Dušené kuracie srdce a pečeň. Recept s fotografiami

Dušené kuracie srdce a pečeň nie je len vynikajúcim pokrmom, ktorý možno podávať s akoukoľvek prílohou, ale aj základom nízkokalorickej a zdravej výživy. Pečeň je vďaka obsahu vysoko kvalitných proteínov sama o sebe užitočná pre esenciálne aminokyseliny, esenciálne vitamíny, minerály, glykogén a značné množstvo kolagénu.

Kuracie srdce v ich užitočnosti tiež nezaostáva za pečeňou. Tento vedľajší produkt má vysokú koncentráciu živín, aminokyselín, mikroprvkov a vitamínov. Zároveň kuracie srdcia a pečeň neobsahujú takmer žiadny tuk, čo z nich robí veľký pomocník v boji proti obezite.

To isté jedlo je pripravené pomerne rýchlo, ukáže sa, že je výživné a chutné. Vzhľadom na zvolenú metódu varenia, t.j. Zhášanie, srdce a pečeň sa stávajú veľmi mäkkými a šťavnatými. Voňavá aróma, ktorá sa šíri po celej kuchyni počas varenia, spôsobuje chuť k jedlu aj pre tých, ktorí nemajú hlad. Vo všeobecnosti vám odporúčam pripraviť tento recept a potešiť svojich príbuzných novým a chutným pokrmom.

Výrobky: 1 kg kuracieho srdca a pečene (500 gramov každého výrobku), jedna cibuľa, dva klinčeky cesnaku, 3 bobkové listy, 4 hrášok z nového korenia, 1 lyžička bez kopca chmeľu, slnečné korenie (alebo čokoľvek iné) chuť), soľ a čierne korenie podľa chuti, rastlinný rafinovaný olej na vyprážanie.

Varenie dusené kuracie srdce s pečeňou

Umyte droby pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Umiestnite panvicu alebo wok s rastlinným olejom na sporák a teplo. Po poslaní grilovaných pokrmov cez vysoké teplo.

Fritujte ich asi 5-7 minút a ohrejte teplo na médium, počas ktorého budú výrobky pokryté zlatou kôrou. Ďalej k nim pridáme pečené šúpané, umyté a nasekané cibule a cesnak. Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov a cesnak na malé kocky.

Pečieme droby bez veka, občas premiešame. Keď sú napoly varené, soľ a korenie, dať bobkový list a nové korenie hrášok.

Nalejte vodu do panvice tak, aby úplne nezakryla výrobky, inak nebudú dusiť, ale variť. Na veľký oheň, dajte misku do varu, znížiť teplo na najmenšie a dusíme s vekom zatvorené po dobu 30 minút, za občasného miešania.

Hotové dusené kuracie srdce s pečeňou sa podáva s omáčkou s akoukoľvek prílohou. Sú obzvlášť chutné s pohánkou, proso alebo jačmeňovou kašou.

Ako variť kuracie pečeň a srdce

Teraz vám poviem, ako variť vyprážané kuracie pečeň a srdcia, ktoré sa skrývajú v ústach! Toto jedlo bude vyhovovať všetkým ozdobám. Chutné, uspokojivé a užitočné. Skúste, nebudete ľutovať.

Opis prípravku: t

Môj recept nie je originálny. Srdce a pečeň sa budú len opekávať, ale sú tu aj malé tajomstvá varenia, vďaka ktorým pečeň nebude suchá a „gumovitá“ a srdcia zostanú šťavnaté vo vnútri, s chrumkavou kôrou na vonkajšej strane. Takéto mäsové občerstvenie sa bude hrať so sólovým číslom nádherne a bude dopĺňať akúkoľvek prílohu v tandeme - ryža, zemiaky, cestoviny alebo zelenina. Vyskúšajte to!

zloženie:

  • Kuracia pečeň - 200 gramov
  • Kuracie srdce - 200 gramov
  • Soľ, korenie - 1 lyžička
  • Cesnakový prášok - 1 lyžička
  • Cibuľový piest - 1 lyžička
  • Múka - 2-3 Art. lyžice
  • Rastlinný olej - 2 Čl. lyžice

Dávky: 3-5

Ako variť "Vyprážané kuracie pečeň a srdce"

1
Pripravte pečeň a srdcia. Musia sa umyť a očistiť od filmov a nádob.

2
V malej nádobe premiešajte soľ, korenie, cesnak a cibuľový prášok, múku. Roll v tejto zmesi droby.

3
Vyprážajte kuracie srdce vo vyhrievanej panvici po dobu 3-4 minút, podľa potreby pridajte rastlinný olej v malých množstvách.

