Všetci ľudia sú náchylní k výkyvom nálady. Ale len málo ľudí vie, že na to, aby sa tomu zabránilo, je potrebná kontrola hladiny tryptofánu v krvi. Je dôležité prispôsobiť svoju stravu, mať plný spánok a pozitívny postoj.
Ako viete, tryptofán ovplyvňuje rytmus ľudského spánku a zlepšuje jeho náladu. Keď tryptofán vstupuje do tela, stimuluje produkciu serotonínu, čím spôsobuje relaxáciu a pocit pohody.
Užitočné funkcie
Pravidlom je, že ľudia, ktorí chcú zvýšiť svoju náladu, sa zriedka obracajú na konzumáciu zdravých proteínov. Zvyčajne sa uprednostňujú alkoholické nápoje alebo dokonca omamné látky.
Bohužiaľ, nie všetci ľudia si vyberajú hobby, šport alebo komunikáciu s blízkymi ľuďmi, aby každý deň posilnili svoj pozitívny tón.
Jedným z najlepších spôsobov, ako zvýšiť svoj pozitívny postoj, je jesť potraviny bohaté na bielkoviny. To automaticky znamená, že v produktoch je tryptofán.
Fanúšikovia diét budú spokojní s nasledujúcimi informáciami: látka pomáha stanoviť normálnu hmotnosť. Aminokyselina znižuje túžbu jesť sladké a múčne výrobky, čo má následne pozitívny vplyv na hmotnosť.
Osoba na diéte je zvyčajne podráždená a nahnevaná. Tryptofán úspešne redukuje tieto prejavy. Na to je potrebné jesť potraviny obsahujúce túto aminokyselinu.
Existujú vedecké štúdie, ktoré tvrdia, že aminokyselina znižuje symptómy a prejavy PMS u žien.
Výrobky, ktoré obsahujú tryptofán
Ako viete, aminokyselina musí byť získaná z potravy. Zároveň je dôležité nielen množstvo, ale aj interakcia aminokyseliny s minerálmi, vitamínmi a inými látkami. Ak má telo nedostatok vitamínu B, zinku a horčíka, potom je ťažké ovplyvniť ľudský mozog.
Ak potrebujete zvýšiť celkový postoj, ideálny čerstvý džús. Napríklad po konzumácii paradajkovej šťavy sa blahobyt rýchlo zlepšuje. Nezabudnite, že v ovocných a ovocných šťavách je dostatok vitamínov, čo prispieva k produkcii serotonínu.
Živočíšne a rastlinné oleje
Omega 3 mastné kyseliny sa priamo podieľajú na organizácii mozgu. Sú to tieto kyseliny, ktoré existujú u zvierat a v rastlinných olejoch. Niektoré z nich sú:
- ľanový olej, t
- olej z tresčej pečene
- sardínový olej.
Zelenina a ovocie
Je dôležité vedieť, v ktorých konkrétnych potravinách je tryptofán.
Najväčšie množstvo látky je obsiahnuté v surových riasach, vrátane laminárie a spiruliny.
Ale najjednoduchší spôsob je poskytnúť telu túto aminokyselinu kúpou čerstvého špenátu alebo repy na trhu.
Okrem toho sú tieto produkty bohaté na tryptofán:
- fazuľa,
- listy petržlenu,
- kapusta: brokolica, peking, biela, karfiol a kaleráb.
Sušené ovocie a ovocie
Ovocie majú malý obsah látky, ale zároveň majú dôležitejšiu úlohu - poskytujú telu vitamíny.
Na výrobu serotonínu v krvi je potrebné jesť: Pre diabetikov je dôležité vedieť, ako sú sušené ovocie kombinované s cukrovkou a informácie na našich webových stránkach vám pomôžu v tejto veci.
Orechy
Orechy, ako napríklad píniové oriešky a arašidy, sú známe svojím vysokým obsahom aminokyselín. Menšie množstvo tryptofánu sa nachádza v pistáciách, mandľách a kešu.
Mliečne výrobky
Tvrdý syr je skutočným majstrom v obsahu serotonínu. Na druhom mieste je obsah serotonínu:
Obilniny a obilniny
Na dokončenie tela je dôležité jesť kašu. Vedci majú rôzne názory na to, čo presne táto aminokyselina obsahuje. Predpokladá sa, že v pohánke a ovsených vločkách. V kazetách sú komplexné sacharidy, ktoré vyrovnávajú hladinu glukózy v krvi.
Okrem toho tieto sacharidy normalizujú hladiny inzulínu. Je priamo zapojený do transportu tryptofánu priamo do mozgu.
Tabuľka s obsahom tryptofánu v potravinách
Tryptofán v dietetike
Teraz v každej lekárni si môžete kúpiť liek obsahujúci látku. Lekári však vyvinuli „tryptofánovú diétu“.
Každý deň potrebuje ľudské telo konzumovať 350 g potravín s tryptofánom. Vedec Luka Passamont sa zaviazal k tejto diéte, tvrdí, že znižuje agresivitu a dokonca pomáha predchádzať samovraždám, hoci nie je známe, v akom množstve.
Potreba tryptofánu pre osobu denne, v priemere len 1 gram. Samotné ľudské telo neprodukuje tryptofán. Avšak potreba je veľmi veľká, pretože sa podieľa na štruktúre proteínu. Záleží na bielkovine, na akej úrovni bude fungovať nervový a srdcový systém.
Ak však do tela vstúpi veľké množstvo tryptofánu, môže sa objaviť:
- dysplázia
- Problémy s váhou: zisk alebo strata,
- nespavosť,
- podráždenosť,
- Zníženie pamäte
- Narušenie chuti do jedla
- Nadmerná konzumácia škodlivých potravín,
- Bolesti hlavy.
Upozornenie: prebytok látky je škodlivý a v niektorých prípadoch mimoriadne nebezpečný pre ľudí. Častá bolesť svalových kĺbov a rôzne opuchy končatín. Lekári odporúčajú užívať aminokyselinu s jedlom a nie liekmi.
Nie je absolútne nevyhnutné používať iba tie výrobky, v ktorých je veľké množstvo tryptofánu. Je celkom vyvážené jesť a sledovať kvalitu potravín.
Optimálna ľudská výživa
Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.
V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete tiež zadať produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".
Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.
Tryptofán - ako vyplniť nedostatok aminokyselín
Tryptofán je jednou z desiatich esenciálnych aminokyselín používaných v ľudskom tele na syntézu životne dôležitých a esenciálnych proteínov. Táto látka sa aktívne podieľa na fungovaní centrálneho nervového systému, najmä v procesoch spojených so spánkom, oddychom a relaxáciou.
Nedostatok zlúčeniny je pre telo veľmi nebezpečný, pretože vedie k nepohodliam, fyzickým aj emocionálnym, ako aj k významnému zhoršeniu metabolických procesov. Hovorme o zdrojoch látky, ako aj o dennej potrebe a úlohe aminokyseliny v ľudskom tele.
