Strava 5 tabuľka: čo je možné, čo je nemožné (tabuľka), menu na týždeň

Strava 5 stôl - to je zdravá výživa, ktorá pomáha normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu. Určený pre dospelých a deti s problémami s pečeňou, žlčníkom a žlčovými cestami. Táto potrava obsahuje všetky potrebné látky pre ľudí a odstraňuje potraviny škodlivé pre pečeň a pankreas.

Jemné jedlo pomáha zmierniť záťaž z celého gastrointestinálneho traktu, ako aj normalizovať fungovanie pečene a žlčových ciest. Tí, ktorí sú obézni okrem problémov s gastrointestinálnym traktom, diéta 5. tabuľka pomôže schudnúť, pretože je tu normalizácia metabolizmu lipidov (tukov) v tele. Ak dodržiavate túto diétu dlhú dobu (do 2 rokov), potom pacienti pociťujú pretrvávajúcu remisiu a množstvo liekov potrebných na jej udržanie sa niekoľkokrát znižuje.

Na ktoré choroby sa priraďuje

Diéta je zameraná na normalizáciu práce zažívacích orgánov, ktoré sú spojené s produkciou a uvoľňovaním žlče. Patrí medzi ne pečeň, žlčník a jeho kanály, pankreas.

Táto terapeutická diéta je indikovaná pre nasledovné ochorenia:

  • chronickej hepatitídy;
  • cirhóza pečene (v neprítomnosti zlyhania pečene);
  • chronická cholecystitída (zápal žlčníka);
  • žlčové kamene;
  • zápal pankreasu;
  • gastroduodenitis;
  • po odstránení žlčníka.

Vlastnosti tabuľky 5

  • Frakčná sila. Jedzte malé jedlá až 6 krát denne. To výrazne znižuje zaťaženie tráviaceho systému a pomáha chudnúť.
  • Teplota potravín Nemôžete jesť veľmi horúce a veľmi studené jedlo. Najužitočnejšia teplota potravín na diéte je mierne teplá.
  • Voda. Množstvo vody, ktoré sa musí konzumovať denne, od 1,5 do 3 litrov.
  • Vyprážané, solené, nakladané, korenené. Všetky tieto produkty musia byť vylúčené zo stravy, pretože negatívne ovplyvňujú fungovanie pečene a žlčníka.
  • Proteíny. Je potrebné používať rastlinné a živočíšne bielkoviny v celkovom množstve 50% dennej stravy.
  • Zelenina a ovocie. Doplňte telo je potrebné sacharidov s surovej zeleniny a ovocia, ktoré sú povolené na diétu (pozri tabuľku).
  • Soľ. V tabuľke 5 sa množstvo soli zníži na 8 až 10 gramov za deň.

Tam je rad jedál tabuľky №5, je diéta tabuľka 5A, ktorá je predpísaná pre akútnu hepatitídu a cholecystitis. Činnosť tejto diéty je zameraná na odstránenie akútneho štádia ochorenia, po ktorom sa pacient spravidla presúva na diétny stôl 5, aby udržal remisiu.

Aký je rozdiel medzi diétnou tabuľkou 5 a tabuľkou 5A? Hlavný rozdiel oproti základnej diétnej tabuľke 5 je, že všetka zelenina a ovocie by mali byť podrobené tepelnému spracovaniu. Okrem vylúčenia vyprážaných, korenených, mastných sú všetky organické kyseliny z ovocia a zeleniny vylúčené.

Jedným zo znakov stravy 5A je zákaz potravín, ktoré spôsobujú fermentáciu v črevách. To je ďalší dôvod, prečo sú zelenina a ovocie podávané varené alebo pečené.

Strava 5 tabuľka, čo môžete a čo nie (tabuľka)

Nižšie v tabuľke môžete vidieť, čo môžete jesť a čo nemôže byť na šetriacej strave 5. Tieto informácie použite pri príprave menu na týždeň.

Tabuľka 5

Jednou z podmienok úspešnej liečby ochorení akéhokoľvek orgánu je vytvorenie podmienok na zníženie funkčnej záťaže, ktorá zabezpečí jej obnovu. Takýto funkčný mier v patológii pečene, hepatobiliárneho systému (žlčníka, žlčových ciest) a pankreasu (tiež o diéte pre pankreatitídu) poskytuje špeciálnu terapeutickú diétu Pevzner Five, ktorá bola navrhnutá na zníženie zaťaženia týchto orgánov.

Jeho použitie poskytuje možnosť rýchleho uzdravenia, ako aj prevenciu patológie tráviaceho systému a hepatobiliárneho systému v budúcnosti.

Indikácie, základné pravidlá, denné kalórie

Diéta číslo 5 bola vyvinutá odborníkom na výživu a terapeutom Pevzner M.I. ako súčasť iných druhov terapeutických diét v patológii iných orgánov (je ich 15).

Realizácia dietetických odporúčaní uvedených v tabuľke je uvedená v niekoľkých závažných ochoreniach tráviaceho systému, medzi ktoré patria:

  • Chronická hepatitída je zápalové ochorenie pečene rôznych etiológií (hepatotropné vírusy, toxíny, alkohol). V prípade akútneho procesu (trvanie zápalovej reakcie do šiestich mesiacov) sa táto diéta používa počas obdobia zotavenia (klinické a laboratórne zotavenie s normalizáciou hlavných ukazovateľov pečene).
  • Cirhóza je postupná smrť hepatocytov (pečeňových buniek) s ich nahradením vláknitým (spojivovým) tkanivom, zatiaľ čo pečeň nevykonáva svoje funkcie.
  • Cholecystitída je zápal žlčníka, v ktorom sa diéta 5 prejavuje v období remisie (pokles závažnosti zápalu) a počas chronického predĺženého priebehu s malou intenzitou symptómov, dysfunkciou.
  • Žlčové ochorenie (krehká cholecystitída) je výmenná patológia s chronickým priebehom charakterizovaným tvorbou kameňov v žlčníku a jeho kanálikoch.

Pri týchto ochoreniach sa diétna tabuľka 5 používa v neprítomnosti sprievodného ochorenia čriev (enteritída, duodenitída, enterokolitída).

Základné pravidlá pre používanie tejto diéty sú jednoduché a zahŕňajú: 1. Časté jedenie jedla v malých porciách - zvyčajne musíte jesť 4-5 krát denne.

3. Pokiaľ ide o varenie, uprednostňuje sa jeho varenie alebo varenie v pare (kalenie, varenie kastrólov sú povolené), pričom je žiaduce rozdrviť potraviny.

4. Jedlo by malo byť ovládané potravinami s dostatočným množstvom bielkovín, znížením množstva tukov (najmä zvierat) a ľahko stráviteľných sacharidov.

5. Denný príjem kalórií by mal byť okolo 2400-2800 kcal. Zároveň je objem proteínu približne 80 g (polovica z nich musí byť rastlinného pôvodu), tuky sú tiež približne 80 g (tretina z nich je rastlinného pôvodu), sacharidy - až 400 g

Pamätať! Denný príjem tekutín by mal byť najmenej 1,5 litra, soľ je obmedzená na 10 g

Piata tabuľka s povinnou implementáciou odporúčaní a denným kalorickým obsahom pre každý deň nám umožňuje poskytovať organizmu všetky živiny a vitamíny a zároveň obmedzovať zaťaženie pečene, hepatobiliárneho systému, pankreasu. Tiež diéta tabuľka číslo 5, menu, ktoré obsahuje rôzne pokrmy, neobmedzuje chuť odrody, ktorá umožňuje jeho použitie bez psychického poškodenia ľudí.