4
Po 3-4 minútach, keď začnú srdcia meniť farbu, pošlite pečeň na panvicu a smažte 5-10 minút.

Kuracia pečeň so srdiečkami a omáčkou (recept)

Olga Kartunková, vyžarovaná o 32 kg, šokovala publikum: "Všetok tuk spálilo normálne."

DÔLEŽITÉ! Vôňa z úst je dôsledkom parazitov. Budú vyjsť, ak budete piť lyžicu.

Popis receptu:

Kuracie mäso je nielen chutné, ale aj užitočné. Nemenej chutné a zdravé jedlá sa však môžu pripraviť aj z vedľajších produktov z kuracieho mäsa, konkrétne z pečene a srdca. Podľa stupňa nutričnej hodnoty, mäso neprinesú nič, okrem kuracieho pečene obsahuje veľa železa a srdcia sú bohaté na bielkoviny a vitamíny. Preto sú tieto produkty nepostrádateľné nielen pre dennú stravu, ale aj pre diétnu výživu. Okrem toho sú tieto výrobky veľmi rýchlo pripravené. Je potrebné si uvedomiť, že kuracie droby sú najužitočnejšie, keď sa ochladzujú.

Varené s týmto receptom, pečeň so srdiečkami ide dobre s akoukoľvek prílohou, či už je to zemiaková kaša, ryža alebo cestoviny. V tomto recepte, pohánka sa používa ako príloha, ale môžete použiť akékoľvek iné.

Etapy varenia:


1) Čisté kuracie pečeň a srdce z filmov a nádob. Každá pečeň sa rozdelí na dve časti.

2) Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a opražte v rastlinnom oleji.

3) Keď je cibuľa vyprážaná, pošlite pečeň so srdiečkami. Fritujte ich na strednom ohni niekoľko minút na každej strane.

4) Keď sú droby sčervenené, pošlite takto rozrezanú mrkvu. Trochu to smaž.

5) Keď mrkva začne červenať, soľ a korenie mierne, pridajte vodu tak, aby sotva pokrývala pečeň a srdcia, a duste 15 minút, ak dávate prednosť hrubej omáčke, môžete do nej pridať lyžičku múky.

6) Pripravte si každú prílohu, v tomto prípade pohánku a podávajte.

zloženie:

500 g. zmes kuracie pečeň a srdce, 1 cibuľa, 1 priemer mrkvy, soľ, korenie, rastlinný olej.

Kuracie srdce s pečeňou

Ak máte variť večeru, potom sa pozrite na recept na kuracie srdce s pečeňou, ktorý je dokonale vhodný pre takmer všetky vedľajšie jedlá: zemiaková kaša, rôzne obilniny, cestoviny.

ZLOŽENIE

  • Kuracie srdce 300 gramov
  • Kuracia pečeň 300 gramov
  • Bow 2 ks
  • Zakysaná smotana 150 g
  • Soľ Chuť
  • Pepper Chuť
  • Chili Chuť
  • Bobkový list 2 ks
  • Olej na vyprážanie 2 Čl. lyžice
  • Muškátový orech nastrúhaný
  • Petržlen 2 Čl. lyžice

Krok 1

1. Pred varením kuracie srdce s pečeňou, odstrániť všetky žily z vnútorností, odrezať prebytočný tuk. Všetko opláchnite pod tečúcou vodou. Blot s papierovým uterákom.

Krok 2

2. Vezmite cibuľu. Odlúpnite. Ponorte nôž do studenej vody (aby ste pri rezaní neplačali), nakrájajte cibuľu na polkruhy.

Krok 3

3. Zahrievajte rastlinný olej na panvici. Rozložte srdcia. Varte 5-7 minút. Potom položte cibuľové polkruhy. Opražte 5 minút, pridajte trochu chilli papričky, vopred ho nasekajte.

Krok 4

4. Potom dajte kuracie pečeň na panvicu. Všetko smažte, až kým sa pečeň nerozjasní. Ochutnajte soľ a korenie. Pridajte strúhaný muškátový oriešok.

