Ktoré prvky patria k makroprvkom a aké prvky - k mikroprvkom

Ktoré prvky patria k makroprvkom a aké prvky - k mikroprvkom?

Odpoveď

Makroelementy zahŕňajú síru, železo, horčík, vápnik, draslík, sodík, fosfor, chlór. Desiatky a stovky miligramov makroelementov na 100 g tkaniva.

Stopové prvky sú omnoho menšie: v priemere 100 g tkaniva možno zistiť desatiny, stotiny a dokonca tisíciny miligramu týchto látok. Stopové prvky zahŕňajú kobalt, zinok, fluór, jód a ďalšie prvky.

Makro elementy sú

makro prvky sú

ktorých obsah v živých organizmoch je vyšší ako 0,01%
draslík

Po prvé, nie makro prvky, ale mikro, ako som to pochopil.
Ak som správne pochopil, že mikroprvky zahŕňajú bróm, zinok, meď, mangán, jód, bór, nikel a tak ďalej.

Ďalšie otázky z kategórie

Orgán videnia a vizuálny analyzátor.

Ochorenia a poškodenia očí

A1. Čo zameriava lúče na sietnici?

1) šošovka 2) šošovka

3) rohovka 4) dúhovka

A2. Aký je názov miesta, z ktorého pochádza optický nerv?

1) slepý bod 2) očné zásuvky

3) vizuálne centrum 4) oko

A3. Čo robí pohyb očnej gule?

1) šošovku 2) žiak

3) dúhovky 4) svaly

A4. Aký je názov škrupiny, ktorej farba určuje farbu očí?

1) choroid 2) sklera

3) iris 4) sietnice

Je možné odstrániť cudzie teleso s prenikajúcou ranou oka?

Q 2. Aký je názov transparentnej polotekutej hmoty, ktorá vyplní vnútorný priestor očnej gule?

C1. Čo je analyzátor?

C 2. Hygiena zrakového orgánu

Prečítajte si tiež

2) Pre makro prvky sú.
3) Vodiče s vysokou intenzitou vody.
5) Zahrnuté sú anióny slabých kyselín. bunka
6) Organická hmota je.
7) Biopolyméry.
8) Monoméry sú.
9) Organické látky sú.

6. Noste tansy, nag, astra

a) aster b) repa c) kukurica d) všetky tieto rastliny
Hlavná rezerva pre rastliny je
a) vlákno b) škrob c) fruktóza d) sacharóza
Žiadne tkanivo
a) čerešňa b) nevädza c) chlamydomonas d) borovica
Nízky obsah tuku v semenách.
a) arašidy b) ľan c) hrášok d) slnečnica
Na koreňoch drevín má najväčšiu dĺžku
a) pokrytie b) zóna delenia c) zóna rastu d) zóna prozreteľnosti
Vytvoril sa koreňový systém
a) hlavné korene b) náhodné korene c) bočné korene d) súbor všetkých týchto orgánov
Charakteristické sú korene koreňa
a) zemiaky b) paprade c) brečtan d) všetky tieto rastliny
Axiálna časť obličky je
a) krútené listové puky b) kmeňové zárodky c) kmeňové puky s hlavnými koreňmi d) primárne axilárne púčiky
Aké látky sú anorganické
a) proteín a tuk b) voda a minsoly c) škrob a glutén d) glukóza a vitamíny
Nazýva sa časť rastlinnej bunky, v ktorej sa akumuluje bunková miazga
a) jadro b) vakuol c) chloroplast d) shell

a) kožného ochorenia c) alergie
b) gesotka g) veterný kiahní
Postupy stabilizácie sa neuplatňujú:
a) trenie c) leštenie hrdla studenou vodou
b) sprcha alebo studená sprcha d) aerobinky
Orgány vylučovacieho systému sa nachádzajú v:
a) hrudnej dutiny c) na okraji jej dutiny
b) brušnej dutiny
Štrukturálna jednotka obličky je.
Primárny moč sa produkuje v.
Vyberte písmená, ktoré označujú iba prvky zahrnuté v štruktúre obličiek:
a) kortikálna vrstva
b) močové cesty
c) močového mechúra
d) medulla
d) nefrón
e) renálna artéria

2. Pugachevove činy?
3. Ako Pugachev liečil ľudí?
VŠETKY HODINY PSI!

macronutrients

Makronutrienty - obsiahnuté v produktoch v relatívne veľkých množstvách (viac ako 0,01%). Patrí medzi ne Ca, P, Mg, Na, K, Cl, S. Makroelementy sú plastový materiál na budovanie kostného tkaniva, ich metabolizmus v tele úzko súvisí s metabolizmom vody.

Stručne opíšeme niektoré makro prvky.

Vápnik - je základom kostného tkaniva, aktivuje aktivitu mnohých enzýmov, ktoré sa podieľajú na udržiavaní iónovej rovnováhy, ovplyvňujú procesy v neuromuskulárnej a kardiovaskulárnej činnosti. Draslík je jedným z tvrdých asimilovaných prvkov, pretože zlúčeniny vápnika sú prakticky nerozpustné vo vode. Požiadavky na vápnik sú 800 mg / deň pre dospelých a 1000 mg / deň pre deti. S jeho nedostatkom sa pozoruje jeho zvýšená sekrécia z kostí a zubov, u dospelých sa vyvíja osteoporóza - demineralizácia kostí, u detí je narušená tvorba kostry.

Hlavné zdroje: mlieko a mliečne výrobky (syr, tvaroh), zelená cibuľa, petržlen, fazuľa.

Fosfor - je súčasťou proteínov, fosfolipidov, nukleových kyselín. Zlúčeniny fosforu sa podieľajú na energetickom metabolizme (ATP, kreatínfosfát), syntéze a rozklade látok.

Pri dlhodobom nedostatku fosforu telo využíva svoj vlastný fosfor, čo vedie k demineralizácii kostí, zníženiu mentálnej a fyzickej výkonnosti, strate chuti do jedla a apatii. Potreba je 1200 mg / deň.

Zdrojmi fosforu sú ryby, chlieb, mäso, fazuľa, hrach atď.

Horčík - podieľa sa na tvorbe kostí, regulácii nervového systému, srdcovom svale, metabolizme sacharidov a energii, stimuluje vylučovanie žlče.

Absorpciu horčíka bráni fytín a nadbytok tuku a vápnika v potrave. Potreba je 400 mg / deň. S nedostatkom tohto prvku je narušená absorpcia potravy, rast sa oneskoruje a vápnik sa ukladá do stien krvných ciev.

Zdroje: pšeničné otruby, obilniny, strukoviny, orechy.

Sodík - je zapojený do tvorby pufrového systému krvi, regulácie krvného tlaku, metabolizmu vody, aktivuje tráviace enzýmy, reguluje nervovú a svalovú aktivitu.

Toto makro sa ľahko vstrebáva z čriev a jeho hladina v extracelulárnej tekutine je starostlivo udržiavaná v obličkách. Požiadavka na sodík je 1000 mg / deň. Hlavnými zdrojmi vstupu do tela tohto makra sú soľ a chlieb.