Záznam pre obsah tryptofánu - tabuľka
Aminokyselina sa nachádza vo výrobkoch živočíšneho aj rastlinného pôvodu. Ale skôr, ako sa zoznámite so zdrojmi látky, pozývame vás, aby ste zistili, čo je denná potreba. Tento aspekt je veľmi dôležitý, pretože nedostatok alebo prebytok zlúčeniny v tele môže viesť k nepríjemným následkom.
Denný príjem aminokyseliny sa môže trochu líšiť v závislosti od veku, úrovne aktivity, zdravotného stavu a prítomnosti chronických ochorení. Neexistuje konsenzus o norme látky, niektorí odborníci hovoria, že aspoň jeden gram zlúčeniny by mal byť užitý, zatiaľ čo iní navrhujú stanovenie dennej dávky pomocou nasledujúceho vzorca: 4 mg tryptofánu na 1 kg telesnej hmotnosti. Ukazuje sa, že približne 280 mg aminokyseliny sa má podať dospelému človeku s telesnou hmotnosťou 70 kg.
Odborníci sa zhodujú v názore, že látka by sa mala dopĺňať výlučne z prírodných zdrojov - potravín.
Držitelia záznamov o obsahu zlúčeniny - mäso a mäsové výrobky, ryby, morské plody. Mnohé látky v obilninách a obilninách: jačmeň, jačmeň, ovsené vločky, proso, pohánka.
S cieľom doplniť zásoby tryptofánu, odborníci odporúčajú obohatiť dávku o zeleninu a ovocie: repu, kapustu (biela kapusta, brokolica, karfiol, peking, kaleráb), červené a biele fazuľa, petržlen, melóny, pomaranče a banány. Látka je obsiahnutá v sušenom ovocí - sušené marhule a dátumy.
Ďalším lídrom v obsahu esenciálnych aminokyselín je mlieko a mliečne výrobky. Aby sa telo nasýtilo tryptofánom, odporúča sa použitie mlieka, kefíru, tvarohu, taveného syra. Zlúčenina s najvyššou koncentráciou medzi mliečnymi výrobkami je obsiahnutá v holandskom syre.
Králičie mäso, kuracie mäso, teľacie mäso, hovädzia pečeň, hovädzie mäso, morčacie mäso sú bohatým zdrojom potrebného prvku. Medzi rybími produktmi a morskými plodmi s vysokým obsahom aminokyselín sa môže pochváliť čierny a červený kaviár. Na doplnenie zásob zlúčeniny sa odporúča použitie chobotnice, stavridy ostrobokej, atlantického sleďa atlantického, lososa, tresky škvrnitej, tresky škvrnitej, makrely, ostrieža, halibuta, kapra. Laminaria a spirulina sú tiež bohaté na substanciu.
Úloha a funkcie
Dobrá nálada, atraktívny vzhľad, výborný fyzický tvar, pohoda - to všetko je zásluhou aminokyselín. Zápis dostatočného množstva látky je najlepší spôsob, ako normalizovať spánok, zbaviť sa depresie a úzkosti.
Napriek tomu, že telo nie je schopné produkovať látku, je pre ľudí mimoriadne dôležité. Napríklad produkcia niacínu alebo vitamínu B3 bez tejto zlúčeniny by sa úplne zastavila. Bolo by problematické, aby telo syntetizovalo serotonín - hormón šťastia, ktorý je obzvlášť dôležitý pre nervový systém a funkciu mozgu.
Táto látka sa podieľa na mnohých fyziologických procesoch a prispieva k:
- aktiváciu rastového hormónu;
- boj proti nadmernej hmotnosti;
- normalizácia fungovania kardiovaskulárneho systému;
- ochrana tela pred škodlivými účinkami nikotínu;
- znížiť hlad a normalizovať chuť k jedlu;
- minimalizácia závislosti na sacharidových produktoch;
- urýchliť proces zaspávania a zabezpečiť silný a zdravý spánok;
- znížiť úroveň podráždenosti a agresivity;
- absolútna relaxácia a eliminácia emocionálneho stresu;
- odstránenie bolestí hlavy a boj proti migrénam;
- zvýšiť pracovnú kapacitu a koncentráciu;
- prekonať túžby po alkohole;
- minimalizácia prejavov intoxikácie nikotínom a alkoholom;
- liečiť bulímiu.
nedostatok
Dodržiavanie prísnych diét, prítomnosť zlých návykov, zneužívanie cukru, prítomnosť diabetu a hypoglykémia sú faktory, ktoré prispievajú k nedostatku tryptofánu. Tento jav je pre telo veľmi nebezpečný. Vyznačuje sa:
- poruchy spánku, nespavosť;
- prejedanie a sacharidové produkty;
- pomalý rast u detí;
- prírastok hmotnosti alebo nevysvetliteľný úbytok hmotnosti;
- neschopnosť sústrediť sa;
- impulzivita;
- podráždenosť;
- úzkosť;
- depresívne poruchy.
Často je ochorenie sprevádzané dermatitídou, zažívacími problémami a duševnými poruchami. Ignorovanie nepríjemných príznakov je zapríčinené zhoršením situácie - rozvojom srdcových ochorení, ako aj nezdravou závislosťou od alkoholu.
Aby sa kompenzoval nedostatok prvku, je potrebné obohatiť stravu o výrobky obsahujúce tryptofán. V niektorých prípadoch lekári predpisujú lieky s potrebným prvkom alebo biologicky aktívnymi prísadami.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať látke a obohatiť diétu u ľudí trpiacich patológiami centrálneho nervového systému, častými depresívnymi poruchami, obezitou, premenštruačným syndrómom, senilnou demenciou, bolesťami hlavy, anorexiou.
prebytok
Prebytok prvku je tiež nebezpečný pre zdravie. Diagnostikujte predávkovanie tryptofánom v čase menšom ako je nedostatok. Vysoká koncentrácia zlúčeniny v potrave nevyvoláva jej nadbytok. Predávkovanie látky je spôsobené použitím liekov obsahujúcich tryptofán alebo doplnkov stravy, alebo presnejšie, zneužívaním liekov alebo nevhodným používaním.
Predávkovanie prvkom (predĺžená konzumácia vysokých dávok, viac ako 4,5 gramu) je plná vzhľadu pálenia záhy, bolestivých pocitov v žalúdku, svrbenia, nadúvania, vracania, straty chuti do jedla. Ochorenie môže byť sprevádzané bolesťami hlavy, ospalosťou, závratmi a predvedomím, svalovou slabosťou, opuchom horných a dolných končatín a xerostómiou.
Použitie tryptofánu v dávke presahujúcej 5 gramov v kombinácii s užívaním antidepresív je spojené s rozvojom serotonínového syndrómu, ktorý sa vyznačuje zvýšením telesnej teploty, záchvatov, bludov a niekedy kómy. Nadbytok prvku môže spôsobiť nádory v močovom mechúre.