Krok 5

5. Zmiešajte kyslú smotanu s pražením. Zamiešame. Dajte pár bobkových listov. Obal s vekom. Urobte slabý oheň a varte 10 minút. Premyte petržlen. Niekoľko minút pred pripravenosťou ho dajte do panvice.

Krok 6

6. Keď je miska pripravená, vypnite teplo a nechajte misku niekoľko minút pod vekom. Potom slúžiť k stolu v podobe tepla. Bon appetit!

Tip 1: Ako variť kuracie srdce a pečeň

    • • 0,5 kg kuracích pečene;
    • • 0,5 kg kuracie srdce;
    • • 1 cibuľa;
    • • kurací vývar - 100 ml;
    • • 2 lyžice kyslej smotany;
    • • rastlinný olej;
    • • bobkový list - 1 ks.
    • soľ
    • korenie.

Tip 2: Ako variť kuracie droby

Tip 3: Ako variť kuracie krky

Tip 4: Ako variť pečeň

  • Podrobný recept
  • Podrobný recept s fotografiami.
  • Pre kotlety rožkov:
  • - 500 g drobov (srdce a žalúdky);
  • - 500 g kuracie filé;
  • - 2 cibule;
  • - 250 g kyslej smotany;
  • - soľ;
  • - mleté ​​čierne korenie.
  • Pre kuracie pečeň s jablkami:
  • - 800 g kuracie pečeň;
  • - 2 jablká;
  • - 2 žiarovky;
  • - 3-4 strúčiky cesnaku;
  • - 200-250 ml tmavého piva;
  • - maslo;
  • - 2 polievkové lyžice. l. zrnitá horčica;
  • - tymian;
  • - soľ;
  • - korenie.
  • Pre kurčatá v gruzínčine:
  • - 500 g kuracích drobov;
  • - 80 g masla;
  • - 2 cibule;
  • - petržlen;
  • - soľ.
  • Na cesnakovú omáčku:
  • - 200 g kyslej smotany alebo smotany;
  • - 1 hlava cesnaku;
  • - mleté ​​čierne korenie;
  • - soľ.

Kuracie rolky s drobami

Vyčistite kuracie droby z filmov, umyte a varte v osolenej vode. Potom vychladnite a jemne nakrájajte nožom s ošúpanou cibuľkou. Výslednú hmotu dajte do kuracieho tuku alebo masla. Umyte kuracie filety, osušte a porazte dreveným kladivom na tenké dosky. Soľ a korenie. Na každý filet položte polievkovú lyžicu varenej plnky z kuracích drobov s cibuľou a otočením do skúmaviek. Umiestnite ich do žiaruvzdornej formy alebo na plech, nalejte kyslú smotanu a pečte v peci predhriatej na 180 ° C počas 20 minút. Podávajte hotové kuracie rolky so zelenými a listovým šalátom.

Kuracia pečeň s jablkami

Kuracie pečeň umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Potom opečieme na masle 7 minút na malom ohni. Dochutíme soľou, korením a tymiánom. Umyte jablká a nakrájajte na kocky a olúpanú cibuľu - tenké polkruhy. Nakrájajte strúčiky cesnaku nožom alebo prejdite lisom. Potom opečieme na masle, až kým nezhnedneme pripravené suroviny: cibuľu, cesnak a jablká. Potom ich skombinujte s pečeňou, vložte do tepelne odolného pekáča, naplňte tmavým pivom zmiešaným s horčicou a vložte do rúry. Pečieme 7-10 minút. Potom nechajte v rúre vypnuté ďalších 10 minút.

Gruzínske kuracie žalúdky

Kuracie žalúdky rozrežte pozdĺžne, vyberte ich filmom a dôkladne ich umyte. Potom nalejte studenú vodu a varte. Hotové žalúdky zlikvidujte v cedníku a opláchnite studenou vodou. Zoradiť a narezať na tenké plátky. Vyprážané žalúdky pripravené týmto spôsobom v rastlinnom oleji spolu s jemne nasekanou cibuľkou. Pred podávaním ochuďte pokrm s cesnakovou omáčkou a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Cesnak ošúpeme, vložíme do vriacej vody a varíme na vysokom ohni 30-45 minút. Potom vyberte cesnak z vody, vysušte a preneste do misky. Pridajte kyslú smotanu alebo smotanu, soľ a mleté ​​korenie. Zmes sa varí 10 minút pri vysokom ohreve, potom sa rozšľahá mixérom.