Draslík je vnútrobunkový prvok, ktorý reguluje acidobázickú rovnováhu v krvi. Podieľa sa na prenose nervových impulzov, reguluje metabolizmus vody a soli, aktivuje rad enzýmov.

Draslík sa dobre vstrebáva z čreva a jeho prebytok sa ľahko vylučuje z tela. Potreba je 2500 - 4000 mg / deň. Nedostatok draslíka sa vyskytuje v rozpore s funkciou neuromuskulárneho a kardiovaskulárneho systému, čo znižuje krvný tlak.

Zdroje: zemiaky, strukoviny (fazuľa, hrach), morský kel, jablká.

Chlór - podieľa sa na tvorbe žalúdočnej šťavy, tvorbe krvnej plazmy, aktivuje množstvo enzýmov. Ľahko sa vstrebáva do krvi z čriev, s nadmerným prietokom môže byť uložený v koži. Potreba je asi 5000 mg / deň. Hlavnými zdrojmi sú soľ a chlieb.

Síra - časť proteínu vo forme aminokyselín obsahujúcich síru, určité hormóny a vitamíny. Podieľa sa na procesoch metabolizmu proteínov. Potreba asi 400 až 600 mg / deň. Obsah síry je zvyčajne úmerný obsahu proteínov, preto je spravidla viac v živočíšnych produktoch.

Zakážte funkciu adBlock!
a obnoviť stránku (F5)
veľmi potrebné

macronutrients

Vplyv makronutrientov na ľudské telo

Na zabezpečenie normálneho fungovania tela potrebujú ľudia biologicky významné prvky, ktoré sú rozdelené na makroživiny a stopové prvky. V živých organizmoch je obsah makronutrientov v porovnaní so stopovými prvkami relatívne vysoký a je vyšší ako 0,001%. Najmä makronutrienty vstupujú do ľudského tela s jedlom, odporúčaný denný príjem je viac ako 200 mg.

V každodennom živote je zvyčajné používať už známe slovo „minerál“ na označenie mikro a makro prvkov. Dôvodom je termín „minerál v potrave“, ktorý sa požičiava z angličtiny a ktorý sa používa pri popise biologicky významných prvkov. Mnohí výrobcovia potravinových doplnkov a liekov aktívne používajú tento termín - teda názov „komplex vitamín-minerál“. To však nie je celkom pravda a v ruštine sa pojem „minerál“ môže používať len v zmysle „geologického prirodzeného tela“.

Makroelementy sa skladajú z mäsa živých organizmov. Množstvo makroprvkov sa vzťahuje na živiny alebo makroživiny. Ide o dusík, uhlík, vodík, kyslík, síru, fosfor. Organické látky ľudského tela, ako sú tuky, bielkoviny, sacharidy, hormóny, vitamíny, enzýmy, pozostávajú z týchto makroživín. Ďalšie makroprvky zahŕňajú: horčík, vápnik, draslík, chlór, sodík.

Je možné povedať, že makroživiny sú základom ľudského života a zdravia. Obsah makronutrientov v tele je pomerne konštantný, ale môžu existovať pomerne závažné odchýlky od normy, čo vedie k rozvoju patológií rôzneho druhu. Makronutrienty sú koncentrované hlavne vo svaloch, kostiach, spojivových tkanivách av krvi. Sú stavebným materiálom podporných systémov a poskytujú vlastnosti celého organizmu. Makroelementy sú zodpovedné za stabilitu koloidných systémov tela, normálnu acidobázickú rovnováhu, udržiavajú osmotický tlak.

Medzi príčiny nedostatku makroživín možno poznamenať, nevhodné alebo nedostatočné výživy, masívne straty minerálov v dôsledku rôznych chorôb a užívania drog, vplyv zlej ekológie. Existuje tiež riziko negatívnej interakcie mikro a makro prvkov v prípade nevyváženého obsahu niektorých prvkov vo vzťahu k ostatným.

Čo sa týka makro a mikroelementov

Čo sa týka mikro a makro prvkov

Makroelementy sú chemikálie alebo ich kombinácie obsiahnuté v ľudskom tele v dostatočne veľkých dávkach (od niekoľkých gramov do stoviek gramov). Mnohí sa pýtajú, čo sa pripisuje makro elementom. Sú to K, Na, P, Ca, Mg, Fe, S, Cl. Navrhovaný zoznam makroživín však nie je úplný. Takéto prvky sú prítomné v štruktúre hlavných tkanív - svaloch, kostre, krvi atď.

Stopové prvky sú chemikálie, ktoré sú obsiahnuté v ľudskom tele v malom množstve (pod 1000 percent percenta). Zahŕňajú: I, Zn, F, Cr, Mn, Se, Ni, Br, B, Li a ďalšie.

Stopové prvky v potravinách

Plná a pestrá strava zabezpečuje, že všetky dôležité látky pre ňu vstúpia do tela v optimálnom množstve. Toto je považované za hlavné kritérium pre ľudské zdravie. Tabuľka uvádza obsah živín vo výrobkoch.

Stopové prvky v ľudskom tele

Život a vývoj každej živej bytosti je charakterizovaný metabolizmom minerálnych látok. Chemikálie sa najviac podieľajú na rovnováhe vody a soli. Konštantnosť úrovne solí a jej kontrola je mimoriadne dôležitý proces, ktorý si zachováva rovnováhu zloženia vnútorného prostredia tela.
Každú sekundu sa v ľudskom tele vykonáva mnoho chemických premien - obrovské množstvo molekúl všetkých druhov látok, ktoré tvoria telo, sa rozpadá a zároveň vznikajú nové molekuly z viac elementárnych látok.

Chemické reakcie, ktoré sa vyskytujú po celý čas v našom tele, sú poskytované rôznymi enzýmami. Väčšina týchto prvkov je skutočne nevyhnutná, pretože v ich neprítomnosti alebo nedostatku znižuje aktivitu enzýmov, ktorých štruktúra zahŕňa tieto prvky.

Treba poznamenať, že v prírode sa minerály nachádzajú v pôde, odkiaľ prenikajú do koreňov rastlín, zotrvávajú v zelenine a ovocí a prechádzajú potravinovým reťazcom v tele zvierat. Keďže živá bytosť nemá schopnosť vyrábať žiadne minerálne látky samostatne, musí ich prijímať s výrobkami.

Vzhľadom na ekologickú situáciu je však naša krajina chudobnejšia a už nemá potrebné množstvo základných látok pre vegetáciu, ktoré je potrebné. V dôsledku toho naše výrobky nie sú pre nás také, ako by sme chceli, obdarení užitočnými látkami.

Preto je obzvlášť dôležitým zdrojom na doplnenie a vyváženie takýchto prvkov ich príjem s potravinovými doplnkami, ktoré možno ľahko nájsť v každej lekárni.

Makronutrienty - je to? Ktoré látky patria k makroprvkom a ich potrebe diabetu

Makronutrienty - všeobecné charakteristiky a funkcie

Predmetom tohto článku je ďalšia skupina makronutrientov, ktoré sú v tele obsiahnuté v menších množstvách, ale sú tiež nevyhnutné pre plnohodnotnú životnú aktivitu a fyziologické procesy.