Aby sa zabránilo vzniku takýchto príznakov, je potrebné kontrolovať príjem tryptofánu. Je lepšie získať potrebný prvok prostredníctvom potraviny. Ak sa objavia príznaky, ktoré naznačujú predávkovanie, je nevyhnutné, aby ste vyhľadali kvalifikovanú pomoc.
Ako zlepšiť stráviteľnosť prvku?
Tryptofán je slabá aminokyselina a pre lepšiu asimiláciu je potrebné obohatiť stravu pomocou pomocníkov: horčíka, železa, rýchlych sacharidov, vitamínov skupiny B. Najlepšou možnosťou pre zdroj tryptofánu je pečeň, pretože je bohatá na železo a vitamín B.
Stanovisko vedcov
Vedci v štúdii o látke a jej účinkoch na telo dokázali zistiť nasledovné.
- Správanie zmeny aminokyselín. Ľudia, ktorí sa klasifikovali ako nevrlý, dostali látku v dávke 100 mg trikrát denne. Po určitom čase sa zaznamenali pozitívne výsledky: správanie účastníkov štúdie sa stalo príjemnejším pre ostatných, túžba po ťažkostiach sa výrazne znížila a testované subjekty sa stali kompatibilnejšími. Ale jedna dávka 500 mg prvku - najlepší spôsob, ako sa zbaviť teenagerov z nadmernej fyzickej agresivity.
- Tryptofán je bezpečná tabletka na spanie. 1 gram zlúčeniny pomáha zbaviť sa nespavosti, skrátiť čas zaspávania a znížiť bdelosť večer. Bolo tiež dokázané, že táto aminokyselina je účinná v boji proti obštrukčnej spánkovej apnoe.
- Liečba pre zlobu. Apatia, podráždenosť, výkyvy nálady, ospalosť - výsledok nedostatku serotonínu, a teda tryptofánu. Zaujímavé je, že nedostatok spojenia ovplyvňuje výrazy tváre - spôsobuje viac nebezpečný výraz.
Teraz, keď viete o úlohe, vlastnostiach a zdrojoch aminokyselín, budete schopní predísť jeho nedostatku a prebytku, a to znamená - udržiavať zdravie a náladu na správnej úrovni. Ľudia, ktorí používajú zlúčeninu v dostatočnom množstve, sa nebojí depresie a problémov s pamäťou. Sledujte príchod položky a bude vždy zdravý a šťastný.
Obsah tryptofánu v potravinách
Tryptofán, ako esenciálna aminokyselina, má jediný zdroj doplňovania v tele - jedlo. „Aké potraviny obsahujú tryptofán?“ Je to otázka, ktorá zaujíma mnohých prívržencov zdravého životného štýlu a typu jedla. Poznať úroveň tryptofánu v potravinách, môžete optimalizovať diétu a čo najviac využiť jej užitočné vlastnosti na zlepšenie celkovej pohody.
Význam tryptofánu pre organizmus
Potraviny bohaté na tryptofán majú priaznivý vplyv na vonkajší a vnútorný stav človeka. Esenciálna aminokyselina sa podieľa na produkcii serotonínu, ktorý ovplyvňuje celkovú náladu. Telo je nasýtené serotonínom ľahko prebudené ráno, zvláda stres, nie je ovplyvnené negatívom zvonku. Dá sa povedať, že správna výživa s vysokou hladinou tryptofánu prispieva k rozvoju hormónu šťastia.
Tryptofán, ako esenciálna aminokyselina, má jediný zdroj doplňovania v tele - jedlo
Šport a tryptofán sú vzájomne prepojené. Bolo dokázané, že konzumácia jedla s tryptofánom zlepšuje výkon, fyzickú aktivitu a vytrvalosť. Spolu s ďalšími výživovými doplnkami sa aminokyselina syntetizovaná v tele podieľa na tvorbe rastového hormónu. To prispieva k rýchlej normalizácii pomeru tuku a svalov.
Prečo je teda potrebné dopĺňať zásoby tryptofánu? Odpoveď je jednoduchá:
- aminokyseliny vytvárajú pocit relaxácie, pokoja mysle;
- používa telo na syntézu kyseliny nikotínovej;
- normalizuje chuť k jedlu, čo prispieva k tvorbe pocitu sýtosti;
- zníženie hmotnosti;
- zlepšuje spánok;
Bolo dokázané, že konzumácia jedla s tryptofánom zlepšuje výkon, fyzickú aktivitu, vytrvalosť
- boj proti chronickej únave a depresívnym náladám;
- znižuje bolesť pri premenštruačnom syndróme.
Tryptofán sa používa pri liečbe Downovho syndrómu, zvýšenej aktivity, agresívnych stavov, schizofrénie, závislosti od alkoholu a nikotínu. Nevyhnutné pri liečbe boulemia.
Ako excipient sú produkty bohaté na tryptofán priradené ľuďom náchylným na samovraždu.
Zdroje produktov tryptofánu
Tryptofán sa nachádza v mnohých potravinách. Zdroje dopĺňania esenciálnych aminokyselín možno rozdeliť do 7 podskupín.
Po prvé, ide o mäsové a rybie výrobky. Omega 3 ovplyvňuje výkon mozgu. Tukové odrody morských rýb a mäsa, ako aj pečeň, sú preferované.
Omega 3 ovplyvňuje výkon mozgu
Druhou najdôležitejšou skupinou sú mliečne výrobky. Záznam o prítomnosti aminokyselín je syr. Mlieko a kefír majú pre organizmus prakticky rovnakú hodnotu.
Produkcia serotonínu nastáva, keď sa do stravy pridávajú čerstvé šťavy. Ovocné a zeleninové šťavy sú rovnako dôležité pre dobré zdravie.
Viac ako v šťavách sa esenciálna aminokyselina nachádza v obilninách a strukovinách. Komplexné sacharidy v zádi prispievajú k normalizácii inzulínu a cukru, čo zlepšuje tok tryptofánu do mozgu. Pre športovcov viac odporúčaná pohánka a ovsené vločky.
Diéta by mala zahŕňať zeleninu. Obsah tryptofánu je označený v kapusta, fazuľa, zelenina, zemiaky. Ak je to možné, je potrebné konzumovať surové riasy (spirulina, kelp).
Na zvýšenie produkcie tryptofánu by sa malo konzumovať ovocie a zelenina. Vďaka tomu je telo tiež nasýtené vitamínmi.
Vysokokalorická skupina výrobkov s tryptofánovými orechmi. Najväčšie množstvo je obsiahnuté v arašidoch. Mandle, kešu, pistácie sú menej hodnotné.
Mnohé obchody so športovou výživou predávajú obrovské množstvo rôznych tryptofánov. Samozrejme, takéto obchody by mali byť dôveryhodné. Ale tryptofán sa vyrába hlavne v zahraničí a cena, ktorú máme na nich, je silne skrútená. Je omnoho lacnejšie objednať si tryptofán na americkej webovej stránke iherb, kde sú ceny oveľa lacnejšie, vždy berte promo akcie a máte zaručené, že dostanete 5% zľavu prostredníctvom nášho odkazu. Preto, ak ste sa už rozhodli, ktorý tryptofán je pre vás vhodnejší, potom môžete cez tento odkaz prejsť na iherb.