Kuracia pečeň s domácim srdcom

Milujem pečeň v rôznych možnostiach varenia. Tentokrát som sa rozhodol urobiť to tak, ako moja matka varí. Veľmi chutné! Vôňa je výnimočná, keď je pripravená! :)

Ingrediencie pre kuracie pečeň s domácim srdcom:

  • Kuracia pečeň - 800 g
  • Cibuľa - 2 ks
  • Mrkva - 1 ks
  • Zakysaná smotana - 200 g
  • Čierne korenie (hrášok) - 8 - 10 ks
  • Bobkový list
  • Pšeničná múka / Múka - 2 polievkové lyžice. l.
  • kôpor
  • Kuracie srdce

Doba varenia: 30 minút

Dávky: 4

Recept "Kuracia pečeň s domácim srdcom":

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a každý deň dostanete desať nových receptov!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Ďalšie možnosti receptov

Pečeň "Neha"

  • 270
  • 2430
  • 274074

Hovädzie stroganoff z pečene

  • 247
  • 1702
  • 452393

Hovädzie pečeň dusená v smotane

  • 167
  • 1245
  • 216551

Vyprážaná pečeň vo francúzštine

  • 76
  • 911
  • 124635

Hovädzie pečeň s omáčkou "Borský"

  • 49
  • 777
  • 104981

Jemná pečeň v horčicovej omáčke

  • 61
  • 607
  • 34968

Kuracia pečeň v kyslej smotanovej omáčke

  • 69
  • 456
  • 108900

Pečeň so zeleninou v mlieku

  • 66
  • 407
  • 31059

Kuracia pečeň "5 minút"

  • 67
  • 403
  • 19752

Pečeň "Moja obľúbená možnosť."

  • 79
  • 381
  • 131307

Kuracia pečeň v kyslej smotane

  • 44
  • 337
  • 447830

Pečeň dusená v kyslej smotane

  • 51
  • 282
  • 162588

Kuracia pečeň s medom "Zlatý sen"

  • 80
  • 263
  • 34244

Brazílska pečeň

  • 40
  • 238
  • 20217

Pečeň "Tender Tale"

  • 14
  • 223
  • 14574

Pečeň dusená so zeleninou

  • 22
  • 221
  • 11771

Pečeň v kvasovom cestíčku

  • 72
  • 211
  • 15723

Voňavá kuracia pečeň s hubami

  • 58
  • 196
  • 31432

Dusená pečeň v kyslej smotane s paprikou

  • 14
  • 170
  • 16577

Pečeň "Ako v záhrade"

  • 65
  • 166
  • 34597

Hovädzie stroganoff z pečene

  • 21
  • 160
  • 24606

Pečeň v stroganoff

  • 35
  • 152
  • 37302

Pečeň v kyslej smotane

  • 75
  • 146
  • 23515

Bravčová pečeň v kyslej smotane s mrkvou. T

  • 34
  • 142
  • 97206

Tender Chicken Liver s kyslou smotanou

  • 5
  • 139
  • 1167

Medová pečeň

  • 57
  • 129
  • 11725

Dusená pečeň

  • 62
  • 122
  • 111229

Pečeň dusená v kyslej smotane

  • 15
  • 117
  • 3489

Kuracia pečeň "Fantasy".

  • 80
  • 102
  • 8639

Pečeň vo Ľvove

  • 60
  • 100
  • 12838

Gravy na pečeň obloha

  • 35
  • 90
  • 147320

Kuracia pečeň

  • 46
  • 88
  • 9088

Pečeň v stroganoff

  • 20
  • 88
  • 32750

Hovädzie pečeň

  • 13
  • 87
  • 44635

Hovädzie pečeň v kyslej smotane

  • 20
  • 76
  • 68695

Kuracia pečeň v bielej omáčke

  • 1
  • 75
  • 12061

Šťavnatá kuracia pečeň za 10 minút

  • 22
  • 73
  • 14211

Pečeň v krémovej omáčke

  • 31
  • 65
  • 86304

"Pečeň v kyslej smotane"