Hlavné makroživiny a ich úloha v tele

Zvážte základné makroživiny, fyziologické a ich terapeutické hodnoty v ľudskom tele.

vápnik

  • Tvorba kostry;
  • Účasť na procese zrážania krvi;
  • Tvorba hormónov, syntéza enzýmov a proteínov;
  • Zníženie svalov a fyzická aktivita organizmu;
  • Účasť na imunitnom systéme.

Účinky nedostatku vápnika sa tiež líšia: bolesť svalov, osteoporóza, krehké nechty, ochorenia zubov, tachykardia a arytmia, insuficiencia obličiek a pečene, skoky krvi, podráždenosť, únava a depresia.

S pravidelným nedostatkom vápnika u človeka, lesk v očiach zmizne, vlasy sa stanú matné a pleť sa stáva nezdravou. Tento prvok sa neabsorbuje bez vitamínu D, preto sa prípravky s vápnikom zvyčajne uvoľňujú v kombinácii s týmto vitamínom.

fosfor

Makroelement sa podieľa na regulácii funkcie obličiek, nervového systému, reguluje metabolizmus, ovplyvňuje posilnenie kostného tkaniva. Nedostatok fosforu môže spôsobiť osteoporózu, problémy s pamäťou, bolesti hlavy, migrény.

Výmena fosforu ovplyvňuje metabolizmus vápnika a naopak, ako súčasť komplexov vitamín-minerál sú tieto dva prvky často reprezentované spoločne - vo forme fosfátu vápenatého glycerolu.

draslík

Tento makro element stimuluje akumuláciu horčíka, čo je dôležité pre stabilnú činnosť srdcového svalu. Draslík tiež normalizuje srdcový rytmus, reguluje rovnováhu krvi, zabraňuje hromadeniu sodných solí v cievach, nahrádza kyslík v mozgových bunkách, podporuje elimináciu toxínov z tela.

Spolu so sodíkom poskytuje draslík sodíkové čerpadlo, vďaka čomu sa uskutočňuje svalová kontrakcia a relaxácia.

magnézium

Horčík zohráva úlohu koenzýmu v rôznych metabolických procesoch, reguluje činnosť nervového systému a podieľa sa na tvorbe kostrového systému. Prípravky horčíka majú sedatívny účinok, keď nervové vzrušenie stimuluje imunitný systém, normalizuje črevné funkcie, močový mechúr a prostatu.

Nedostatok horčíka spôsobuje svalové kŕče, kŕče, bolesť brucha, podráždenosť a zvýšenú podráždenosť. Pri epilepsii, infarkte myokardu, hypertenzii sa pozoruje nedostatok Mg. Bolo pozorované, že podávanie horčíkových solí pacientom s rakovinou spomaľuje vývoj nádorov.

Môžu diabetici piť kefír? Prečítajte si o prínosoch a poškodeniach fermentovaného mliečneho produktu v tomto článku.

Ako sa v tradičnej medicíne používa osika? Ako pomôže osika kôra pri liečbe cukrovky?

Sodík a chlór

Tieto prvky sa skombinujú do jednej skupiny z toho dôvodu, že do tela vstupujú presne v kombinácii navzájom - vo forme stolovej soli, ktorej vzorcom je NaCl. Základom všetkých telesných tekutín, vrátane krvi a žalúdočnej šťavy, je slabo koncentrovaný fyziologický roztok.

Sodík plní funkciu udržiavania tónu svalov, cievnych stien, zabezpečuje vodivosť nervových impulzov, reguluje rovnováhu vody v tele a zloženie krvi.

  • Posilnenie cievneho systému;
  • Normalizácia krvného tlaku;
  • Stimulácia tvorby žalúdočnej šťavy.

Chlór sa tiež podieľa na rovnováhe krvného a krvného tlaku. Okrem toho sa podieľa na vylučovaní kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je povinná na trávenie. Prípady nedostatku chlóru v tele sa prakticky nenachádzajú a prebytok tohto prvku nie je nebezpečný pre zdravie.

Makronutrienty pri diabete

Okrem celkových priaznivých účinkov na organizmus horčík pri diabete stabilizuje srdcovú frekvenciu, normalizuje krvný tlak a čo je najdôležitejšie, pomáha zvyšovať citlivosť tkanív a buniek na inzulín. Tento prvok v zložení špeciálnych liečiv sa predpisuje pre závažnú alebo počiatočnú inzulínovú rezistenciu ako terapeutické a profylaktické činidlo. Tablety horčíka sú pomerne cenovo dostupné a vysoko účinné. Najobľúbenejšie lieky: Magnelis, Magne-B6 (v kombinácii s vitamínom B)6) Magnikum.

Tento proces je obzvlášť výrazný u pacientov s diabetom typu I mladého veku. Ľudia s diabetom typu II tiež trpia oslabenými kostnými štruktúrami: približne polovica pacientov má kostné komplikácie. To zvyšuje riziko zlomenín a poranení s relatívne slabými modrinami.

Všetkým diabetikom sa odporúča pravidelne zavádzať do tela ďalšie dávky vápnika a vitamínu D. Hovoríme o potravinách bohatých na vápnik a vitamín D, ako aj o slnečných kúpeľoch, pod vplyvom ktorých sa vitamín syntetizuje v koži. Môžu byť predpísané aj špeciálne prípravky s vápnikom.

Komplikácie diabetu: periodontitída. Ako sú zubné a orálne ochorenia spojené s diabetom?

Denné normy a hlavné zdroje makroživín

Nižšie je uvedená tabuľka odporúčaných dávok makroživín a ich hlavných prírodných zdrojov.

Makro elementy sú

Šetrite čas a nevidíte reklamy so službou Knowledge Plus

Šetrite čas a nevidíte reklamy so službou Knowledge Plus

Odpoveď

Odpoveď je daná

ivan676

Pripojiť znalosti Plus pre prístup ku všetkým odpovediam. Rýchlo, bez reklám a prestávok!

Nenechajte si ujsť dôležité - pripojiť znalosti Plus vidieť odpoveď práve teraz.

Ak chcete získať prístup k odpovedi, pozrite si video

No nie!
Názory odpovedí sú u konca

Pripojiť znalosti Plus pre prístup ku všetkým odpovediam. Rýchlo, bez reklám a prestávok!

Nenechajte si ujsť dôležité - pripojiť znalosti Plus vidieť odpoveď práve teraz.

Na stopové prvky sú. Stručný opis stopových prvkov

Úlohu minerálov v životných procesoch nemožno preceňovať. Tieto chemické prvky sa podieľajú na rôznych biochemických procesoch, ktoré umožňujú živému organizmu rásť, rozvíjať sa a rozmnožovať sa.

Stopové prvky a makroživiny

Biológovia rozdeľujú všetky chemické prvky obsiahnuté v našom tele do dvoch veľkých skupín: makro a mikroživiny. Látky, ktoré sú v tele prítomné v relatívne veľkom množstve, patria k makroelementom. Medzi nimi - horčík, vápnik, sodík, fosfor a sodík. Sú stavebnými kameňmi našich vnútorných orgánov a tkanív.