Tabuľka s obsahom tryptofánu vo výrobkoch
Na prípravu správnej stravy uvádzame údaje o obsahu esenciálnych aminokyselín. Tabuľka vám pomôže vybrať tie najlepšie produkty na nasýtenie tela tryptofánom.
Výrobky s vysokým obsahom tryptofánu
Všetci ľudia sú náchylní k výkyvom nálady. Ale len málo ľudí vie, že na to, aby sa tomu zabránilo, je potrebná kontrola hladiny tryptofánu v krvi. Je dôležité prispôsobiť svoju stravu, mať plný spánok a pozitívny postoj.
Ako viete, tryptofán ovplyvňuje rytmus ľudského spánku a zlepšuje jeho náladu. Keď tryptofán vstupuje do tela, stimuluje produkciu serotonínu, čím spôsobuje relaxáciu a pocit pohody.
Užitočné funkcie
Pravidlom je, že ľudia, ktorí chcú zvýšiť svoju náladu, sa zriedka obracajú na konzumáciu zdravých proteínov. Zvyčajne sa uprednostňujú alkoholické nápoje alebo dokonca omamné látky.
Bohužiaľ, nie všetci ľudia si vyberajú hobby, šport alebo komunikáciu s blízkymi ľuďmi, aby každý deň posilnili svoj pozitívny tón.
Jedným z najlepších spôsobov, ako zvýšiť svoj pozitívny postoj, je jesť potraviny bohaté na bielkoviny. To automaticky znamená, že v produktoch je tryptofán.
Fanúšikovia diét budú spokojní s nasledujúcimi informáciami: látka pomáha stanoviť normálnu hmotnosť. Aminokyselina znižuje túžbu jesť sladké a múčne výrobky, čo má následne pozitívny vplyv na hmotnosť.
Osoba na diéte je zvyčajne podráždená a nahnevaná. Tryptofán úspešne redukuje tieto prejavy. Na to je potrebné jesť potraviny obsahujúce túto aminokyselinu.
Existujú vedecké štúdie, ktoré tvrdia, že aminokyselina znižuje symptómy a prejavy PMS u žien.
Výrobky, ktoré obsahujú tryptofán
Ako viete, aminokyselina musí byť získaná z potravy. Zároveň je dôležité nielen množstvo, ale aj interakcia aminokyseliny s minerálmi, vitamínmi a inými látkami. Ak má telo nedostatok vitamínu B, zinku a horčíka, potom je ťažké ovplyvniť ľudský mozog.
Po mnoho rokov som študoval problém diabetu. Je to hrozné, keď zomrie toľko ľudí a ešte viac sa stanú postihnutí kvôli cukrovke.
Ponáhľam sa informovať dobrú správu - Endokrinologickému výskumnému centru Ruskej akadémie lekárskych vied sa podarilo vyvinúť liek, ktorý úplne vylieči diabetes mellitus. V súčasnosti sa účinnosť tejto drogy blíži k 100%.
Ďalšia dobrá správa: Ministerstvo zdravotníctva dosiahlo prijatie špeciálneho programu, ktorý kompenzuje celkové náklady na liek. V Rusku a krajinách SNŠ môžu diabetici dostať liek pred 6. júlom ZADARMO!
Ak potrebujete zvýšiť celkový postoj, ideálny čerstvý džús. Napríklad po konzumácii paradajkovej šťavy sa blahobyt rýchlo zlepšuje. Nezabudnite, že v ovocných a ovocných šťavách je dostatok vitamínov, čo prispieva k produkcii serotonínu.
Živočíšne a rastlinné oleje
Omega 3 mastné kyseliny sa priamo podieľajú na organizácii mozgu. Sú to tieto kyseliny, ktoré existujú u zvierat a v rastlinných olejoch. Niektoré z nich sú:
- ľanový olej, t
- olej z tresčej pečene
- sardínový olej.
Zelenina a ovocie
Je dôležité vedieť, v ktorých konkrétnych potravinách je tryptofán.
Najväčšie množstvo látky je obsiahnuté v surových riasach, vrátane laminárie a spiruliny.
V 47 rokoch som bol diagnostikovaný s diabetom 2. typu. Niekoľko týždňov som získal takmer 15 kg. Konštantná únava, ospalosť, pocit slabosti, zrak sa začali posadiť.
Keď som sa 55 rokov, som neustále injekčne inzulín, všetko bolo veľmi zlé. Choroba sa naďalej vyvíjala, začali sa periodické útoky, ambulancia ma doslova vrátila z ďalšieho sveta. Celú dobu som si myslel, že tento čas bude posledný.
Všetko sa zmenilo, keď mi moja dcéra dala článok na internete. Neviem, ako som jej vďačný. Tento článok mi pomohol zbaviť sa diabetes mellitus, údajne nevyliečiteľnej choroby. Posledné dva roky sa začali pohybovať viac, na jar av lete chodím každý deň do krajiny, pestujem paradajky a predávam ich na trhu. Tety sa čudujú, ako sa mi to podarilo, odkiaľ pochádza všetka moja sila a energia, nikdy neveria, že mám 66 rokov.
Kto chce žiť dlhý, energický život a zabudnúť na túto hroznú chorobu navždy, trvať 5 minút a prečítať si tento článok.
Ale najjednoduchší spôsob je poskytnúť telu túto aminokyselinu kúpou čerstvého špenátu alebo repy na trhu.
Okrem toho sú tieto produkty bohaté na tryptofán:
- fazuľa,
- listy petržlenu,
- kapusta: brokolica, peking, biela, karfiol a kaleráb.
Sušené ovocie a ovocie
Ovocie majú malý obsah látky, ale zároveň majú dôležitejšiu úlohu - poskytujú telu vitamíny.
Na výrobu serotonínu v krvi je potrebné jesť: Pre diabetikov je dôležité vedieť, ako sú sušené ovocie kombinované s cukrovkou a informácie na našich webových stránkach vám pomôžu v tejto veci.
Orechy
Orechy, ako napríklad píniové oriešky a arašidy, sú známe svojím vysokým obsahom aminokyselín. Menšie množstvo tryptofánu sa nachádza v pistáciách, mandľách a kešu.
Mliečne výrobky
Tvrdý syr je skutočným majstrom v obsahu serotonínu. Na druhom mieste je obsah serotonínu:
Obilniny a obilniny
Na dokončenie tela je dôležité jesť kašu. Vedci majú rôzne názory na to, čo presne táto aminokyselina obsahuje. Predpokladá sa, že v pohánke a ovsených vločkách. V kazetách sú komplexné sacharidy, ktoré vyrovnávajú hladinu glukózy v krvi.