Povolené a odmietnuté produkty

Zoznam hlavných liekov odporúčaných na použitie a vylúčených zo stravy pri používaní tejto diéty je uvedený v tabuľke: t

Strava 5 tabuľka: čo môže, čo nemôže (tabuľka). Vzorové menu.

Ahoj čitatelia! Dnes píšem o veľmi dôležitej téme pre mnoho ľudí: diéta 5 je tabuľka, ktorú môžete a nemôžete jesť. Všetko predstavím v praktickom vizuálnom stole. Tiež napíšem príkladné menu na týždeň pre jedlá v tabuľke 5.

Strava 5 tabuľka: kto ukazuje túto diétu?

Strava 5 tabuľka je zdravá strava. Nemá nič spoločné so stravou na chudnutie. Strava 5 tabuľka bola vyvinutá doktorom Pevznerom takmer pred sto rokmi, ale doteraz lekári predpisovali túto diétu pacientom. To naznačuje, že tento energetický systém skutočne funguje a pomáha zlepšovať stav pacienta.

Potraviny "Tabuľka číslo 5" je predpísaný pre choroby pečene, žlčníka a žlčových ciest. Konkrétne, keď:

  • ak nie je zlyhanie pečene
  • chronickej gastritídy
  • ochorenie žlčových kameňov (bez exacerbácie)
  • hepatitída (bez zhoršenia)
  • cholecystitída (bez exacerbácie)
  • chronickej kolitídy
  • počas akútnej kolitídy a gastritídy
  • po odstránení žlčníka (v pooperačnom období)

Je potrebné pripomenúť, že výživa je jednou z dôležitých zložiek obnovy. Jedlá na stole tabuľky 5 normalizuje trávenie, pomáha zlepšovať vylučovanie žlče. Pečeň v období diéty odpočíva a zotavuje sa. Tabuľka 5 pomôže zabrániť exacerbáciám. Táto diéta môže trvať mesiace, roky alebo dokonca celý život. Preto nie je potrebné liečiť tabuľku 5 ako diétu, ktorá vás obmedzuje, ako dobrý spôsob života.

Tabuľka 5: základné princípy.

1. Proteín a sacharidy v strave zostávajú zvyčajným množstvom. To znamená, že asi 80-100 gramov bielkovín, sacharidov - 250-400 gramov. Množstvo závisí od pohlavia, fyzickej aktivity, hmotnosti. Tuk limity musia byť 80 gr. za deň.

2. Príjem kalórií sa pohybuje od 2000 do 2800 kcal. Závisí to od vyššie uvedených faktorov.

3. Zvyšuje množstvo vraha v strave, najmä kvôli zelenine. Jedinú zeleninu by ste mali konzumovať v rozstrapkanej forme, aby sa chorí mohli ľahšie asimilovať, aby sa žalúdok uvoľnil menej kyseliny.
4. Zvýšte množstvo pektínu v potrave. Pektín je veľmi dôležitá batéria. Pracuje ako zahusťovadlo. Veľmi dobrý účinok na pečeň a pankreas, pretože odstraňuje z tela toxíny, ktoré sa akumulujú v pečeni. Pektín tiež znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a je potravou pre črevnú mikroflóru.

Najlepšie zdroje pektínu sú repa, jablko, ríbezle, slivka, marhule.

Mierne v menších množstvách je pektín v iných druhoch ovocia, bobúľ a zeleniny. Nesmiete však užívať pektín vo forme potravinových doplnkov. V tomto prípade môže dôjsť k fermentácii v čreve, ako aj k jej obštrukcii. Prírodný pektín z ovocia a zeleniny bude dosť dosť.

5. Uistite sa, že pite veľa vody. Najmenej 1,5 litra čistej vody s nesýteným obsahom vody, v lete najmenej 2 litre.

6. Frakčná výživa 4-5 krát denne každé 3-4 hodiny.

7. Jedlá by sa mali jesť varené, pečené, dusené, dusené. Nemôžete jesť vyprážané. Nie je možné prejsť zeleninu a múku.

8. Zvýšiť množstvo lipotropných látok v potrave. Toto sú užitočné aminokyseliny, ktoré normalizujú metabolizmus cholesterolu v tele, pomáhajú mu uvoľňovať tuk z neho.

Lipotropiká sú obsiahnuté v proteínových výrobkoch: hovädzie mäso, nízkotučné tvarohy, vajcia, chudé ryby, sója.

9. Strava 5 tabuľka zakazuje jesť studené jedlo. Len teplé alebo mierne horúce.

10. Je potrebné vylúčiť tieto druhy výrobkov: alkohol, nakladané potraviny, korenené, konzervované, mastné, sóda a káva.

11. Vo varení sa môže používať soľ. Ale je lepšie soľ dokončiť, takže budete používať menej soli. Na deň môžete jesť 10 gramov. soľ, ktorá sa rovná 1 lyžičke.

Toto sú základné princípy potravín pre tabuľku č. 5, ktoré musia byť dodržané. Zároveň znížite zaťaženie pečene, pankreasu, žlčníka. Diéta 5 je dosť rôznorodá, čo vás nebude psychicky obťažovať, aby ste zlepšili svoje zdravie.

Stravovací stôl №5 by Pevzner - čo môže a nemalo by byť, tabuľka výrobkov a menu

Rýchly prechod na stránke

Diétny stôl číslo 5 - jeden z najčastejších u pacientov s gastroenterologickými ochoreniami. Úspešná terapia ktoréhokoľvek orgánu vyžaduje zníženie funkčnej záťaže na ňom, korekciou (niekedy významnej) diéty.

Za podmienok šetrnej výživy sa tráviaci systém časom obnovuje a stabilizuje, po čom pacient pociťuje výraznú úľavu.

Preto je nemožné uzdravenie chorôb žlčových ciest, pečene a pankreasu bez prísneho dodržiavania lekárskej diéty podľa MI Pevznera nazvanej tabuľka 5. Gastroenterológovia a skúsení odborníci na výživu predpisujú toto menu pacientom s nasledujúcimi ochoreniami:

  • pankreatitída (reaktívna, akútna, chronická);
  • cholecystitída;
  • ochorenie žlčových kameňov;
  • hepatitída (chronická);
  • cirhóza pečene.

Všeobecné charakteristiky diétnej tabuľky 5 - základné pravidlá

  1. Jesť frakčné porcie 6 krát denne.
  2. Energetická hodnota plne vyváženej stravy - 2400-2500 kcal.
  3. V potravinách prevládajú proteíny (približne 80 gramov a pomer rastlinných a živočíšnych proteínových zlúčenín je približne rovnaký).
  4. Množstvo lipidov nie je väčšie ako 80 gramov a dve tretiny z nich sú tuky živočíšneho pôvodu - ryby, mäso, maslo.
  5. Potreba sacharidov v tele je uspokojená zeleninou, ovocím a obilím, ktoré sú vybrané zo zoznamu povolených (asi 400 gramov).
  6. Norm sodný chlorid (soľ) je redukovaný na 8-10 g.
  7. Denné množstvo voľnej kvapaliny (väčšinou voda bez plynu) je 8 pohárov.