Ale oveľa zaujímavejšie je úloha iných zložiek, ktoré sú prítomné v našom tele v stopových množstvách. Aké prvky sa týkajú stopových prvkov a aká je ich úloha v tele?

Mikro urýchľovače

Ako viete, mnohé chemické procesy sú oveľa rýchlejšie v prítomnosti katalyzátora. A stopové prvky sú prvky, ktoré majú podobnú úlohu v biochemických procesoch živých organizmov. Ako sme už povedali, tieto zložky sú obsiahnuté v telách živých bytostí v skromných množstvách.

Väčšina látok patriacich do skupiny stopových prvkov vstupuje do systémov podpory života z vonkajšieho prostredia a len malý počet z nich môže byť regenerovaný naším telom.

Čo sú stopové prvky a čo sa stane, ak ich neberiete?

Najdôležitejšie stopové prvky, ktoré ovplyvňujú životne dôležité procesy, sú základné živiny (základné nutričné ​​faktory). Mikroprvky zahŕňajú:

Obsah niektorých z nich je tak malý, že ich možno merať len špeciálnymi prostriedkami na analýzu. Ale s úplnou neprítomnosťou alebo nedostatočným príjmom mikroprvkov do tela sa rast zastaví, začnú sa procesy degradácie: dochádza k porušeniu metabolických procesov, algoritmov bunkového delenia, prenosu dedičných informácií. Komplex chorôb spôsobených nedostatkom mikroelementov sa nazýva mikroelementózy.

Príčiny mikroelementózy sa môžu líšiť. Trvalý prítok rádioaktívnych izotopov a žiarenia pozadia sa teda vždy čerpá nerovnováhou mikroprvkov v ľudskom tele. Medzi sekundárne faktory výskytu tohto ochorenia by mali patriť zlé potraviny, nedostatok čerstvého vzduchu, prirodzené svetlo, nekvalitná pitná voda, sedavý spôsob života.

Významným faktorom, ktorý vedie k strate stopových prvkov, je pravidelné používanie alkoholu, fajčenie, používanie omamných látok. Nezdravý životný štýl najčastejšie vyvoláva nedostatok vápnika, zinku, selénu, jódu, horčíka. Na kompenzáciu nedostatku týchto látok pôsobí telo podľa algoritmu, ktorý biológovia nazývali náhradným mechanizmom.

Stopové prvky a substitučné mechanizmy

Pri normálnom fungovaní všetkých orgánov dostáva telo potrebné prvky z prostredia v množstve, v akom je potrebné. Čo sa však stane, ak nie je potrebný prvok požitý? Zvážte to jednoduchým príkladom.

Stopové prvky zahŕňajú vápnik a jeho zlúčeniny, ktoré sú nevyhnutné na tvorbu kostného tkaniva. Ak organizmus nedostane túto látku v dostatočnom množstve, nahradí ju inou, ktorej štruktúra je čo možno najviac podobná chemickej štruktúre chýbajúceho prvku. Bežným stopovým prvkom zo skupiny vápnika je teda stroncium-90. Jeho rádioaktívny izotop sa nachádza v pôde a atmosfére veľkých priemyselných miest. A ak telo nemá dostatok vápnika, potom je to stroncium-90 - najpravdepodobnejší kandidát na náhradu. Aké je riziko takejto substitúcie?

Stroncium sa v tele akumuluje rovnakým mechanizmom ako vápnik - v kostiach, zuboch, vlasoch a krvných cievach, spôsobuje rôzne ochorenia a vyvoláva tvorbu zhubných nádorov. Ak človek prejde na zdravú stravu v čase, škodlivé stroncium sa postupne vymyje z tela, čo vedie k vápniku.

Prečo potrebujete výživové doplnky

Preto každý z nás potrebuje urobiť správne rozhodnutie a poskytnúť nášmu telu neustály prísun potrebných stopových prvkov. Ak nie je možné drasticky zmeniť váš životný štýl, môžete začať meniť stravu pridaním biologicky aktívnych doplnkov.

Mikroprvky zahŕňajú všetky látky, ktoré je možné syntetizovať pomocou modernej farmakológie. Správne vybrané komplexné doplnky stravy nasýtia telo spektrom základných stopových prvkov a vitamínov, zvýšia tonus, posilnia imunitný systém.

Nepretržitý príjem takýchto prísad prispieva k odstráneniu rádioaktívnych izotopov z ľudských vnútorných orgánov a ich nahradeniu stabilnými prvkami.

Makro a stopové prvky

Je dobre známe, že organizmy obsahujú rôzne chemické prvky. Ľudské telo zároveň potrebuje pravidelný príjem prvkov zvonku, t. J. Chemicky vyváženú potravu, pretože nedostatok alebo nadbytok ktoréhokoľvek z prvkov nepriaznivo ovplyvňuje ľudské zdravie. V závislosti na koncentrácii chemického prvku v ľudskom tele sa konvenčne delia na makro a mikroelementy.

Makroelementy sa považujú za chemické prvky, ktorých obsah v tele je vyšší ako 0,005% telesnej hmotnosti. Obsah makronutrientov v tele je pomerne konštantný, ale aj relatívne veľké odchýlky od normy sú kompatibilné s životne dôležitou činnosťou tela. Táto skupina zahŕňa vodík, uhlík, kyslík, dusík, sodík, horčík, fosfor, síru, chlór, draslík, vápnik. Približne 96% hmotnosti ľudského tela predstavuje vodík (H), kyslík (O), uhlík (C), dusík (N). Vstupujú do tela primárne vo viazanej forme s jedlom, vodou, vzduchom a podieľajú sa na väčšine chemických reakcií, ktoré prebiehajú v tele. Okrem toho sú tieto prvky súčasťou proteínov, tukov a sacharidov.

Vápnik (Ca), fosfor (P), draslík (K), sodík (Na), chlór (Cl), horčík (Mg) a síra (S) patria do rovnakej skupiny chemických prvkov. Ich podiel na celkovom objeme predstavuje približne 4% telesnej hmotnosti. Ich úlohou je:

  • účasť na plastických procesoch a tkanivovej konštrukcii (napríklad P a Ca sú hlavnými štruktúrnymi zložkami kostí);
  • udržiavanie acidobázickej rovnováhy a metabolizmu vody a soli;
  • zachovanie zloženia soli krvi a účasť na štruktúre prvkov, ktoré ju tvoria;
  • účasť na štruktúre a funkcii väčšiny enzýmových systémov a procesov v tele.

Makroelementy sú spravidla koncentrované v spojivových tkanivách (svaly, kosti, krv), ktoré sú súčasťou organických zlúčenín. Určujú plastický materiál hlavných podporných tkanív a zároveň podporujú základné vlastnosti vnútorného prostredia organizmu ako celku (homeostáza): hodnota pH, osmotický tlak, acidobázická rovnováha, stabilita koloidných systémov v tele.

Stopové prvky sa nazývajú častice obsiahnuté v tele vo veľmi malých množstvách. Ich obsah nepresahuje 0,005% telesnej hmotnosti a koncentrácia v tkanivách nie je vyššia ako 0,000001%. V tomto ohľade sa často nazývajú "stopové" chemické prvky.