Okrem toho tieto sacharidy normalizujú hladiny inzulínu. Je priamo zapojený do transportu tryptofánu priamo do mozgu.
Tabuľka s obsahom tryptofánu v potravinách
Tryptofán v dietetike
Teraz v každej lekárni si môžete kúpiť liek obsahujúci látku. Lekári však vyvinuli „tryptofánovú diétu“.
Každý deň potrebuje ľudské telo konzumovať 350 g potravín s tryptofánom. Vedec Luka Passamont sa zaviazal k tejto diéte, tvrdí, že znižuje agresivitu a dokonca pomáha predchádzať samovraždám, hoci nie je známe, v akom množstve.
Potreba tryptofánu pre osobu denne, v priemere len 1 gram. Samotné ľudské telo neprodukuje tryptofán. Avšak potreba je veľmi veľká, pretože sa podieľa na štruktúre proteínu. Záleží na bielkovine, na akej úrovni bude fungovať nervový a srdcový systém.
Ak však do tela vstúpi veľké množstvo tryptofánu, môže sa objaviť:
- dysplázia
- Problémy s váhou: zisk alebo strata,
- nespavosť,
- podráždenosť,
- Zníženie pamäte
- Narušenie chuti do jedla
- Nadmerná konzumácia škodlivých potravín,
- Bolesti hlavy.
Nie je absolútne nevyhnutné používať iba tie výrobky, v ktorých je veľké množstvo tryptofánu. Je celkom vyvážené jesť a sledovať kvalitu potravín.
Výrobky s vysokým obsahom tryptofánu
Všetci ľudia sú náchylní k výkyvom nálady. Ale len málo ľudí vie, že na to, aby sa tomu zabránilo, je potrebná kontrola hladiny tryptofánu v krvi. Je dôležité prispôsobiť svoju stravu, mať plný spánok a pozitívny postoj.
Ako viete, tryptofán ovplyvňuje rytmus ľudského spánku a zlepšuje jeho náladu. Keď tryptofán vstupuje do tela, stimuluje produkciu serotonínu, čím spôsobuje relaxáciu a pocit pohody.
Po mnoho rokov som študoval problém diabetu. Je to hrozné, keď zomrie toľko ľudí a ešte viac sa stanú postihnutí kvôli cukrovke.
Ponáhľam sa informovať dobrú správu - Endokrinologickému výskumnému centru Ruskej akadémie lekárskych vied sa podarilo vyvinúť liek, ktorý úplne vylieči diabetes mellitus. V súčasnosti sa účinnosť tejto drogy blíži k 100%.
Ďalšia dobrá správa: Ministerstvo zdravotníctva dosiahlo prijatie špeciálneho programu, ktorý kompenzuje celkové náklady na liek. V Rusku a krajinách SNŠ môžu diabetici dostať liek zadarmo.
Užitočné funkcie
Pravidlom je, že ľudia, ktorí chcú zvýšiť svoju náladu, sa zriedka obracajú na konzumáciu zdravých proteínov. Zvyčajne sa uprednostňujú alkoholické nápoje alebo dokonca omamné látky.
Bohužiaľ, nie všetci ľudia si vyberajú hobby, šport alebo komunikáciu s blízkymi ľuďmi, aby každý deň posilnili svoj pozitívny tón.
Jedným z najlepších spôsobov, ako zvýšiť svoj pozitívny postoj, je jesť potraviny bohaté na bielkoviny. To automaticky znamená, že v produktoch je tryptofán.
Fanúšikovia diét budú spokojní s nasledujúcimi informáciami: látka pomáha stanoviť normálnu hmotnosť. Aminokyselina znižuje túžbu jesť sladké a múčne výrobky, čo má následne pozitívny vplyv na hmotnosť.
Osoba na diéte je zvyčajne podráždená a nahnevaná. Tryptofán úspešne redukuje tieto prejavy. Na to je potrebné jesť potraviny obsahujúce túto aminokyselinu.
Existujú vedecké štúdie, ktoré tvrdia, že aminokyselina znižuje symptómy a prejavy PMS u žien.
Výrobky, ktoré obsahujú tryptofán
Buďte opatrní
Podľa WHO zomierajú 2 milióny ľudí na diabetes a komplikácie, ktoré spôsobujú každý rok. Pri absencii kvalifikovanej podpory tela vedie diabetes k rôznym druhom komplikácií, ktoré postupne ničí ľudské telo.
Z najčastejšie sa vyskytujúcich komplikácií sú diabetická gangréna, nefropatia, retinopatia, trofické vredy, hypoglykémia, ketoacidóza. Diabetes môže tiež viesť k rozvoju rakoviny. Takmer vo všetkých prípadoch umierajú diabetici, zápasia s bolestivým ochorením alebo sa stávajú skutočnou osobou so zdravotným postihnutím.
Čo robia ľudia s diabetom? Centru endokrinologického výskumu Ruskej akadémie lekárskych vied sa podarilo dosiahnuť nápravu a úplne vyliečiť diabetes mellitus.
V súčasnosti prebieha Federálny program „Zdravý národ“, podľa ktorého každý obyvateľ Ruskej federácie a SNŠ dostáva tento liek ZDARMA. Podrobné informácie nájdete na oficiálnych stránkach Ministerstva zdravotníctva SR.
Ako viete, aminokyselina musí byť získaná z potravy. Zároveň je dôležité nielen množstvo, ale aj interakcia aminokyseliny s minerálmi, vitamínmi a inými látkami. Ak má telo nedostatok vitamínu B, zinku a horčíka, potom je ťažké ovplyvniť ľudský mozog.
Ak potrebujete zvýšiť celkový postoj, ideálny čerstvý džús. Napríklad po konzumácii paradajkovej šťavy sa blahobyt rýchlo zlepšuje. Nezabudnite, že v ovocných a ovocných šťavách je dostatok vitamínov, čo prispieva k produkcii serotonínu.
Živočíšne a rastlinné oleje
Omega 3 mastné kyseliny sa priamo podieľajú na organizácii mozgu. Sú to tieto kyseliny, ktoré existujú u zvierat a v rastlinných olejoch. Niektoré z nich sú:
- ľanový olej, t
- olej z tresčej pečene
- sardínový olej.
Zelenina a ovocie
Je dôležité vedieť, v ktorých konkrétnych potravinách je tryptofán.
Výrobky obsahujúce tryptofán - vodcovia v množstve tryptofánu, recepty
Tryptofán je jednou z esenciálnych aminokyselín. Je pravdepodobné, že ste o tomto mene nikdy nepočuli. Alebo počuli, ale neporušili význam. A zároveň, pravdepodobne poznáte stav blues, keď je večný súmrak za oknom, jesenný dážď alebo ponuré zimné slush. V takých dňoch sa chcete schovať pod teplou prikrývkou a prezimovať. Alebo obnovte svojho padlého ducha veľkým hrnčekom horúcej čokolády.