Toto menu vedie k výraznému zníženiu zaťaženia pečene, pankreasu a hepatobiliárneho systému ako celku, zatiaľ čo telo je vybavené všetkými potrebnými biologicky aktívnymi látkami.

Strava 5 tabuľka číslo päť - čo je možné a nemožné, tabuľka a menu na týždeň

Diéta 5: tabuľka číslo päť je špeciálne menu pre týždeň a každý deň. Bolo to M.I. Pevzner vyvinul špeciálnu diétu s názvom tabuľka 5 (piata tabuľka). Čo môžete, čo nemôžete jesť, keď diéta 5 tabuľky pochopí v tomto článku. Diétny stôl 5a sa predpisuje pacientom s chronickou pankreatitídou a exacerbáciou hepatitídy.

Terapeutická diétna tabuľka číslo 5 je určená pre pacientov s existujúcimi poruchami funkcie pečene a žlčových ciest. Je rozdelená na tabuľku číslo 5a, ktorá chráni črevá pred poškodením mechanickým pôsobením a 5p, odporúčané pre chronickú pankreatitídu.

Stravovacia tabuľka číslo 5: menu diéta 5. tabuľka na týždeň

Cieľom sledovaný diétou je organizovať šetriace menu pre vnútorné orgány, normalizovať fungovanie pečene, zlepšiť oddelenie žlče. Strava 5 stôl - to je zdravá výživa, ktorá pomáha normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu.

Všeobecná charakteristika stravy číslo 5

  • Nepoužívajte výrobky s vysokým obsahom látok ako sú puríny, kyselina šťaveľová;
  • Všetky jedlá je možné variť nasledujúcimi spôsobmi - varenie, pečenie a príležitostne - dusenie. Súčasne je potrebné utierať iba zeleninu bohatú na vlákninu. Prísne mäso sa odporúča jemne nakrájať na mäso. Zeleninu a múku nie je možné;
  • Vylúčené výrobky, ktoré spôsobujú nadúvanie čriev, obsahujúce hrubé vlákno, bohaté na extrakčné látky, stimulujúce vylučovanie tráviacich štiav;
  • Obsah bežného proteínu a sacharidov (s miernym poklesom);
  • Existuje mierny limit soli;
  • Studené jedlá s diétou 5 sa neodporúčajú;
  • Obmedzený obsah tuku v menu na týždeň.

Určený pre dospelých a deti s problémami s pečeňou, žlčníkom a žlčovými cestami. Táto potrava obsahuje všetky potrebné látky pre ľudí a odstraňuje potraviny škodlivé pre pečeň a pankreas.

V určitom okamihu života si takmer každý myslí o svojom zdraví, o správnej výžive a diéte. Indikácie pre "diétne tabuľky číslo 5" sú ochorenia pečene, žlčových ciest a žlčníka.

Denná dávka chemických zlúčenín v strave číslo 5

Denná miera spotreby chemických zlúčenín v diétnej tabuľke číslo 5 je:

  • Sacharidy od 300 do 350 g (počet jednoduchých rýchlo absorbujúcich sacharidov až 40 g);
  • Proteínové zlúčeniny sú 90 g, z ktorých polovica sú živočíšne proteíny;
  • Voda je jednoduchá - od 1,5 do 2 litrov;
  • Tuky od 70 do 75 g (norma rastlinných lipidov 25 g);
  • Stolová soľ od 6 do 10 g (pri exacerbácii pankreatitídy v prvom štádiu nie je soľ, potom sa postupne zavádza do stravy);
  • Energetická hodnota denného menu sa pohybuje od 2100 do 2500 kcal. Počet jedál od 5 do 6.

Pacienti s cholecystitídou, pankreatitídou, hepatitídou. Liečba týchto patológií bez dodržania prísnej diéty číslo 5 je podľa skúsených gastroenterológov nemožná. Tabuľka 5 sa môže rešpektovať až dva roky.

Odrody stravy pozadia číslo 5

Terapeutický a čistiaci účinok piatej stolnej stravy je založený na odmietnutí používania určitej kategórie výrobkov, ako aj na zmenách v technológii prípravy povolených prípravkov. Zvyčajne je terapeutická diéta tabuľka 5 predpísaná pre cholecystitídu, hepatitídu, cholelitiázu v akútnej alebo chronickej forme a v procese zotavenia.

Účelom aplikácie je obnoviť alebo udržať normálne fungovanie žlčových ciest a pečene, zlepšiť produkciu žlče. Na jeho základe boli vyvinuté diétne možnosti, ktoré vyhovujú individuálnym potrebám spôsobeným určitým ochorením. Poddruh, do ktorého je rozdelená tabuľka č. 5:

  • 5a sa predpisuje na exacerbáciu hepatitídy, cholecystitídy, žlčových kameňov;
  • 5l / g alebo lipotropná tuková diéta 5 je predpísaná pre chronickú cholecystitídu charakterizovanú stázou žlče;
  • 5p sa predpisuje pri chronickej pankreatitíde v období po akútnej exacerbácii, počas zotavenia;
  • 5p sa predpisuje po operácii spojenej so žalúdočným vredom;
  • 5 alebo menej je predpísané pre hepatitídu, chronickú gastritídu, duodenitídu, syndróm postcholecystektómie.

Okrem terapeutického účinku sa táto diéta 5 osvedčila ako účinný a šetrný spôsob, ako schudnúť, čo vám umožňuje kontrolovať počet spotrebovaných kalórií a má detoxikačný účinok na telo.

Strava 5 tabuľka: čo môže byť použité v menu pre týždeň

  1. Menu pre týždeň používať chudé hovädzie, teľacie, králik, kurča. Môžu variť a potom piecť, slúžiť kus alebo nasekané;
  2. Môžete jesť akékoľvek obilniny vo forme obilnín, ako prísada do polievok a kastrólov;
  3. Kyslá smotana, zeleninové a mliečne omáčky môžu byť pripravené na akékoľvek mäsové a zeleninové jedlá a pečenie je povolené;
  4. Rybie pokrmy sa podávajú varené a varené;
  5. Pšeničný chlieb (odrody múky 1 a 2), s dobrou znášanlivosťou - ražný chlieb. Aby sa zabránilo črevné nadúvanie, musíte jesť stale chlieb. Diéta sa rozširuje zavedením suchých sušienok, pečených výrobkov s mäsom, tvarohom, jablkami a sušienkami s nízkym obsahom tuku;
  6. Zo sladkostí je povolená marmeláda, karamel (nie čokoláda), med, džem. Cukor je nahradený xylitolom (čiastočne);
  7. Mliečne výrobky len s nízkym obsahom tuku: kefír, acidophilus, jogurt. Mlieko, pretože je zle tolerované, sa pridáva len do riadu. Môžete syrový syr vo svojej prirodzenej forme a v zložení kastról;
  8. Polievky sa pripravujú len v zeleninových vývaroch s obilninami, rezancami a zeleninou. Môžete variť boršč a kapustovú polievku, mlieko a ovocné polievky. Zeleninu na polievky nie je možné vyprážať;
  9. Zelenina sa používa v pečenej, varenej a dusenej forme (vylúčená šťovík, reďkovky, špenát, reďkovky, huby, cesnak). Môžete si urobiť šalát z čerstvej zeleniny s maslom a vinaigrettes. Kyslá kapusta, pyré zo zeleného hrášku, kaviár z tekvice, zeleninový guláš sú povolené. Z korenia dovolil kôpor a petržlen;
  10. Aké ryby môžete jesť? Povolené sú ryby s nízkym obsahom tuku (treska, treska belasá, ostriežka, navaga, pollock, šťuka, kapor, merlúza), môžu sa pripraviť varené šaláty z morských plodov a ryby plnené zeleninou;
  11. Ovocie a bobule musia byť nekyslé, konzumujú sa čerstvé a vo forme kompótov a želé;
  12. Odporúčané vajcia - omelety alebo mäkké varené. Žĺtky JCB obmedzuje alebo vylučuje;
  13. Zakysaná smotana je povolená vo forme korenia na riad. Krémový (rastlinný) olej sa zavádza do misky v prirodzenej forme.