  • 9
  • 65
  • 58809

Hovädzie pečeň v smotane

  • 15
  • 64
  • 35418

Pečeňová „teľacia potešenie“

  • 37
  • 62
  • 8915

Pečeň "Noble"

  • 21
  • 60
  • 6923

"Suchá" pečeň s cibuľou

  • 54
  • 53
  • 13350

Jemná kuracia pečeň s ryžou a zeleninou

  • 30
  • 35
  • 13525

Hot "Snowy Liver"

  • 18
  • 32
  • 8750

Pečeň vo víne

  • 41
  • 31
  • 15753

Kuracie pečeň guláš s paprikou

  • 1
  • 30
  • 6946

Hovädzie pečeň

  • 4
  • 10
  • 23752

Podobné recepty

Kuracie žalúdky so zeleninou

  • 12
  • 40
  • 21494

Kuracia pečeň v Mornay Sauce

  • 88
  • 2127
  • 20804

Kuracia pečeň s ružičkovým kelímkom v koláči

  • 61
  • 67
  • 9654

Zázračné koláče

  • 20
  • 74
  • 1771

Horúce "nepokojné srdce"

  • 33
  • 345
  • 3739

Kuracia pečeň pečená s mrkvou

  • 30
  • 343
  • 8188

Kuracie srdce "Paprikur"

  • 1
  • 27
  • 1381

Kuracie žalúdky v tagine

  • 12
  • 50
  • 1970

Kuracie prsia na smotane s piniovými orieškami

  • 31
  • 22
  • 3205

Skúste variť spolu

Šalát Štyri ročné obdobia

  • 103
  • 369
  • 21584

Baklažán "obľúbený"

  • 178
  • 2042
  • 30876

Sochni "Rodina"

  • 38
  • 1809
  • 18312

Komentáre a recenzie

21. december 2018 mihail161rus #

29. apríl 2018 lusiya3310 #

15. jún 2017 LlenaOlesa #

15. decembra 2016 shokoladka 99ya #

22. november 2016 akterlev #

Pred 36 mesiacmi No Name #

3. decembra 2015 melina1979 #

23. september 2013 Vsezanyanyo #

15. august 2013 SYLPHIDE #

8. august 2012 Murlyka #

22. máj 2012 Nata-hedgehog #

1. február 2011 nikol-oksana #

8. decembra 2012 Ninelia_mn #

10. január 2010 Shaffran #

20. december 2009 Katim #

20. decembra 2009 Veľmi neodolateľný # (autor receptu)

20. december 2009 Katim #

11. august 2009 BELYAKOV #

25. november 2008 zzelenaya #

25. november 2008 Veľmi neodolateľný # (autor receptu)

31. október 2008 Veselé #

31. október 2008 Veľmi neodolateľný # (autor receptu)

1. november 2008 Veselé #

3. august 2008 C-veta odstránené #

3. august 2008 Veľmi neodolateľný # (autor receptu)

11. jún 2008 Alefniunia #

11. jún 2008 Veľmi neodolateľný # (autor receptu)

Zanechajte komentár alebo recenziu receptu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste spokojní s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme to mohli opraviť.

Prihlásenie bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Recepty kuracie vedľajšie produkty - pečeň a srdce

Skúsení kuchári vedia, že varenie kuracieho drobu, najmä srdca, je veľmi jednoduché. Ich mäso je dosť jemné. Nepotrebujete tak dlhé varenie a dusenie. Na rozdiel od kuracích komôr, srdcia nepotrebujú predbežné čistenie. Vo veľkosti sú tieto droby pomerne malé. Takže môžu byť varené celé.

Kuracie srdce v kvetináčoch

400 g chladených kuracích srdiečok
2 cibule
150 ml kyslej smotany
korenie a soľ podľa uváženia

Ako variť kuracie srdce v kvetináčoch:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovice krúžkov. Zmiešajte s umytými drobmi a nasypte kyslou smotanou.

Osolte všetko podľa chuti a umiestnite do pripravených nádob. Dajte do predhriatej rúry na pol hodiny a ošetrujte svoj domov.

Jedlá z vnútorností - osvedčené recepty. Pozrite si video!

Jedlá z vnútorností

Jemná kuracia pečeňová paštéta

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame veľmi jemne. Umyte upečenú pečeňovú pečeň a ošúpané jablko nakrájajte na plátky, premiešajte a smažte na masle.