Prekvapivo je to nedostatok tryptofánu, ktorý sa snažíte naplniť konzumáciou sladkostí vo veľkých množstvách. Oni sú vlastne schopní zvýšiť náladu kvôli prítomnosti tejto aminokyseliny, ktorá stimuluje produkciu serotonínu, známy ako "hormón radosti." Ale každý chápe, že jesť čokoládu každý deň nie je najlepšou voľbou pre tvar tela a zdravie. Aké ďalšie produkty obsahujúce tryptofán môžu pomôcť osobe? A aká iná úloha hrá pre naše telo?
Čo to je?
Tryptofán označuje aromatické aminokyseliny. Je to organická zlúčenina, ktorá je prítomná v bielkovinách všetkých živých vecí na našej planéte. Bohužiaľ, naše telo nevie, ako ho vyrábať samostatne, preto sú výrobky obsahujúce tryptofán pre ľudí také dôležité.
Výhody
Aké sú vlastnosti uvažovaných aminokyselín:
- ako sme sa zmienili, podieľa sa na syntéze serotonínu. Serotonín je zodpovedný za našu náladu, upokojuje, reguluje chuť k jedlu a normalizuje spánok. V dôsledku toho v jeho neprítomnosti alebo nedostatku je všetko rozbité, mimo kontroly. Spíme zle, podráždime sa, upadneme do depresie alebo sa ponáhľame na ľudí, nedokážeme sa kontrolovať pri stole, alebo úplne odmietnuť jedlo. Je nepríjemné pripustiť, že toto všetko sa deje kvôli niektorým chemickým zlúčeninám, ale faktom zostáva. Ak ho prijmete, môžete svoj život jednoducho vrátiť späť do normálu;
- je tiež nevyhnutnou zložkou syntézy niacínu, to znamená kyseliny nikotínovej alebo vitamínu B3. Niacín je nevyhnutný pre ľudí, aby si udržali mládež a zdravie. Taktiež normalizuje proces trávenia, ktorý vám umožňuje nastaviť hmotnosť, zachovať jej optimálny výkon. Kyselina nikotínová je tiež potrebná v našom nervovom systéme, aby sme úspešne prekonali stres. Malé množstvo tryptofánu sa podieľa na syntéze niacínu, ale pre telo je to mimoriadne dôležitý proces.
Z toho všetkého môžeme konštatovať, že zoznam hlavných úloh aminokyselín zahŕňa:
- vytvorenie šťastnej, pozitívnej nálady a udržanie smädu po akcii;
- kontrola chuti do jedla;
- prispôsobenie spánku, plného odpočinku.
Je zaujímavé, že tryptofán pomáha vyrovnať sa aj s takým vážnym stavom, ktorý ľuďom dáva veľa utrpenia, ako napríklad migrény. Je tiež uznávaným pomocníkom v boji proti alkoholizmu a fajčeniu.
Dôkaz nedostatku
Tryptofán nie je márne pre esenciálne aminokyseliny - to znamená, že žiadna iná zlúčenina nemôže zaujať svoje miesto. Preto je dôležité vedieť, ktoré výrobky obsahujú tryptofán, aby ste si ich mohli pravidelne jesť. Porušenia, ktoré spôsobujú nedostatok aminokyselín, sú dosť závažné a nepríjemné. Je potrebné uvažovať o nedostatku zlúčeniny v týchto prípadoch:
- rozvoj rôznych neuróz;
- výskyt depresie bez zjavného dôvodu;
- neustála podráždenosť, neschopnosť kontrolovať vaše emócie;
- výskyt záchvatov nepochopiteľnej úzkosti, strachu;
- neschopnosť sústrediť sa na niečo;
- vznik problémov s váhou a prichádza ako súbor a ostrá strata;
- na poruchy spánku;
- keď sa náhle objavili, jednoduché sacharidy, to znamená sladké a tučné jedlá;
- konštantné prejedanie.
Treba si uvedomiť, že nedostatok tryptofánu nie je vždy pozorovaný len kvôli tomu, že ho človek nedostáva s jedlom. Proces asimilácie aminokyselín môže byť nepriaznivo ovplyvnený takými faktormi, ako je fajčenie, zneužívanie alkoholu, nadmerná vášeň pre sladkosti, bielkovinové potraviny.
Tiež tryptofán pre najrýchlejšiu a úplnú asimiláciu vyžaduje prítomnosť správnych sacharidov, horčíka, vitamínov skupiny B a zinku. Inak ju môžete zjesť aspoň lyžičkami a požadovaný účinok nebude fungovať.
O prebytku
Vedci odhadujú, že človek potrebuje dostať 1 gram tryptofánu denne. Ak hovoríme o jeho prebytku, potom sa názory lekárov prudko rozchádzajú. Na jednej strane mnohí veria, že počas "hľadania" sa nemôže stať nič zlé. Existujú napríklad stavy, pri ktorých sa pacientom predpisuje dávka aminokyseliny, ktorá je päťnásobok odporúčanej dávky.
Na druhej strane sú tu tí, ktorí sú presvedčení, že je to zločinecké, aby si to bezmyšlienkovite bez náležitého výskumu. Hlasný prípad je známy, keď ľudia, ktorí užívajú potravinové doplnky s touto zlúčeninou, začali vyvíjať také závažné príznaky ako bolesť svalov a kĺbov, slabosť, opuch, dýchavičnosť a vysoká horúčka. Vyskytli sa prípady úmrtí. Nie je však presne známe, ktoré zložky lieku boli zodpovedné za incident.
Môžeme konštatovať, že všetko je dobré s mierou. Nezneužívajte ani tie najužitočnejšie produkty a látky.
zdroje
V lekárňach môžete nájsť lieky s tryptofánom - nie sú nezvyčajné a lekári ich často predpisujú svojim pacientom. Všetci odborníci sa však zhodujú na tom, že najlepšími zdrojmi tejto aminokyseliny sú bežné potraviny, v ktorých sú obsiahnuté v prirodzenej forme. Tam je veľa kontroverzných výhod syntetických analógov, takže v tých prípadoch, keď sa nemôžete uchýliť k nim, je lepšie to nerobiť.
Produkty obsahujúce aminokyselinu tryptofán sú početné. A najzaujímavejšie je, že patria do kategórie zdravých potravín, majú veľmi svetlé a plné chuti a len veľmi málo ľudí ich odmietne, aj keď uprednostňujú hamburgery a hranolky.
Uvádzame najzaujímavejších zástupcov:
- mnoho druhov mäsa: králik, kuracie mäso, teľacie mäso, moriak, jahňacie, bravčové mäso;
- kaviár: červená, čierna;
- odrody mastných rýb: stavridy ostrobokej, sleď obyčajný, treska škvrnitá, kapor, šťukovec, halibut, makrela, kanica, losos, treska;
- pečene;
- zelenina: kapusta, mrkva, repa, uhorky, zemiaky, cuketa;
- ovocie: banány, pomaranče, marhule, citróny, broskyne, granátové jablká, grapefruity, mandarínky;
- bobule: malina, melón, hrozno, brusnice;
- orechy: kešu, mandle, dátumy, arašidy;
- sušené ovocie: hrozienka, slivky;
- mliečne výrobky: mlieko, kefír, tvaroh;
- syr, tavený syr;
- huby;
- strukoviny: sójové bôby, fazuľa, hrach;
- med;
- pasta;
- čokoláda;
- morské plody.