Aký je skutočný mechanizmus dopadu diéty číslo 5 na ľudské telo? Jeho účelom je poskytovať pacientovi dobrú výživu, prispievať k normalizácii pečene, zlepšovať vylučovanie žlče a zároveň šetriť pečeň samotnú. Jemné jedlo pomáha zmierniť záťaž z celého gastrointestinálneho traktu, ako aj normalizovať fungovanie pečene a žlčových ciest. Diéta 5 je indikovaná pre pacientov s rôznymi ochoreniami pečene.

Diéta číslo 5

Diéta číslo 5 je dobre známe každému, kto mal aspoň raz v živote problémy s pečeňou. Táto diéta znamená úplné odmietnutie vyprážaných, mastných a slaných potravín a namiesto toho sa odporúča použiť varené alebo pečené potraviny. Najbežnejšími indikáciami takejto diéty sú cholecystitída, hepatitída, cirhóza a ochorenie žlčových kameňov. Zoznam zakázaných potravín na 5 stoloch je dostatočne veľký, ale napriek tomu sa nebudete cítiť hladní. Čo môžete a nemôžete robiť s diétou 5 - prečítajte si nasledujúci článok.

Zásady výživy číslo 5

Cieľom stravy je znížiť zaťaženie pečene a žlčových ciest v dôsledku požitia zdravých potravín.

Základné princípy diéty číslo 5:

  • Dostatočný obsah v menu sacharidových a proteínových potravín.
  • Rezané na potraviny obsahujúce tuky.
  • Povolené metódy tepelného spracovania potravín - varenie a pečenie. Dušené jedlá môžu byť veľmi zriedkavé.
  • Mali by sa čistiť iba výrobky, ktoré obsahujú veľa vlákniny. Ak je mäso strnulé, malo by byť nasekané na malé kúsky.
  • Vyprážanie potravín je prísne zakázané.
  • Nemôžete jesť potraviny, ktoré obsahujú puríny a kyselinu šťaveľovú.
  • Nemôžete zahrnúť do menu pokrmy, ktoré zvyšujú tvorbu plynu v črevách. Ide o výrobky obsahujúce hrubé vlákno, extrakčné látky, ktoré spúšťajú tvorbu tráviacich štiav.
  • Množstvo soli v potrave by malo byť obmedzené.
  • Jesť jedlo by malo byť aspoň 4-5 krát denne. Časti by mali byť malé.
  • Nezabudnite piť vodu na prázdny žalúdok.

"Tabuľka číslo 5": diéta a denná dávka

Jedným z najdôležitejších princípov tejto diéty - frakčnej výživy. „Najlepším spôsobom, ako čeliť stagnácii žlče, sú časté jedlá... každé 3 - 4 hodiny,“ napísal M. I. Pevzner. Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, „Tabuľka č. 5“ je plnohodnotnou diétou (2500 - 2900 kcal denne) s optimálnym obsahom bielkovín, tukov a sacharidov, s výnimkou potravín bohatých na puríny, dusíkaté extrakty a cholesterol, kyselinu šťaveľovú, éterické oleje, produkty oxidácie tuku vytvorené počas vyprážania.

Množstvo bielkovín v potrave by malo spĺňať fyziologickú normu: 1 g na 1 kg ideálnej telesnej hmotnosti, z čoho 50-55% by mali byť živočíšne bielkoviny (mäso, ryby, hydina, vajcia, mliečne výrobky).

Odporúčané množstvo tuku - 70-80 g. Tuky živočíšneho pôvodu by mali byť 2/3, zeleninové - 1/3 z celkového množstva. Zo živočíšnych tukov je najlepšie používať maslo - dobre sa vstrebáva a obsahuje vitamíny A, K, kyselinu arachidónovú.

Ale množstvo žiaruvzdorných tukov (baranie mäso, bravčové mäso, hovädzie mäso) by malo byť obmedzené: sú ťažko stráviteľné, obsahujú veľa cholesterolu a nasýtených mastných kyselín, môžu prispieť k tvorbe cholesterolových kameňov a vzniku tukových pečene.

S ohľadom na množstvo sacharidov v strave pre pacientov s ochoreniami pečene a žlčových ciest, bol niekoľkokrát revidovaný. Na začiatku, "Tabuľka 5" diéta obsahovala 300 - 350 g sacharidov, z ktorých 60 - 70 g sú jednoduché. Neskôr sa množstvo sacharidov znížilo na úkor jednoduchých (iba 300-330 g, jednoduchých - 30-40 g).

Diétna tabuľka číslo 5: menu a produkty

  • chronickej hepatitídy bez exacerbácie;
  • chronickej cholecystitídy;
  • cholecystitis počas zotavenia;
  • cirhóza pečene, ak je nedostatok funkcie;
  • ochorenie žlčových kameňov;
  • akútnej hepatitídy a cholecystitídy počas obdobia zotavenia;
  • Okrem toho, diéta 5 je predpísané, ak nie je výrazné ochorenie čriev.

Čo môžete jesť na diétu číslo 5?

Denná dávka zahŕňa konzumáciu potravín, ktoré spĺňajú stanovené kalorické a chemické zloženie:

  • Najviac 80 g bielkovín. Polovica bielkovín musí byť rastlinného pôvodu a druhá polovica živočíšneho pôvodu.
  • Najviac 90 g tuku. Okrem toho by podiel rastlinného tuku mal predstavovať približne 30%.
  • Najviac 400 g sacharidov.
  • Najmenej 1,5 litra vody, viac môže byť.
  • Najviac 2800 kcal. Na objasnenie počtu kilokalórií bude potrebný individuálny výpočet.
  • Najviac 10 g soli.

Aby pečeň fungovala v plnej miere, je možné počas diéty užívať hepatoprotektory, ako napríklad Essentiale Forte alebo Karsil.

Potraviny, ktoré možno konzumovať počas diéty číslo 5:

Optimálna ľudská výživa

Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.

V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete tiež zadať produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".

Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.

Diétna tabuľka číslo 5: menu a produkty

Tabuľka č. 5 je špeciálna číselná diéta navrhnutá Dr. M.I. Pevzner. Je považovaný za jeden z najlepších pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žlčových ciest a žlčníka.