Ich koncentrácie sú také, že nie sú prístupné analytickému stanoveniu jednoduchými metódami, ale aj keď je možné určiť ich obsah v potravinárskych alebo potravinárskych prídavných látkach, je oveľa ťažšie určiť ich úlohu v životných procesoch. Okrem toho, tieto prvky, kvôli ich zanedbateľným koncentráciám, sa ľahko predávkujú, čo môže viesť k otrave tela.

Aj menšie odchýlky v obsahu mikroprvkov od normy spôsobujú vážne ochorenia. Analýza obsahu jednotlivých mikroprvkov v orgánoch a tkanivách je citlivým diagnostickým testom, ktorý umožňuje detekciu a liečbu rôznych ochorení. Zníženie obsahu zinku v krvnej plazme je teda povinným dôsledkom infarktu myokardu. Zníženie obsahu lítia v krvi je indikátorom hypertenzného ochorenia.

Medzi stopové prvky emitujú špeciálnu skupinu esenciálnych stopových prvkov - stopové prvky, ktorých pravidelný príjem potravou alebo vodou v tele je pre jeho normálne fungovanie absolútne nevyhnutný. Esenciálne stopové prvky sú súčasťou enzýmov, vitamínov, hormónov a iných biologicky aktívnych látok. Nenahraditeľné stopové prvky sú železo (Fe), jód (I), meď (Cu), mangán (Mn), zinok (Zn), kobalt (Co), molybdén (Mo), selén (Se), chróm (Cr), fluór ( F).

Stopové prvky sú nerovnomerne rozdelené medzi tkanivá a často majú afinitu k určitému typu tkaniva a orgánov. Zinok sa teda akumuluje v pankrease; molybdén - v obličkách; bária - v sietnici; stroncium - v kostiach; jód je v štítnej žľaze.

macronutrients

Makroelementy sú pre organizmus užitočné látky, ktorých denná dávka pre osobu je 200 mg.

Nedostatok makroživín vedie k metabolickým poruchám, dysfunkcii väčšiny orgánov a systémov.

Hovorí sa, že sme to, čo jeme. Samozrejme, ak sa spýtate svojich priateľov, keď jedli naposledy, napríklad síru alebo chlór, nemôžete sa vyhnúť prekvapeniu na oplátku. Medzitým sa v ľudskom tele „žije“ takmer 60 chemických prvkov, ktorých zásoby, niekedy bez toho, aby si to uvedomovali, sú doplnené z potravy. A asi o 96 percent každý z nás pozostáva len zo štyroch chemických názvov, ktoré predstavujú skupinu makroživín. A toto:

  • kyslík (v každom ľudskom tele je 65%);
  • uhlík (18%);
  • vodík (10%);
  • dusík (3%).

Zvyšné 4 percentá sú iné látky z periodickej tabuľky. Je pravda, že sú oveľa menšie a predstavujú ďalšiu skupinu užitočných živín - mikroelementov.

Pre najbežnejšie chemické prvky - makronutrienty, sa zvyčajne používa termín CHON, ktorý sa skladá z veľkých písmen termínov: uhlík, vodík, kyslík a dusík v latinčine (uhlík, vodík, kyslík, dusík).

Makroelementy v ľudskom tele, príroda stiahla dosť široké právomoci. Záleží na nich:

  • tvorba kostry a buniek;
  • telesné pH;
  • správna preprava nervových impulzov;
  • primeranosť chemických reakcií.

Výsledkom mnohých experimentov bolo, že každý deň človek potrebuje 12 minerálov (vápnik, železo, fosfor, jód, horčík, zinok, selén, meď, mangán, chróm, molybdén, chlór). Ale ani týchto 12 nebude schopných nahradiť funkcie živín.

živiny

Takmer každý chemický prvok hrá významnú úlohu v existencii všetkého života na Zemi, ale iba 20 z nich je hlavnou.

Tieto prvky sú rozdelené na:

  • 6 hlavných živín (zastúpených takmer vo všetkých živých bytostiach na Zemi a často v pomerne veľkých množstvách);
  • 5 malých živín (nachádzajúcich sa v mnohých živých organizmoch v relatívne malých množstvách);
  • stopové prvky (základné látky potrebné v malých množstvách na zachovanie biochemických reakcií, na ktorých život závisí).

Medzi živinami sa rozlišujú:

Hlavnými živinami alebo organogénmi sú skupina uhlíka, vodíka, kyslíka, dusíka, síry, fosforu. Menšie živiny predstavujú sodík, draslík, horčík, vápnik, chlór.

Kyslík (O)

Toto je druhé miesto v zozname najbežnejších látok na Zemi. Je to súčasť vody a, ako viete, tvorí asi 60 percent ľudského tela. V plynnej forme sa kyslík stáva súčasťou atmosféry. V tejto forme hrá rozhodujúcu úlohu pri udržiavaní života na Zemi, podpore fotosyntézy (v rastlinách) a dýchania (u zvierat a ľudí).

Uhlík (C)

Uhlík môže byť tiež považovaný za synonymum života: tkanivá všetkých tvorov na planéte obsahujú uhlíkovú zlúčeninu. Okrem toho, tvorba uhlíkových väzieb prispieva k rozvoju určitého množstva energie, ktorá hrá významnú úlohu pre tok dôležitých chemických procesov na bunkovej úrovni. Mnoho zlúčenín, ktoré obsahujú uhlík, sa ľahko zapáli, uvoľňuje teplo a svetlo.

Vodík (H)

Toto je najľahší a najbežnejší prvok vo vesmíre (najmä vo forme diatomického plynu H2). Vodík je reaktívna a horľavá látka. S kyslíkom vytvára výbušné zmesi. Má 3 izotopy.

Dusík (N)

Prvok s atómovým číslom 7 je hlavným plynom v atmosfére Zeme. Dusík je súčasťou mnohých organických molekúl, vrátane aminokyselín, ktoré sú súčasťou proteínov a nukleových kyselín, ktoré tvoria DNA. Takmer všetok dusík sa vytvára vo vesmíre - takzvané planetárne hmloviny vytvorené starnutím hviezd, obohacujú vesmír týmto makroprvkom.

Iné makroživiny

Draslík (K)

Draslík (0,25%) je dôležitou látkou zodpovednou za elektrolytické procesy v tele. Jednoducho povedané: prenáša náboj cez tekutiny. Pomáha regulovať tep a prenášať impulzy nervového systému. Tiež sa podieľa na homeostáze. Nedostatok elementu vedie k srdcovým problémom, dokonca ho zastavuje.

Vápnik (Ca)

Vápnik (1,5%) je najbežnejšou živinou v ľudskom tele - takmer všetky zásoby tejto látky sú koncentrované v tkanivách zubov a kostí. Vápnik je zodpovedný za svalovú kontrakciu a reguláciu bielkovín. Ale telo bude „jesť“ tento prvok z kostí (čo je nebezpečné rozvojom osteoporózy), ak pociťuje jeho nedostatok v dennej strave.