Toto samozrejme nie je úplný zoznam. Už je však jasné, aký široký výber je otvorený pred tými, ktorí chcú jesť zdravé jedlo. Výrobky obsahujúce tryptofán, ktorých zoznam uvádzame, musia byť v ľudskej strave prítomné bezchybne. Odborníci sa domnievajú, že s výživou nie je možné získať prebytok tejto aminokyseliny, takže by ste sa nemali báť negatívnych účinkov.
Lídri podľa množstva tryptofánu
Ak vyberiete najbohatšie produkty obsahujúce tryptofán, tabuľka bude vyzerať takto:
Aké potraviny obsahujú aminokyselinu tryptofán (hormón šťastia)
Jedlo nie je len zdrojom živín. Je schopná dať radosť a šťastie. Ak viete, kde je tryptofán obsiahnutý, v ktorom produktoch je veľa, potom v tele nebude nedostatok serotonínu. Do denného menu zaraďte zoznam potravín obsahujúcich najviac aminokyselín. Potom depresia a depresia nebudú desivé.
Čo je tryptofán a prečo?
Živý organizmus nemôže existovať bez proteínu. Aminokyseliny sú súčasťou proteínov, sú to ich štruktúrne jednotky, „tehly“. Tryptofán je jednou zo základných zlúčenín. To znamená, že telo ho nemôže syntetizovať samo a musí dostať túto látku s jedlom.
Užitočné vlastnosti tryptofánu sa prejavujú tým, že je nevyhnutný pre syntézu serotonínu - hormónu radosti, ktorý je zodpovedný nielen za dobrú náladu, ale aj za zdravie nervového systému. Ďalším hormónom, ktorý potrebuje aminokyselinu je melatonín, poskytuje adaptáciu tela na striedanie dňa a noci.
Tryptofán sa tiež podieľa na tvorbe vitamínu B3 a hemoglobínu, prispieva k normalizácii krvného tlaku, reguluje činnosť endokrinného aparátu. Táto látka sa aktívne podieľa na metabolizme - premene lipidov a proteínov, ako aj v procese regenerácie po cvičení a cvičení. Preto je tryptofán vždy súčasťou športovej výživy.
Tryptofán - tajomstvo dobrej nálady
Pretože táto zlúčenina je zodpovedná za produkciu serotonínu, označuje sa ako antidepresíva. Tryptofán má celý zoznam užitočných vlastností:
- eliminuje pocit strachu, úzkosti;
- povzbudzuje, dáva radosť, pocit šťastia;
- zlepšuje kvalitu spánku, zmierňuje nespavosť;
- znižuje opicu;
- znižuje chuť k jedlu a chuť na sladkosti, čo je dôležité pre chudnutie.
Pre ženy je to nevyhnutná zlúčenina, pretože odstraňuje PMS a podráždenosť, a tiež zlepšuje stav počas menopauzy. Aminokyselina je dôležitá pre dobrú náladu, ktorá je obzvlášť cenná pri diéte.
Výrobky obsahujúce tryptofán: tabuľka
Zeleninové potraviny sú väčšinou dosť chudobné na bielkoviny. Hlavným zdrojom esenciálnych aminokyselín - bielkovín živočíšneho pôvodu. Aby sa zabránilo nedostatku živín, stojí za zistenie, ktoré výrobky obsahujú tryptofán, nezabudnite ich zahrnúť do stravy.
Mliečne výrobky a vajcia
Vedú tu holandské a iné tvrdé syry, ktoré sú dobrým zdrojom hodnotnej látky.
Tabuľka: Obsah tryptofánu v mliečnych výrobkoch
Tabuľka o výžive: čo telo nemá
Samotné telo vám povie, čo mu chýba. Hlavný čas venovať pozornosť.
Chcem: čokoládu
Nestačí: horčík
Zdroj: orechy, semená, ovocie, chilli papričky a strukoviny.
Chcem: chlieb
Nestačí: dusík
Zdroj: potraviny s vysokým obsahom bielkovín (ryby, mäso, orechy).
Chceš: sladký
Nestačí: glukóza
Zdroj: med, sladká zelenina, bobule a ovocie.
Chcem: mastné jedlá
Nestačí: vápnik
Zdroj: brokolica, chilli a fazuľa, syr, sezam
Chcem: syr
Nestačí: vápnik a fosfor
Zdroj: brokolica, mlieko, tvaroh
Chcete: údené mäso
Nestačí: cholesterol
Zdroj: avokádo, červené ryby, orechy, olivy.
Chcem: kyslá
Nestačí: vitamín C
Zdroj: Citróny, brusnice, kivi, jahody, šípky, ružičkový kel a iné
Stlačte tlačidlo "Páči sa mi" a získajte len najlepšie príspevky na Facebooku ↓
Ktoré produkty obsahujú tryptofán: zoznam, tabuľku a funkcie
Čo je tryptofán? Ak sa veľa hovorí o vitamínoch, mineráloch, tukoch a sacharidoch, potom účinok na telo aminokyselín zostáva pokrytý tajomstvom. Jediná vec, ktorá sa dá povedať, je, že sú dôležité pre naše telo a sú nenahraditeľné a mali by byť tiež prijímané zvonku. Dnes chceme hovoriť o tom, aké produkty obsahujú tryptofán. Budete prekvapení, ale diverzifikáciou svojej stravy so zdrojovými produktmi sa môžete stať oveľa šťastnejšími, normalizovať spánok a vyrovnať sa.
Čo je tryptofán
Táto alfa-aminokyselina, ktorá má súbor veľmi cenných vlastností. Je obsiahnutý v bielkovinách všetkých živých organizmov. Je nenahraditeľný, takže by ste mali tráviť čas a zistiť, ktoré výrobky obsahujú tryptofán. Bez neho nie je možné dosiahnuť úplný metabolizmus. To znamená, že s chronickým nedostatkom tejto aminokyseliny v tele zlyhá, a skôr alebo neskôr sa budete cítiť zle. A to bude mať vplyv na všetky orgány a systémy, krása začne blednúť a môžete zabudnúť na dobrú náladu.
Serotonín a tryptofán
O šťastí hormón obsiahnutý v čokoláde a zmrzline, pravdepodobne počul veľa. Toto je serotonín, ktorý je najčastejšie predpisovaný na depresiu. Psychoterapeuti ho predpisujú vo forme lieku "Prozac" a jeho analógov. Avšak, jesť serotonín nepomôže moc, bude zničený ešte predtým, ako vstúpi do mozgu. Preto sme dnes hovorili o tom, ktoré výrobky obsahujú tryptofán.