Pevznerova diéta Tabuľka číslo 5 poskytuje výživu s plným obsahom kalórií, ale s obmedzením v tukoch a potravinách obsahujúcich cholesterol. Vyprážané jedlá sú tiež vylúčené, ale je tu veľa ovocia a zeleniny.

Indikácie na použitie

  • chronickej hepatitídy bez exacerbácie;
  • chronickej cholecystitídy;
  • cholecystitis počas zotavenia;
  • cirhóza pečene, ak je nedostatok funkcie;
  • ochorenie žlčových kameňov;
  • akútnej hepatitídy a cholecystitídy počas obdobia zotavenia;
  • Okrem toho, diéta 5 je predpísané, ak nie je výrazné ochorenie čriev.

Účel stravy

Cieľom piatej diéty je chemicky oholiť pečeň v podmienkach zdravej výživy a normálnych funkcií žlčového systému v tele (jemná výživa).

Všeobecné charakteristiky stravy

  • normálny obsah proteínov a sacharidov (s miernym poklesom);
  • obmedzený obsah tuku v ponuke;
  • Všetky jedlá je možné variť nasledujúcimi spôsobmi - varenie, pečenie, príležitostne - dusenie. Súčasne je potrebné utierať iba zeleninu bohatú na vlákninu. Prísne mäso sa odporúča jemne nakrájať na mäso. Zeleninu a múku nie je možné;
  • studené jedlá s diétou 5 sa neodporúčajú;
  • výrobky s vysokým obsahom látok, ako sú napríklad puríny, kyselina šťaveľová, sú kontraindikované;
  • nezahŕňa potraviny, ktoré spôsobujú črevné opuchy, obsahujúce hrubé vlákno, bohaté na extrakčné látky, stimulujúce vylučovanie tráviacich štiav;
  • Poskytuje sa mierne obmedzenie soli.

Režim napájania

Takže, diéta tabuľky číslo 5: 4-5 krát denne v približne rovnakých porciách.

Odporúča sa piť tekutinu nalačno.

Denná dávka (energetická hodnota a chemické zloženie):

  • veveričky - do 80 g. (50% z nich je živočíšneho pôvodu);
  • tuky - do 80-90 gr. (30% z nich je rastlinného pôvodu);
  • sacharidy - do 400 gramov;
  • kvapalina minimálne 1,5 - 2 litre;
  • celková energetická hodnota - približne 2400 - 2800 kcal (vypočítajte misku na kalkulačke kalórií);
  • Soľ nesmie obsahovať viac ako 10 g.

Na zachovanie funkcie pečene, ak je predpísaná tabuľka č. 5, sa odporúča príjem hepatoprotektorov (napr. Ursosan).

Potraviny, ktoré možno konzumovať v potrave

Potraviny, ktoré nemožno konzumovať v potrave

nápoje

  • Slabý čierny čaj s citrónom, polosladkou alebo náhradou cukru (xylitol), mlieko;
  • Dogrose bujón;
  • Šťavy riedené vodou (pre znášanlivosť);
  • Čistý kompót z čerstvého a suchého ovocia;
  • želé;
  • Myši na náhrade cukru (xylitol) alebo polosladké na cukre;
  • Morse a Kissel (nie kyslé);
  • Varený harmanček;
  • Stevia extrakt, stevia listy.
  • káva;
  • kakaa;
  • Sýtené a studené nápoje;
  • Alkoholické nápoje (všetko je prísne zakázané, vrátane nízkoalkoholických);
  • Čokoláda a káva;
  • Zelený čaj, knotweed grass;
  • srvátka;
  • čakanka;
  • Hibiscus;
  • Čerstvé a stláčané šťavy;
  • Rohovník.

polievky

  • Polievka - to je hlavné jedlo v strave (nie na vývar)!
  • Vegetariánske polievky - kaša so zemiakmi, cuketou, tekvicou, mrkvou, krupicou, ovsenými vločkami alebo pohánkou, ryžou, rezancami. Pridá sa 5 g masla alebo 10 g kyslej smotany;
  • Ovocné polievky;
  • Mliečne polievky s cestovinami;
  • Borsch (bez vývaru);
  • Polievka vegetariánska;
  • Polievka z repy;
  • Hrachová polievka (tekutá, s minimálnym prídavkom hrachu);
  • Jačmeňová polievka.
  • Bujóny varené v mäse, rybách a hubách, ako aj bujóny na báze strukovín, šťavy alebo špenátu;
  • Okroshka (na kefír, na kvas, akékoľvek).

Kashi / Groats

  • Rozdrvené kaše a polo viskózna pohánka, ovsené vločky, krupica a ryža, uvarené vo vode alebo v polovici s mliekom;
  • Rôzne výrobky z obilnín: suflé, kastroly, pudingy v polovici s tvarohom, kastról rezancov, tvaroh;
  • Pilaf so sušeným ovocím;
  • Müsli (bez prísad zakázaných v potrave)
  • Ovsené vločky (bez prísad);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Jáhlová kaša;
  • Ľanové semená;
  • Strukoviny sú vylúčené z obilnín (ako samostatné jedlo);
  • Ječmen, jačmeň, kukuričné ​​krupice sú obmedzené;
  • Šošovka.

cestoviny

  • Nízky obsah tuku
  • Mastné pasty;
  • Cestoviny so zakázanými prísadami v potrave;
  • Cestoviny s horúcimi, krémovými alebo paradajkovými omáčkami.

Mäso / Ryba / Mäsové výrobky

  • Nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kuracie mäso, morka (všetka hydina bez kože). Mäso sa varí vo varenej alebo parnej forme, mleté ​​alebo nasekané (hamburgery, suflé, zemiaková kaša, knedle, hovädzie stroganoff, kúsky mäkkého mäsa);
  • Kapustové rolky, pilaf s vareným plášťom (nie kyslá omáčka);
  • Mäsové salámy (veľmi obmedzené);
  • Pripravte odrody rýb s nízkym obsahom tuku (zubáč, treska, merlúza, treska, tuniak) nasledovne: var alebo pečenie po varení. Môžete si urobiť quenelles alebo karbonátky, rybie suflé, alebo celý kus filé. Spotreba je obmedzená trikrát týždenne;
  • Čerstvé ustrice;
  • Krevety, chobotnice, mušle - obmedzené;
  • Losos je obmedzený obsahom tuku a ako predjedlo, nie hlavný chod;
  • Knedle s teľacím mäsom alebo kuracím mäsom (cesto, chudé mäso, voda, soľ) - veľmi obmedzené v obsahu tuku a nie nevyhnutne vyprážané;
  • Jahňacie mäso (varené a pečené);
  • Kuracie prsia varené alebo dusené.
  • Obličky, pečeň, jazyk, všetky salámy, údené výrobky, ako aj mäso v konzervách;
  • Použitie bravčového tuku je obmedzené a oleje na varenie spolu s hovädzím mäsom a skopovým mäsom sú úplne vylúčené;
  • Konzervované ryby
  • Solené a údené ryby
  • Tučné odrody rýb (losos, pstruh, kapor, úhor, jeseter, jeseter, beluga, sumec atď.);
  • Caviar granular (červená, čierna)
  • sushi;
  • Hovädzí jazyk;
  • Krabí tyčinky.

chlieb

  • Brankový chlieb;
  • Žitný chlieb;
  • sušienky;
  • Pšeničný chlieb z múky z 1. a 2. stupňa sušeného alebo včerajšieho pečiva, sušienky;
  • Nesladené sušienky, sušienky;
  • Pečené ozdobné výrobky s vareným mäsom a rybami, tvarohom, jablkami;
  • Suché sušienky;
  • Plátky (sušienky) pšenica;
  • Chlieb (bez konzervačných látok);
  • Chop off
  • Všetky výrobky z listového a sladkého cesta;
  • Vyprážané šišky;
  • Čerstvý chlieb;
  • placky;
  • Vyprážané koláče;
  • Sušienky z pečiva.