Ak chcete, môžete variť iné droby s cibuľou na nízkej teplote pre bohatšiu chuť paštéta.

Ak používate kuracie komory, pred použitím ich dôkladne opláchnite a varte aspoň hodinu.

Po tom, zostane len vynechať vyprážanú pečeň s jablkom a varené vnútornosti niekoľkokrát cez mlynček na mäso.

Zahrejte a rozšľahajte maslo. Potom ho vložte do výslednej pasty, premiešajte a počkajte, kým sa hmota ochladí.

Kuracia pečeňová paštéta sa odporúča podávať studená so zeleninovým šalátom.

Kuracie droby s kari omáčkou

Na tieto účely sú vhodné srdcia alebo pečeň.

Ako variť kuracie droby s kari: t

Opláchnite pečeň alebo kuracie srdce (môžete použiť oboje) v studenej vode a nakrájajte na malé kúsky.

Cibuľu ošúpajte, umyte a kockujte. Potom vezmite dostatočne veľkú panvicu a zohrejte v nej olej.

Pečieme so srdiečkami a cibuľkou po dobu 2-3 minút. Urobte veľký oheň. Nalejeme štipkou karí, prikryjeme panvicu vekom a dusíme na miernom ohni.

Škrob sa umiestni do samostatnej panvice a prikryje sa studenou vodou. Dôkladne premiešajte. K zmesi pridajte krém a zahrejte na miernom ohni.

Nezabudnite neustále miešať, inak škrob môže horieť. Po 10 minútach vložte kyslú smotanu do hrnca a všetko znovu premiešajte.

Pokračujte v zohrievaní ďalších 7-8 minút, ale neprivádzajte omáčku do varu. Nalejte omáčku na panvicu s drobmi.

Korenie, soľ a varíme ďalších 15 minút so zatvoreným vekom.

Ako variť kuracie pečeň a srdce?

Vážení priatelia, dnes vám "veľmi chutné" predstaví veľmi chutný recept. Hlavnými zložkami nášho jedla budú kuracia pečeň a srdce. Miska dopadá neuveriteľne chutne, ale plus tohto pokrmu je, že je veľmi zdravý. Kuracia pečeň a srdce zvyšujú hladinu hemoglobínu v krvi a saturujú naše telo užitočnými minerálmi a vitamínmi. A samozrejme je to veľmi chutné!

zloženie:

  • kuracia pečeň - 300 gramov;
  • kuracie srdce - 300 gramov;
  • luk - 1 hlava;
  • paradajky 200 gramov;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • Bulharské korenie (rôzne farby) - 3 kusy;
  • bobkový list - 2 kusy;
  • rastlinný olej - na vyprážanie;
  • zeleň - na dekoráciu;

Kuracia pečeň a srdce so zeleninou. Podrobný recept

  1. Opláchnite kuracie pečeň dobre a zistite, či na ňom nie sú žlčníky. Ak ich nebrúsite, pečeň ochutná horkú.
  2. Kuracie srdce dôkladne umyť, odrezať prebytočný tuk a krvné cievy.
  3. Potom nakrájame na malé kúsky.
  4. Cibuľa musí nakrájať polkruhy.
  5. Bulharské korenie očistené od semien a nakrájame na malé kúsky.
  6. Nakrájajte paradajky na malé kúsky.
  7. Zahrievajte olej v kotlíku.
  8. Rozprestrite srdce a pečeň.
  9. Varte 15 minút, potom pridajte bobkový list a smažte, kým sa kvapalina neodparí a všetko sa začne smažiť.
  10. Pridajte soľ, korenie.
  11. Zvyšnú zeleninu položte. Dusíme 10 minút za stáleho miešania. Nezatvárajte veko.
  12. Dajte bulharské korenie, premiešajte. Stew nie dlhšie ako 2 minúty. Vypnite plyn.
  13. Pripravené jedlo posypte nasekanými zelenými.

Teraz viete, milí čitatelia, ako variť lahodné kuracie pečeň a srdce. Snažte sa ochutnať aj najchutnejšie hovädzie pečeň alebo skutočné kulinárske majstrovské dielo - pečeň je kráľovská.

"Veľmi chutné" praje vám chuť k jedlu!