Faktom je, že samotný „produkt šťastia“ je pre organizmus oveľa užitočnejší, ale jeho medziproduktom je aminokyselina tryptofán. V mozgu sa mení na serotonín. Rovnako ako vitamíny, to nie je syntetizovaný v tele, a to by malo byť získané len s jedlom.
Tajné vlastnosti
Keď hovoríme o prospešných vlastnostiach tejto aminokyseliny, zostáva len prekvapenie, že sa nepredáva v lekárňach ako všeliek na všetky choroby. Ale vďaka tryptofánu môžeme spať, relaxovať a zmierniť nervové napätie, zvýšiť náladu a zbaviť sa depresie. Ale to nie je všetko. Vedieť, čo potraviny obsahujú tryptofán, a pravidelne jesť, môžete pracovať bez únavy a sústrediť svoju pozornosť, zabudnúť na migrény a dokonca sa zbaviť závislosti od alkoholu.
Tryptofán pomôže tým, ktorí stratili chuť k jedlu, alebo naopak chcú znížiť pocit hladu. Ak je táto aminokyselina v tele dosť, potom môžete odmietnuť bez akéhokoľvek stresu zo sladkostí a pečenia.
Denná potreba tela
V skutočnosti nie je vôbec ťažké vypočítať diétu takým spôsobom, že by ste mohli dostať tryptofán denne v správnom množstve. Aké produkty sú obsiahnuté, budeme teraz analyzovať, je potrebné sa postarať, aby pravidelne padali na váš stôl.
A koľko potrebuje človek túto aminokyselinu denne? V závislosti od individuálnych charakteristík, od 300 do 400 mg. To nie je až tak, vy sami to pochopíte teraz, keď dokončíte čítanie článku až do konca. Mimochodom, na rozdiel od potravinárskych prídavných látok nie je možné predávkovanie aminokyselinami pri používaní prírodných potravín. To však samozrejme neznamená, že určité potraviny sa môžu konzumovať bez akéhokoľvek opatrenia.
Mäsové a rybie výrobky
Pozrime sa teraz na to, ako môžeme získať tryptofán, ktorý obsahuje najviac tejto aminokyseliny. A prvá skupina sú potraviny bohaté na bielkoviny. Sú to králiky (330 mg na 100 g), moriak (330 mg), hydina (290 mg) a teľacie mäso (250 mg). Produkty sú pomerne jednoduché a prirodzené, takže si dopriať častejšie. V deň, kedy človek potrebuje asi 200-300 g nonfat dusené alebo varené mäso.
Osobitnú pozornosť si zaslúži červený a čierny kaviár (960 mg), chobotnice a stavridy (300 mg). Ide o produkty s vysokým obsahom tryptofánu, ktoré je žiaduce mať na stole počas obdobia najväčšieho psychického a fyzického stresu. Môžete nahradiť kaviár mastné morské ryby, to je tiež veľmi užitočné.
Mliečne výrobky
A reč tu ešte nie je o mlieku, ale o jeho derivátoch, mliečnych výrobkoch. Vzhľadom na to, aké potraviny obsahujú aminokyselinu tryptofán, prvé miesto by sa malo dať prírodnému tvrdému syru. 100 g obsahuje 790 mg tejto užitočnej látky. V spracovaných syroch je to menej, asi 500 mg. Mlieko, kefír a tvaroh obsahujú približne 210 mg. Lahodné a zdravé raňajky z obilného chleba so syrom môžu poskytnúť polovicu dennej potreby, a večer pridajte kefír do menu.
Orechy, obilniny a strukoviny
Existuje mnoho ďalších produktov, ktoré vám dodajú tryptofán. V akých výrobkoch obsahuje dostatočné množstvo pre naše telo, zvážime s vami dnes. Venujte pozornosť maticiam. Mandle a kešu sú cenné zdroje, z ktorých 100 g obsahuje až 700 mg aminokyselín. Arašidy nie sú orechy, ale obsahujú 750 mg na 100 g. A borovicové orechy sú v tomto ohľade menej hodnotné, ale sú zdrojom takého množstva stopových prvkov, ktoré nielenže podporujú imunitný systém, ale aj liečia určité choroby. Tryptofán v nich približne 400 mg.
Strukoviny sú veľmi cenným zdrojom bielkovín. Len 100 gramov bežných fazule alebo hrachu vám poskytne 260 mg tryptofánu. Sójové bôby sú však v tomto ohľade neprekonanými lídrami (600 mg). Tieto produkty (tofu, sójové mlieko) sú tiež veľmi cenné. Na poslednom mieste v tejto skupine je pohánka. Obsahuje asi 180 mg na 100 g. Ale zelenina a plody tejto aminokyseliny nie sú bohaté. Ale majú iný účel - sú nevyhnutným zdrojom iných aminokyselín a vitamínov.
Najdôležitejšia vec je rovnováha
Preto potrebujete vedieť, ktoré výrobky obsahujú tryptofán. Tabuľka vám umožní kedykoľvek skontrolovať a zistiť, či je vaša strava vyvážená. Ak je aminokyselina dobre strávená, musí prísť do tela s jedlom. Ale prírodný tryptofán je považovaný za slabý, takže určite potrebuje spoločníkov vo forme vitamínov B, rýchlych sacharidov a minerálov (horčík a železo).
Z toho môžeme vyvodiť hlavný záver: diéta by mala byť vyvážená a výrobky by sa mali navzájom správne kombinovať. Preto, ak sa obávate, že táto aminokyselina je dostatočná v potrave, odporúča sa jesť sendviče so syrom alebo cestovinami na raňajky. Podporovatelia oddeleného kŕmenia s týmto nebudú súhlasiť, ale sledujú iné ciele. Najlepšia kombinácia aminokyselín, železa a vitamínov skupiny B. Preto ak máte radi pečeň, potom ju varte častejšie.
Recepty bohaté na tryptofán
Pečeňový koláč je len skladom tejto aminokyseliny. Za týmto účelom si vezmite 800 g pečene, 2 vajcia, 3 mrkvy a 2 cibule, pohár múky a 200 g mlieka. V mixéri nakrájajte pečeň, pridajte všetky ostatné ingrediencie (okrem zeleniny) a pečte v rastlinnom oleji vo forme palaciniek. A cibuľu a mrkvu smažiť oddelene. Zbierajte tortu, sendviče palacinky so zeleninou a majonézou.
Hrach zrazy môže byť veľmi rýchle, zdravé a chutné jedlo. K tomu uvarte pohár hrachu, pretlačte ho mixérom, pridajte cesnak a 2 polievkové lyžice krupice. Cibuľa s hubami je ideálna ako náplň. Rolky nalejte do trojobalu a smažte na masle. A na boku vhodné pohánka. Ako môžete vidieť, môžete jednoducho a lacno diverzifikovať svoju stravu s aminokyselinami.