Mliečne / fermentované mliečne výrobky

  • Zakysaná smotana (minimálny obsah tuku) a syr (nie ostrý a vo veľmi obmedzenom množstve);
  • Nie viac ako 2% tuku kefír, jogurt a tučný alebo nízkotučné tvaroh, mlieko - 200 gramov. Môžete tiež ochutnať syry, syry a kastroly, lenivé knedle a tvarohové koláče, kyslé mlieko, pudingy;
  • Syr feta - obmedzený obsahom tuku;
  • Jogurty (bez konzervačných látok).
  • Syry zo solených odrôd sú vylúčené;
  • Mastné mliečne výrobky;
  • Krém, mlieko 6%, ryazhenka, tvaroh;
  • Srvátka.

zelenina

  • Škrobová zelenina, uvarená a pečená v ošuntenom vzhľade: zemiaky, karfiol, mrkva, cuketa, tekvica, repa, čínska kapusta;
  • Šaláty (Romain, Corn, Iceberg a iné neutrálne až chuťové šaláty) v obmedzenom množstve;
  • Bulharské korenie (v obmedzenom množstve);
  • avokádo;
  • Morský kale;
  • uhorky;
  • Paradajky (vo veľmi obmedzenom množstve, v prípade zhoršenia - vylúčiť);
  • Zelené fazuľky - samotné struky môžu byť dusené alebo pečené;
  • Zeler, brokolica (lepšie po tepelnom spracovaní).
  • Zelenina je vylúčená z: húb, kukurice, šťavy, špenátu a rebarbory, reďkovky, reďkovky, repy, baklažánu, cesnaku, cibule, špargle;
  • Zelená cibuľa, nakladaná zelenina, konzervované výrobky vrátane konzervovaného hrášku;
  • Byliny a šaláty sú horké, kyslé, korenisté (petržlen, kôpor, špenát, čakanka, rukola, vlys atď.) - nie ako hlavná zložka alebo hlavné jedlo, len ako dekorácia alebo ako aróma v minimálnom množstve;
  • Paradajkový pretlak;
  • Biela kapusta v surovej forme (na varenie s tepelným spracovaním v minimálnom povolenom množstve).

Ovocie / Bobule

  • Jablká - len zrelé, mäkké a nekyslé, strúhané surové, pečené;
  • Najviac 1 banán za deň;
  • Surový kompót z čerstvého a suchého ovocia, želé a peny na náhradkách cukru;

Granátové jablko (nezneužívajte), s výnimkou hemochromatózy;

  • Meloun, najviac 2 x malé kúsky za deň;
  • Sušená papája, sušený melón, sušené marhule;
  • Melón, papája, ananás (v šalátoch vo veľmi malom množstve, vo svojej čistej forme - to nie je možné);
  • Ovocné pyré (len z ovocia z piateho stola).
  • Strava Tabuľka 5: čo môže a nemôže, menu pre týždeň a mesiac

    "Tabuľka číslo 5" - tzv. Jemná terapeutická strava, zameraná hlavne na liečenie a obnovu pacienta po operácii, a je indikovaná aj pre pacientov s ochoreniami pečene, žlčníka a žlčových ciest.

    Jej autor Dr. Manuel Isaakovich Pevzner vytvoril celý systém rôznych diét s individuálnym prístupom ku každému pacientovi v závislosti od jeho choroby a horúcich miest.

    Táto tabuľka obmedzuje pacientov v produktoch obsahujúcich tuk pripravených vyprážaním a obsahujúcich veľké množstvo cholesterolu.

    Ale bohatý na zeleninu a ovocie, to plne poskytuje telo všetky potrebné látky a kalórie. Prečítajte si viac o tom, čo je energetický systém Tabuľka 5, a čo môže a nemôže byť použité počas neho - prečítajte si nižšie.

    Indikácie pre diétu

    Pripomeňme, že diéta "tabuľka 5" nie je predpísaná počas exacerbácie ochorenia, a je používaný pre šetrné ošetrenie a obnovu pečene a žlčového systému v tele.

    Lekári väčšinou predpisujú v týchto prípadoch:

    • S cholecystitídou, chronickou aj na zotavenie;
    • Pri chronickej hepatitíde bez fokálnych exacerbácií a počas obdobia zotavenia;
    • So žlčovými kameňmi;
    • S cirhózou pečene a nedostatkom funkcie.

    Funkcia diéta a výživa tabuľky číslo 5

    Takáto diéta úplne eliminuje použitie studených jedál, ktorých spracovanie a trávenie trvá oveľa viac telesných zdrojov ako teplé alebo teplé jedlá.

    Potraviny, ktoré obsahujú purín, cholesterol, kyselinu šťaveľovú, extraktíva a éterické oleje, musia tiež opustiť diétu, kým nie sú úplne vyliečené. Viac tekutiny, ovocia a vlákniny, menej soli a marinády.

    Nepoužívajte tie potraviny, ktoré môžu narušiť črevá a spôsobiť nadúvanie.

    Naparujte, varte alebo pečieme. Ráno nalačno sa odporúča vypiť pohár teplej vody. 5 jedál denne, porcie sú približne rovnaké.

    Čo môže a nemôže počas diéty?

    Zoznam výrobkov povolených a zakázaných pri menovaní tejto stravy je pomerne široký. Diéta 5 obsahuje dostatočné množstvo sacharidov a bielkovín, ktoré vám umožnia zostať plné a zároveň zmierniť zaťaženie pečene a žlčových ciest. Tabuľka výrobkov je uvedená nižšie:

    Povolené nápoje

    • Môžete: slabý čaj bez cukru, môžete s citrónom a sladidla, vývar boky a harmančeka, pikantné a non-kyslé kompóty, džúsy a ovocné nápoje, zriedené vodou, želé a želé;
    • Nemôžete: kávu (aj slabú), čakanku, kakao, horúcu čokoládu, kaskádu a mliečnu srvátku, zelený čaj a nezriedené šťavy, studené nápoje a vodu s plynmi. Alkohol, dokonca slabý, je úplne vylúčený.

    Ovocie a bobule

    • Môžete: zrelé non-kyslé jablká, surové a pečené, bobule a ovocie z kompótov, 1 banán denne, zrelé granátové jablká, melón a ananásový melón v obmedzených množstvách (2 lyže denne), sušené slivky, sušené marhule a papája;
    • Je nemožné: všetky kyslé a výrazné sladkosti sú ovocie a bobule, ako sú maliny, kalina, brusnice, tomel, hrozno, brusnice, dátumy. Všetky citrusové plody: mandarínky, pomaranče, grapefruity, ako aj kivi, hrozno a dátumy.