Požadované rastlinami na vytvorenie bunkových membrán. Zvieratá a ľudia potrebujú túto makroživinu na udržanie zdravých kostí a zubov. Okrem toho hrá vápnik úlohu "moderátora" procesov v cytoplazme buniek. V prírode, zastúpené v zložení mnohých skál (krieda, vápenec).

Vápnik u ľudí:

  • ovplyvňuje nervovosvalovú excitabilitu - podieľa sa na svalovej kontrakcii (hypokalcémia vedie ku kŕčom);
  • reguluje glykogenolýzu (rozklad glykogénu na stav glukózy) vo svaloch a glukoneogenézu (tvorbu glukózy z nekarbohydrátových formácií) v obličkách a pečeni;
  • znižuje permeabilitu kapilárnych stien a bunkovej membrány, čím zlepšuje protizápalové a antialergické účinky;
  • podporuje zrážanie krvi.

Ióny vápnika sú dôležité intracelulárne poslovia, ktoré ovplyvňujú inzulín a tráviace enzýmy v tenkom čreve.

Absorpcia Ca závisí od obsahu fosforu v tele. Výmena vápnika a fosfátu je regulovaná hormonálne. Paratyroidný hormón (paratyroidný hormón) uvoľňuje Ca z kostí do krvi a kalcitonín (hormón štítnej žľazy) podporuje ukladanie prvku v kostiach, čo znižuje jeho koncentráciu v krvi.

Horčík (Mg)

Horčík (0,05%) hrá významnú úlohu v štruktúre kostry a svalov.

Je členom viac ako 300 metabolických reakcií. Typický intracelulárny katión, dôležitá zložka chlorofylu. Prítomný v kostre (70% z celkového počtu) a vo svaloch. Neoddeliteľnou súčasťou tkanív a telesných tekutín.

V ľudskom tele je horčík zodpovedný za svalovú relaxáciu, vylučovanie toxínov a zlepšenie prietoku krvi do srdca. Nedostatok látky narúša trávenie a spomaľuje rast, vedie k rýchlej únave, tachykardii, nespavosti, zvýšeniu PMS u žien. Ale prebytok makro je takmer vždy rozvoj urolitiázy.

Sodík (Na)

Sodík (0,15%) je prvok, ktorý podporuje elektrolyt. Pomáha prenášať nervové impulzy v celom tele a je tiež zodpovedný za reguláciu hladiny tekutiny v tele, chrániac ju pred dehydratáciou.

Síra (S)

Síra (0,25%) sa nachádza v 2 aminokyselinách, ktoré tvoria proteíny.

Fosfor (P)

Fosfor (1%) sa výhodne koncentruje v kostiach. Okrem toho existuje ATP molekula, ktorá poskytuje bunkám energiu. Prezentované v nukleových kyselinách, bunkových membránach, kostiach. Rovnako ako vápnik je nevyhnutný pre správny vývoj a činnosť pohybového aparátu. V ľudskom tele vykonáva štrukturálnu funkciu.

Chlór (Cl)

Chlór (0,15%) sa zvyčajne nachádza v tele vo forme negatívneho iónu (chlorid). Jeho funkcie zahŕňajú udržiavanie rovnováhy vody v tele. Pri teplote miestnosti je chlór jedovatý zelený plyn. Silné oxidačné činidlo, ľahko vstúpiť do chemických reakcií, tvoriť chloridy.

Aké chemické prvky súvisia s makro a mikroživinami bunky?

Aké chemické prvky súvisia s makro a mikroživinami bunky?

Makroprvky (veľké percento tela z hľadiska obsahu) zahŕňajú nasledujúce chemické prvky:

  • kyslík (70%), uhlík (15%), vodík (10%), dusík (2%), draslík (0,3%), síra (0, 2%), fosfor (1%), chlór (0, 1%), zvyšok - horčík, vápnik, sodík.

Na stopové prvky (malé percento telesného obsahu) patria takéto chemické prvky:

  • kobalt, zinok, vanád, fluór, selén, meď, chróm, nikel, germánium, jód, ruténium.

macronutrients

Biologicky významné prvky (na rozdiel od biologicky inertných prvkov) sú chemické prvky potrebné pre ľudské alebo zvieracie telo na zabezpečenie normálnej životnej aktivity. Sú rozdelené na makronutrienty (ktorých obsah v živých organizmoch je viac ako 0,001%) a mikroelementy (obsah menší ako 0,001%).

Obsah

Použitie termínu "minerál" vo vzťahu k biologicky významným prvkom

Mikro- a makronutrienty (okrem kyslíka, vodíka, uhlíka a dusíka) vstupujú do tela spravidla pri jedle. Pre ich označenie v angličtine sa používa termín minerálny minerál.

Na konci dvadsiateho storočia začali ruskí výrobcovia niektorých liekov a potravinových doplnkov používať termín minerál na označenie makro a mikroelementov, pričom sledovali minerálny minerál v anglickom jazyku. Z vedeckého hľadiska je takéto používanie termínu „minerál“ nesprávne, v ruštine by sa mal termín minerál používať iba na označenie geologického prirodzeného tela s kryštalickou štruktúrou. Avšak výrobcovia tzv. „Biologické prísady“, prípadne na propagačné účely, začali volať svoje výrobky vitamín-minerálne komplexy.

macronutrients

Tieto prvky tvoria mäso živých organizmov. Odporúčaný denný príjem makroživín je viac ako 200 mg. Makronutrienty spravidla vstupujú do ľudského tela spolu s jedlom.

živiny

Tieto makroživiny sa nazývajú biogénne (organogénne) prvky alebo makroživiny (anglická makronutrienty). Organické látky, ako sú bielkoviny, tuky, uhľohydráty, enzýmy, vitamíny a hormóny, sú prevažne vyrobené z makroživín. Na označenie makronutrientov sa niekedy používa skratka CHNOPS, ktorá sa skladá z označení zodpovedajúcich chemických prvkov v periodickej tabuľke.

Iné makroživiny

Odporúčaná denná dávka> 200 mg:

Stopové prvky

Pojem „mikroprvky“ bol obzvlášť obľúbený v lekárskej, biologickej a poľnohospodárskej vedeckej literatúre v polovici 20. storočia. Najmä pre agronómov sa ukázalo, že ani dostatočný počet „makroživín“ v hnojivách (trojzložkový NPK - dusík, fosfor, draslík) nezabezpečuje normálny vývoj rastlín.

Stopové prvky sa nazývajú prvky, ktorých obsah v tele je malý, ale podieľajú sa na biochemických procesoch a sú potrebné pre živé organizmy. Odporúčaný denný príjem mikroživín pre ľudí je nižší ako 200 mg. V poslednej dobe výrobcovia doplnkov stravy začali používať termín mikronutrienty požičiavaný z európskych jazykov (anglická mikronutrienty). Pod mikroživinami kombinujte stopové prvky, vitamíny a niektoré makroživiny (draslík, vápnik, horčík, sodík).

Udržiavanie stálosti vnútorného prostredia (homeostáza) organizmu v prvom rade zahŕňa zachovanie kvalitatívneho a kvantitatívneho obsahu minerálnych látok v tkanivách orgánov na fyziologickej úrovni.