Vyprážaná kuracia pečeň so srdiečkami

Krok za krokom recept na varenie vyprážaných kuracích pečene so srdiečkami

  • 1 Pripravte si pečeň so srdiečkami, cibuľou, cesnakom, bylinkami a rastlinným olejom
  • 2 Umyjeme pečeň a srdcia, odstránime fóliu z pečene a odstránime prebytočný tuk zo sŕdc. Rez pečene nie je príliš malý. Rozprestierame na panvici zohriatej rastlinným olejom a smažíme 20 minút
  • 3 Cesnak jemne nakrájajte. Cibuľu nakrájame na polovice krúžkov a potom na 2 časti
  • 4 Pridajte cibuľu s cesnakom, soľou a smažte po dobu 7-8 minút za pravidelného miešania. Zakryjeme, znížime teplotu a 10 minút varíme
  • 5 Vyprážaná kuracia pečeň so srdiečkami je pripravená. Môžete posypať bylinkami. Je to dobre s prílohou zemiakovej kaše alebo zeleniny.

Pre mužov je kombinácia týchto produktov jednou z najobľúbenejších. Miska nielenže vyzerá chutne, ale je tiež veľmi chutná a uspokojujúca.

Pečeň má dve hlavné výhody: po prvé, nízke náklady na výrobok, rovnako ako jednoduchosť prípravy, a za druhé, pečeň je veľmi užitočná. Časť pečene obsahuje nielen dennú alebo dokonca mesačnú dávku vitamínu, ale je tiež veľmi užitočná pre tehotné ženy a je tiež dobrou prevenciou srdcového infarktu.

Bravčové mäso - najjemnejšie a mäkké mäso. Vďaka tomu sú bravčové steaky varené v rúre veľmi šťavnaté. Varenie mäsa nie je vôbec ťažké.

Kurča je veľmi ružové s vôňou húb a cibule. S týmto receptom môžete experimentovať, pretože pečené kurča je ideálne kombinované nielen so zemiakmi, ale aj s rôznymi druhmi zeleniny.

Kuracie srdce a pečeň dusená v kyslej smotane

Pre milovníkov drobov odporúčam vyskúšať takéto jedlo ako dusené kuracie srdce a pečeň. Kuracia pečeň je veľmi jemná a nemá špecifickú chuť a vôňu, ako je napríklad hovädzia alebo bravčová pečeň, pretože táto vlastnosť pečene je pre mnohých veľmi nevhodná. Keď však ochutnáte srdcia a pečeň dusenú so zeleninou v kyslej smotanovej omáčke, budete príjemne prekvapení jemnou príjemnou chuťou. Okrem cibule a mrkvy, môžete pridať akékoľvek iné zeleniny, napríklad paradajky, cuketa, zelené fazuľa, baklažán a sladké papriky. Aj tu sa hodia huby.

Je to dobre so zemiakovou kašou, špagetami a varenou ryžou.

prísady

  • 350 g pečene a srdca
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 veľká mrkva
  • 2 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja
  • 150 ml vody
  • 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
  • 1 lyžička soľ
  • 1 lyžička korenie
  • greeny pred podávaním

príprava

1. Ak chcete začať, opláchnite droby studenou vodou, nechajte kvapalinu vypustiť, odrezať všetok prebytok.

2. Pripravte zeleninu. Veľká cibuľa sa musí očistiť a nakrájať na malé kocky. Ošúpajte veľkú mrkvu, nastrúhajte ju na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na kocky.

3. Na panvici zohrejte olej na varenie. Po strednom ohreve preneste nasekanú zeleninu tam. Zmes bola miešaná a miešaná počas 3 minút za miešania. Uistite sa, že zelenina nehorí, môžete urobiť menej ohňa.

4. Preneste srdcia a pečeň na panvicu, všetko premiešajte a smažte spolu po dobu 7 minút.

5. Soľ a pridajte korenie, aj obyčajné čierne mleté ​​korenie. Pridajte tiež kyslú smotanu akéhokoľvek obsahu tuku na panvicu a pridajte vodu.

6. Všetko premiešajte, panvicu prikryte vekom a dusíme na miernom ohni približne 30 minút, občas sa pozerajte pod veko a zmiešajte vedľajšie produkty so zeleninou.

7. Pred podávaním, dusené kuracie srdce a pečeň môžu byť zdobené zelenými. Podávajte prílohu alebo šalát.