    Zelenina v potrave

    • Môžete: zemiaky, mrkva, peking a karfiol, cuketa, tekvica a repa. Šaláty, paradajky a paprika v malých množstvách, uhorky a avokádo, morské riasy a zelené fazuľa, brokolica a zeler. Dušená zelenina obsahuje viac vitamínov a lepšie sa vstrebáva;
    • Nemôžete: horúci cesnak, korenie, horkú cibuľu, reďkovky a reďkovky, špargľu, huby a šťuku, zelenú cibuľu. Všetky konzervačné látky a uhorky sú vylúčené, bylinky možno použiť len na ozdobenie jedál (petržlen, kôpor, čakanka, špenát, rukola), paradajkový pretlak. Biela kapusta v minimálnom povolenom množstve, ale nie surová.

    Polievky v diétnom stole 5

    Polievka je základom denného menu, preto je potrebné dodržiavať tieto odporúčania, aby nedošlo k zhoršeniu liečby predpísanej lekárskou praxou.

    • Môžete: zeleninové vegetariánske polievky, kašu v krémovej polievke, ovocné polievky, mliečne výrobky s cestovinami, boršč, kapustovú polievku, hrachovú polievku s minimom strukovín, repu;
    • Nemôžete: polievky, ktoré sú založené na mäse, hubách alebo rybí vývar. Špenát a šťovík sú tiež vylúčené, ako každá okroshka.

    Mäsové a rybie pokrmy

    • Môžete: chudé mäso (hovädzie mäso, teľacie mäso, králičie mäso), kuracie mäso a morčacie mäso bez kože, mliečne salámy, čerstvé morské plody a chudé ryby nie sú viac ako tri jedlá týždenne, ako aj knedle v obmedzenom množstve;
    • Je nemožné: všetky klobásy a mäsové konzervy, krabie mäso (alebo tyčinky), údené a solené ryby, kaviár v akejkoľvek forme (solené alebo vyprážané), mastné ryby, hovädzí jazyk, pečeň a obličky.

    Kashi v menu

    • Môžete: krupica, ovsené vločky, ryža, proso a pohánková kaša, uvarená vo vode s prídavkom malého množstva mlieka, pilaf so sušeným ovocím, müsli (bez chemických prísad), kastról z obilnín a ľanové semienko;
    • Nemôžete: šošovica a všetky strukoviny, tvrdé obilniny sú obmedzené na minimum (kukurica, perlový jačmeň, jačmeň).

    Odporúčania pre diétu číslo 5 pre deti zostávajú nezmenené, ale aby bolo možné zakázať dieťaťu sladkú minerálnu vodu, pečivo a sladkosti môžu byť pre rodičov veľmi ťažké.

    Odporúčania poskytnuté ošetrujúcim lekárom sa však musia dodržiavať v každom veku. Zdravie je potrebné chrániť a posilňovať už od detstva.

    Video na tému článku:

    Týždenné menu a užitočné tipy

    Mnoho ľudí verí, že správna diéta pomáha nielen chudnutie, ale aj pre zdravie. Dnes považujeme zdravotnícky systém číslo 5, s ktorým môžete liečiť žlčové cesty a pečeň. Samozrejme, je nepravdepodobné, že by bolo možné tieto choroby úplne vyliečiť samotnou diétou, ale je celkom možné eliminovať vývoj.

    Článok poskytuje zaujímavé fotografie a ponuky pre tento týždeň.

    Aby sme pochopili, aké choroby táto diéta pomôžu bojovať, uvádzame ich:

    1. Žlčové ochorenie;
    2. chronickej alebo akútnej hepatitídy, ako aj cholecystitídy;
    3. narušenie pečene.

    Koľko by ste mali brať živiny?

    Toto jedlo možno rozdeliť na dni, týždne a mesiace.

    Vezmite si napríklad dennú stravu:

    Najprv je potrebné vziať 90 gramov tuku denne, a nie viac ako toto číslo, a tridsať percent týchto tukov by malo byť rastlinného pôvodu; 80 g cukru by malo byť 400 gramov. sacharidy; 90 g proteínov, v ktorých 60% rastlinného pôvodu; odoberať najmenej jeden liter vody alebo iných nealkoholických nápojov; asi 10 g soli; nie viac ako dva tisíce kcal by malo byť kalórií.

    Prečítajte si viac o výžive na jedálenskom stole

    Menu 5 tabuľky predpisuje odborník na výživu, napríklad M.I. Pevzner. S pomocou tejto osoby sa objavilo až pätnásť programov, ktoré dokážu vyliečiť rôzne vyššie opísané choroby. Každý program má svoje vlastné číslo a vlastnú diétu, ktorá lieči zodpovedajúcu chorobu.

    Pri použití diéty číslo 5 sa pacientovi podarí vyliečiť prácu žlčových ciest, funkčnosť pečene a oddelenie žlče.

    Prísne dodržiavať pravidlá

    Tiež, ak sa rozhodnete použiť menu 5 tabuľky, musíte dodržiavať určité pravidlá výživy. K tomu je potrebné jesť denne asi päťkrát alebo šesťkrát, ale v malých porciách, ktoré budú rovnaké v objeme, po dobu 24 hodín.

    Okrem toho by mal byť rozpis výživy rovnaký každý deň, v opačnom prípade, ak sa nedodržia pravidlá, diéta zlyhá a zdravie sa môže okamžite zhoršiť. V týchto pravidlách je veľké plus - je povolené jesť studené aj teplé jedlá.

    Aj keď je príliš horúci alebo veľmi ľadový. V tejto diéte je zakázané jedlá s hrubými vláknami alebo dokonca hrubými potravinami, preto sa snažte rozdrviť potraviny pomocou vhodných zariadení.

    Okrem stravy jeden deň, môžete použiť diétu číslo 5 cez deň, napríklad týždeň. Ďalej to popíšeme, a ak chcete zachovať diétu, nehanbite sa jej.

    Použite rôzne zdroje informácií

    Recepty na všetky jedlá si môžete nájsť na internete a používať ich niekoľko týždňov, alebo skôr počas celej diéty. Môžete tiež opakovať tento plán výživy v celej diéte.

    Diéta pre mužov

    Samozrejme, pre niektorých pacientov, najmä pre slobodných mužov, bude ťažké pripraviť takéto jedlá doma, takže ak máte problémy, môžete si jednoducho objednať jedlo z reštaurácie alebo jedálne, alebo prostredníctvom internetového obchodu. Moderné technológie to našťastie umožňujú.

    Vaša voľba

    Približné plánovanie, ktoré ste už videli. Okrem toho sa môžete poradiť so svojím lekárom, dietológom, ktorý buď vykoná zmeny v pláne, urobí si vlastné alebo potvrdí naše.

    Chutná diéta tabuľka 5

    Ponúkame napríklad menu v pondelok. Po prebudení, aby ovsené vločky. Kus kúsok žitného chleba. O niečo neskôr, jesť čerstvé hrušky. Ryža s rybími karbonátmi je vhodná na večeru a zapije sa kompótom.