Základné stopové prvky

Podľa moderných údajov je viac ako 30 mikroprvkov považovaných za nevyhnutné pre životne dôležitú činnosť rastlín, zvierat a ľudí. Medzi nimi (v abecednom poradí):

Čím nižšia je koncentrácia zlúčenín v tele, tým ťažšie je stanoviť biologickú úlohu prvku, identifikovať zlúčeniny, v ktorých sa nachádza. Medzi nepochybne dôležité patrí vanád, kremík atď.

kompatibilita

V procese asimilácie vitamínov, mikroelementov a makroprvkov organizmom, je možné antagonizmus (negatívna interakcia) alebo synergizmus (pozitívna interakcia) medzi rôznymi zložkami.

Nedostatok stopových prvkov v tele

Hlavné príčiny nedostatku minerálov:

  • Nesprávna výživa alebo monotónna výživa, nekvalitná pitná voda.
  • Geologické znaky rôznych oblastí Zeme sú endemické (nepriaznivé) oblasti.
  • Veľké straty minerálov v dôsledku krvácania, Crohnovej choroby, ulceróznej kolitídy.
  • Použitie určitých liekov, ktoré viažu alebo spôsobujú stratu stopových prvkov.

Pozri tiež

poznámky

referencie

Nadácia Wikimedia. 2010.

Pozrite sa, čo sú makrá v iných slovníkoch:

STROJOVÉ PRVKY - chemické prvky alebo ich zlúčeniny používané v organizmoch v relatívne veľkých množstvách: kyslík, vodík, uhlík, dusík, železo, fosfor, draslík, vápnik, síra, horčík, sodík, chlór, atď.

Makronutrienty sú chemické prvky, ktoré tvoria hlavné potravinové látky, a iné, ktoré sú prítomné v tele v relatívne veľkých množstvách, z ktorých sú vápnik, fosfor, železo, sodík a draslík hygienicky významné. Zdroj:...... Oficiálna terminológia

makrobunky - makrobunkové makro - [L.G.Sumenko. Anglický ruský slovník o informačných technológiách. M.: GP ZNIIS, 2003.] Témy informačných technológií všeobecne Synonymá makrocell EN Macros macro command... Príručka technického prekladateľa

makronutrienty - makroelementai statusas T sritis chemija apibrėžtis Cheminiai elementai, kurių labai daug reikia gyviesiems organizmams. atitikmenys: angl. makroprvkov; makronutrients rus. makronutrients... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

makronutrienty - makroelementai statusas terminų aiškinamasis žodynas

MAKRO PRVKY - (z gréčtiny. Makrós? Veľký, dlhý a lat. Elementum? Pôvodná látka), zastaraný názov chemických prvkov, ktoré tvoria väčšinu živej hmoty (99,4%). M. zahŕňa: kyslík, uhlík, vodík, dusík, vápnik,...... Veterinárna Encyklopédia slovník

MAKRO PRVKY - chemické prvky asimilované rastlinami vo veľkých množstvách, ktorých obsah je vyjadrený v množstvách od desiatok percent do stotín percenta. Okrem organogénov (C, O, H, N) skupina M. zahŕňa Si, K, Ca, Mg, Na, Fe, P, S, Al... Slovník botanických termínov

Makronutrienty - chemické prvky asimilované rastlinami vo veľkých množstvách, od n. 10 až n. 10,2 hmotn. %. Hlavné M. sú N, P, K, Ca, Mg, Si, Fe, S... Vysvetľujúci slovník pôdnych vied

Makroelementy - prvky obsiahnuté v potrave, ktorých denná potreba sa meria nie menej ako desatinami gramu, sú napríklad súčasťou štruktúr buniek a organických zlúčenín. sodík, draslík, vápnik, horčík, fosfor atď. Glosár termínov o fyziológii hospodárskych zvierat

potravinové makronutrienty - chemické prvky obsiahnuté v potravinových výrobkoch, ktorých denná potreba sa meria napríklad aspoň desatinami gramu. sodík, draslík, vápnik, horčík, fosfor... Veľký lekársky slovník

macronutrients

Makronutrienty sú chemické prvky, ktoré rastliny absorbujú vo veľkých množstvách. Obsah takýchto látok v rastlinách sa pohybuje od stotín percent do niekoľkých desiatok percent.

obsah:

prvky

Makronutrienty sa priamo podieľajú na konštrukcii organických a anorganických zlúčenín rastliny, ktoré tvoria väčšinu jej sušiny. Väčšinou sú v bunkách zastúpené iónmi.

Makronutrienty a ich zlúčeniny sú aktívnymi zložkami rôznych minerálnych hnojív. V závislosti od typu a tvaru sa používajú ako hlavné hnojivo a hnojivo. Makroelementy zahŕňajú uhlík, vodík, kyslík, dusík, fosfor, draslík, vápnik, horčík, síru a niektoré ďalšie, hlavnými živinami rastlín sú však dusík, fosfor a draslík.

Telo dospelého obsahuje asi 4 gramy železa, 100 g sodík, 140 g draslíka, 700 g fosforu a 1 kg vápnika. Napriek týmto rôznym číslam je záver zrejmý: látky kombinované pod názvom "makro prvky" sú nevyhnutné pre našu existenciu. [8] Ostatné organizmy majú tiež veľkú potrebu: prokaryoty, rastliny, zvieratá.

Zástancovia evolučnej teórie tvrdia, že potreba makronutrientov je určená podmienkami, za ktorých vznikol život na Zemi. Keď sa pôda skladala z pevných hornín, atmosféra bola nasýtená oxidom uhličitým, dusíkom, metánom a vodnou parou a namiesto dažďa padali roztoky kyselín na zem, konkrétne makro prvky boli jedinou matricou, na základe ktorej sa mohli objaviť prvé organické látky a primitívne formy života. Preto aj teraz, o miliardy rokov neskôr, všetok život na našej planéte stále cíti potrebu aktualizovať vnútorné zdroje horčíka, síry, dusíka a ďalších dôležitých prvkov, ktoré tvoria fyzickú štruktúru biologických objektov.

Fyzikálne a chemické vlastnosti

Makroelementy sa líšia chemickými a fyzikálnymi vlastnosťami. Medzi ne patria kovy (draslík, vápnik, horčík a iné) a nekovy (fosfor, síra, dusík a iné).

Niektoré fyzikálne a chemické vlastnosti makronutrientov podľa údajov: [2]

Makro prvok

Fyzický stav za normálnych podmienok

strieborno-biely kov

tuhý biely kov

strieborno-biely kov

krehké žlté kryštály

strieborný kov

Obsah makroživín v prírode

Makroelementy sa vyskytujú v prírode všade: v pôde, skalách, rastlinách, živých organizmoch. Niektoré z nich, ako napríklad dusík, kyslík a uhlík, sú neoddeliteľnou súčasťou zemskej atmosféry.

