané s mliekom do zeleniny. Priveďte opäť do varu.
  5. 5. Do hotovej polievky pridajte rastlinný olej.
  • 500 g kuracieho mäsa, môžete s kosťami;
  • 200 g mrkvy;
  • 500 ml vody;
  • 1 stredne paradajka;
  • soľ

Spôsob prípravy kurčiat:

  1. 1. Vymývané kurča rozdeľte na kúsky a vložte do hrnca alebo panvice. Nalejte studenou vodou, priveďte do varu a odstráňte penu.
  2. 2. Kuracie mäso prikryte vekom a pokračujte v varení na miernom ohni.
  3. 3. Medzitým mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle, ošúpajte paradajku a rozdrvte mixér na pyré.
  4. 4. Keď voda v hrnci zostane trochu, pridajte mrkvu a pokračujte v dusení s otvoreným vekom.
  5. 5. Po 15 minútach pridajte paradajkové pyré a byliny.
  6. 6. Po 5 minútach vypnite teplo a nechajte mäso „odpočívať“ pod vekom
  • harmančekový čaj;
  • galetnye cookies.