    Trochu ďalšieho mlieka (nie nevyhnutne tuku) so strúhankou. Neskôr večer sa do diéty zmestí vinaigrette s vareným vajcom. Na konci pohára jogurtu. V zásade si môžete sami upraviť svoje menu.

    Experimentujte s pokrmami, kombinujte zeleninu a ovocie. V lete, aby viac šalátov. Pite kompóty, zelené čaje, džúsy, kefír. Čo vás viac priťahuje.

    Poraďte sa s lekárom

    Okrem liekov, lekár predpisuje zakázané a povolené výrobky, s ktorými sa môžete spoľahnúť na predpisy.

    Pokrmy so schválenými výrobkami pomáhajú zotaviť sa rýchlejšie ako pri užívaní liekov. Okrem toho táto liečba vám umožní obnoviť gastrointestinálny trakt a odstrániť bolesť brucha.

    Okrem zmiznutia všetkých príznakov sa hmotnosť normalizuje pomocou správnej výživy. Mimochodom, pri použití diéty číslo 5 zlepšuje zdravie a cítiť nárast sily.

    Ten, kto raz trpel ochorením pečene, by mal vedieť, že po absolvovaní celej liečby by ste nemali používať zakázané potraviny.
    Zdravotná tabuľka číslo 5 má tak výhody, ako aj nevýhody.

    Ale vy sa rozhodnete, či budete používať diétu vo forme liečby alebo nie.

    Samoliečba môže byť nebezpečná pre vaše zdravie.

    Recenzie a recenzie videí

    Odporúčania o výžive №5

    Táto diéta sa líši od iných diét v tom, že je terapeutická. Užívanie jedla na tomto systéme, tam je mierny jemný vplyv na telo pri rôznych ochoreniach pečene. Takáto diéta je tiež predpísaná po operácii počas obdobia zotavenia. So správne vybraným jedálenským stolom 5 je možné zmierniť stav chorých a zabrániť opakovaniu ochorenia.

    Indikácie pre terapeutickú diétu s názvom „5 Stol“: akútna a chronická hepatitída, cholecystitída, cholelitiáza, ochorenie pečene. Vďaka tejto diéte sa znižuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu, nadmerné účinky na žalúdok a črevá sú obmedzené a pečeň začne normálne fungovať.

    Počas diéty je spotreba sacharidov a bielkovín v normálnom množstve, spotreba tuku je obmedzená. V lekárskej strave sú vylúčené potraviny, ktoré spôsobujú nadmernú produkciu žlče a potravín s vysokým obsahom cholesterolu. Pri lekárskej výžive sa odporúča jesť veľa potravín s vlákninou. Vláknina pomáha tráviacemu traktu pracovať, znižuje riziko zápchy a intoxikácie tela. Pozorovanie diéty, musíte často a piť veľa tekutiny, najlepšie jednoduché vody.

    Opis piatej tabuľky

    Keď diéta číslo 5, musíte počítať kalórie a kontrolovať denný pomer príjmu kalórií a chemických zlúčenín:

    • Tuky - najviac 90 g, 1/3 z nich by mali byť rastlinné tuky;
    • Sacharidy - najviac 400 g, ich cukor - maximálne 80 g;
    • Bielkoviny - nie viac ako 90 g, 60% z nich musia byť živočíšne bielkoviny.

    Odporúča sa piť veľa tekutín, minimálne 2 litre denne. Denný príjem soli je povolený do 10 g. Celkový počet kalórií za deň by sa mal pohybovať od 2 000 do 2 500 kcal.

    Ak chcete, aby bola strava efektívnejšia, lekári vám odporúčajú dodržiavať nasledujúce pravidlá pre stravovanie:

    • Časté jedlá často, 5-6 krát denne. Objem porcií by mal byť malý a približne rovnaký objem pri každom jedle.
    • Denná potreba dodržiavať rovnaký výživový plán.
    • Varené jedlo by sa malo konzumovať teplé, je zakázané jesť príliš studené a teplé jedlo.
    • Vyprážané jedlá sú zakázané, varenie, pečenie, varenie v pare je povolené.
    • Rezané druhy mäsa a zeleniny s vysokým obsahom vlákniny sa odporúča použiť v rozdrvenej ošuntenej forme. Je zakázané jesť hrubé jedlo.

    Zoznam produktov pri diéte piatej tabuľky

    Pri diéte "5 tabuľky" musíte vedieť, čo môžete a nemôžete jesť z jedla. Pre túto terapeutickú diétu, odborníci na výživu vyvinuli tabuľku so zoznamom povolených a zakázaných potravín, ktoré pacientom uľahčujú dennú diétu.

    Povolené sú tieto potraviny:

    • škrobová zelenina, šalát, avokádo, paprika, uhorka, zeler, brokolica;
    • všetky druhy obilnín, okrem kaše z prosa;
    • ryže;
    • ovocie: nekyslé jablká, granátové jablká, banány;
    • melón, melón;
    • sušené marhule, sušené marhule;
    • zeleninové polievky uvarené na druhom vývare, mliečnych polievkach, rezancových polievkach, polievke z červenej repy;
    • chudé mäso bez šliach: chudé hovädzie mäso, kurča, králik.
    • pilaf s mäsom, kapustou, varené klobásy;
    • chudé ryby, morské plody - chobotnice a krevety;
    • nízkotučné mliečne výrobky (do 5%);
    • pekárenské výrobky: sušený "včerajší" chlieb, sušienky, sušienky, pečené koláče, sušienky, otruby, chlieb;
    • slabo varený čaj s citrónom, šťava z bobúľ, ovocná šťava, želé, bylinné čaje; Šťava sa výhodne zriedi vodou.

    Do denného menu sa odporúča zahrnúť jeden žĺtok a bielu (omeletu alebo varenú).

    Sladké je niekedy povolené jesť v malých obmedzených množstvách: marmeláda, marshmallow, akékoľvek sladkosti bez čokolády, peny, želé, cukrovinky, džem a med.

    • baklažány, reďkovky, repu, špargľu, cibuľu, cesnak, bielu kapustu, petržlen, šťovík, špenát, huby;
    • strukoviny, jačmeň a kukuričná krupica, šošovica;
    • takmer všetky surové ovocie a bobule, citrón;
    • orechy, zázvor;
    • mäso, ryby, hubová polievka, zelená polievka, okroshka;
    • tukové mäso a ryby, pečeň, obličky;
    • sushi, červený a čierny kaviár, krabie tyčinky;
    • Mastné mliečne výrobky, solené syry;
    • rôzne korenené koreniny, majonéza, kečup, omáčky;
    • silný čierny čaj, zelený čaj, čierna káva, kakao, alkohol, nealkoholické nápoje, kvas, nezriedené šťavy;
    • Čokoláda, zmrzlina;
    • čerstvý mäkký chlieb, čierny chlieb, celozrnný chlieb, vyprážané koláče, cesto na pečivo, čerstvé pečivo.

    Je potrebné sa vyhnúť konzervám a marináde, korenistým jedlám. Zakázané vyprážané potraviny. Je potrebné jesť tak často, že neexistuje žiadny pocit hladu.

    Piata diéta vyžaduje, aby pacient dodržiaval disciplínu a zodpovedal pri výbere potravín pre dennú stravu. Je však na správnom dodržiavaní terapeutickej diéty, ktorá závisí od úplného uzdravenia chorého.