Príznaky nedostatku určitých živín v plodinách, podľa údajov: [6]

element

Časté príznaky

Citlivé kultúry

Zmena zelenej farby listov na bledozelenú, žltkastú a hnedú,

Veľkosť listov sa znižuje,

Listy sú úzke a umiestnené v ostrom uhle k stonke,

Počet plodov (semená, zrná) prudko klesá

Biely a karfiolový,

Otáčanie okrajov listovej čepele

Fialová farba

Spálenie okrajov listov

Bielenie apikálneho púčika

Bielenie mladých listov

Špičky listov sú zakrivené,

Okraje listov sú stočené

Biely a karfiolový,

Biely a karfiolový,

Zmena intenzity zelenej listovej farby, t

Nízky obsah proteínov

Farba listov sa zmení na bielu,

  • Stav viazaný na dusík je prítomný vo vodách riek, oceánov, litosféry, atmosféry. Väčšina dusíka v atmosfére je obsiahnutá vo voľnom stave. Bez dusíka je tvorba proteínových molekúl nemožná. [2]
  • Fosfor sa ľahko oxiduje a preto sa nenachádza v čistej forme v prírode. Avšak v zlúčeninách nachádzajúcich sa takmer všade. Je dôležitou zložkou proteínov rastlinného a živočíšneho pôvodu. [2]
  • Draslík je prítomný v pôde vo forme solí. V rastlinách sa ukladá hlavne v stonkách. [2]
  • Horčík je všadeprítomný. V masívnych skalách je obsiahnutý vo forme hlinitanov. Pôda obsahuje sírany, uhličitany a chloridy, ale prevládajú silikáty. Vo forme iónov obsiahnutých v morskej vode. [1]
  • Vápnik je jedným z najbežnejších prvkov v prírode. Jeho ložiská sa nachádzajú vo forme kriedy, vápenca, mramoru. V rastlinných organizmoch nachádzajúcich sa vo forme fosfátov, sulfátov, uhličitanov. [4]
  • Seravský charakter je veľmi rozšírený: ako vo voľnom stave, tak vo forme rôznych zlúčenín. Nachádza sa v skalách iv živých organizmoch. [1]
  • Železo je jedným z najbežnejších kovov na Zemi, ale vo voľnom stave sa nachádza len v meteoritoch. V mineráloch suchozemského pôvodu je železo prítomné v sulfidoch, oxidoch, silikátoch a mnohých ďalších zlúčeninách. [2]

Úloha v závode

Biochemické funkcie

Vysoký výnos akejkoľvek poľnohospodárskej plodiny je možný len za podmienky plnej a dostatočnej výživy. Okrem svetla, tepla a vody potrebujú rastliny živiny. Zloženie rastlinných organizmov zahŕňa viac ako 70 chemických prvkov, z ktorých 16 je nevyhnutne potrebných - ide o organogény (uhlík, vodík, dusík, kyslík), mikropohyby popola (fosfor, draslík, vápnik, horčík, síra) a tiež železo a mangán.

Každý prvok plní svoje funkcie v rastlinách a je absolútne nemožné nahradiť jeden prvok iným.

Z atmosféry

  • Uhlík je absorbovaný zo vzduchu listami rastlín a mierne z pôdy vo forme oxidu uhličitého (CO2). Je základom zloženia všetkých organických zlúčenín: tukov, proteínov, sacharidov a ďalších.
  • Vodík sa spotrebováva v zložení vody, je mimoriadne potrebný pre syntézu organických látok.
  • Kyslík je absorbovaný listami zo vzduchu, koreňmi z pôdy a je tiež uvoľňovaný z iných zlúčenín. Je nevyhnutný pre dýchanie a pre syntézu organických zlúčenín. [7]

Ďalší význam

  • Dusík je základným prvkom rozvoja rastlín, a to tvorby proteínových látok. Jeho obsah v proteínoch sa pohybuje od 15 do 19%. Je súčasťou chlorofylu, a preto sa zúčastňuje fotosyntézy. Dusík sa nachádza v enzýmoch - katalyzátoroch rôznych procesov v organizmoch. [7]
  • Fosfor je prítomný v zložení bunkových jadier, enzýmov, fytínu, vitamínov a ďalších rovnako dôležitých zlúčenín. Podieľa sa na procesoch premeny sacharidov a látok obsahujúcich dusík. V rastlinách je obsiahnutý v organickej aj minerálnej forme. Minerálne zlúčeniny - soli kyseliny fosforečnej - sa používajú pri syntéze sacharidov. Rastliny používajú organické zlúčeniny fosforu (hexofosfáty, fosfatidy, nukleoproteíny, cukrové fosfáty, fytín). [7]
  • Draslík hrá dôležitú úlohu v metabolizme proteínov a sacharidov, zvyšuje účinok používania dusíka z foriem amoniaku. Výživa draslíka je významným faktorom vo vývoji jednotlivých rastlinných orgánov. Tento prvok uprednostňuje akumuláciu cukru v bunkovej miazge, čo zvyšuje odolnosť rastlín voči nepriaznivým prírodným faktorom v zimnom období, prispieva k rozvoju cievnych zväzkov a zahusťuje bunky. [7]

Nasledujúce makroživiny

  • Síra je súčasťou aminokyselín - cysteínu a metionínu, hrá dôležitú úlohu v metabolizme proteínov aj v redoxných procesoch. Pozitívny vplyv na tvorbu chlorofylu prispieva k tvorbe uzlín na koreňoch strukovín, ako aj k uzlinovým baktériám, ktoré asimilujú dusík z atmosféry. [7]
  • Vápnik - účastník metabolizmu sacharidov a proteínov, má pozitívny vplyv na rast koreňov. V podstate potrebné pre normálnu výživu rastlín. Kalcifikácia kyslých pôd vápnikom zvyšuje úrodnosť pôdy. [7]
  • Horčík sa podieľa na fotosyntéze, jeho obsah v chlorofyle dosahuje 10% celkového obsahu v zelených častiach rastlín. Potreba horčíka v rastlinách nie je rovnaká. [7]
  • Železo nie je súčasťou chlorofylu, ale zúčastňuje sa na redoxných procesoch, ktoré sú nevyhnutné na tvorbu chlorofylu. Hrá veľkú úlohu pri dýchaní, pretože je neoddeliteľnou súčasťou respiračných enzýmov. Je to nevyhnutné pre zelené rastliny aj organizmy bez chlóru. [7]

Nedostatok makroprvkov v rastlinách

Na nedostatok makro v pôde, a následne v závode jasne ukazujú vonkajšie znaky. Citlivosť každého rastlinného druhu na nedostatok makronutrientov je prísne individuálna, ale existuje niekoľko podobných príznakov. Napríklad, keď je nedostatok dusíka, fosforu, draslíka a horčíka, trpia staré listy nižších vrstiev, zatiaľ čo nedostatok vápnika, síry a železa - mladé orgány, čerstvé listy a rastúci bod.

Nedostatok výživy je obzvlášť výrazný u plodín s vysokým výnosom.

Prebytočné makroživiny v rastlinách

Stav rastlín je ovplyvnený nielen nedostatkom, ale aj nadbytkom makroživín. Prejavuje sa predovšetkým v starých orgánoch a spomaľuje rast rastlín. Často sú príznaky nedostatku a prebytku rovnakých prvkov trochu podobné. [6]